季節フルーツのタルトは旬のフルーツをたっぷり使って御仕上げしております・・・この季節
の旬のフルーツはマスカットや巨峰、メロンなどございますが・・・ 一番好評なのは、やはり
いちじくでございます。毎年この時期になりますと、このいちじくのタルトをご期待いただくお
客様が多く、この時期不動の人気選手でございます。今年はいちじくの季節も、例年より少
し長いようで・・・１０月初旬までは提供できそうであります・・・(笑) オーダーケーキでもご注
文いただけますので、気になる方は是非事前にご注文よろしくお願いいたします・・・。
ランチのお客様だったり、この焼き菓子だけを買いに来られたり・・・ラジバンダリ(笑) 菓子
工房の焼き菓子の人気っぷりには今日もビツクリでございます。 そして凄腕Pの段取りの
良さにもビツクリでございまして・・・ イタリア食堂のランチ営業いたしまして、焼き菓子焼き
まして、ディナー営業いたしまして・・・(笑) だから凄腕Ｐなのでございますが・・・(笑)
そしてさらに仕込み・・・新たにドレンチェリークッキー登場しております・・・。 天晴れ(笑)
９月１日 より しばらくの間・・・
大変ご迷惑をおかけすることになり、誠に申し訳ございません。
できるだけ早くオープン出来るように頑張ってまいりますので
どうぞよろしくお願いします。
尚、オーダーケーキやギフトなどのお問い合わせは、可能な限り
受付させていただきたいと思っております・・・
イタリア食堂FUKUMOTOまで、ご連絡よろしくお願いいたします。
ｔｅｌ ０７４９ – ４７ – ６７７０
１０月中旬にはクリスマスケーキのご予約なども開始できるように
準備も進めておりますので、ご期待下さいませ・・・。
イタリア食堂FUKUMOTOは・・・
１０月は日曜日の定休日と
２６日（月）臨時休業させていただきます。
３１日（土）臨時休業させていただきます。
菓子工房フクモトは・・・
一時休業のお知らせ
９月１日 よりしばらくの間・・・
大変ご迷惑をおかけすることになり、誠に申し訳ございません。
できるだけ早くオープン出来るように頑張ってまいりますので
どうぞよろしくお願いします。
ｃａｆｅ ｆｕｋｕｍｏｔｏは・・・
１０月は毎週水曜日の定休日 と
８日（木）臨時休業させていただきます。
台風の影響もありまして・・・久々の福井定期便！！今回も鮮度抜群のさば、あじをいただ
きまして、そして大注目はオコゼでございます。
この刺が要注意でございまして・・・刺さるとちょっと厄介な痛みを伴いますので、注意して
捌きたいと思います。厄介な分だけ美味しいのも確かでございますので・・・(笑)
今週のカーロさんは、かなりビビットなパープルが印象的な卓上花でございます。 差色に
紅色が入りまして、いつもながら私には、ドロンジョカラーに見えてまいりまして・・・(笑)
今回初めての野外での指差し弁当スタイル「FUKUMOTO ランチボックス」でございます。
主菜が２品 唐揚げと豚生姜焼きでございまして、副菜が３品 ゴーヤの甘酢炒めとなすと
ピーマンのたいたん と うまい菜のごま和え でございまして、主菜と副菜を一品づつ指差し
注文していただきます。FUKUMOTOお得意の選べるスタイル・・・
いろんなお店が出店しておりまして・・・お手伝いに来たはずの娘たちは食べる・・・
食べる・・・
飲む・・・
楽しむ・・・(笑) これがフェスの良さなのでありますが・・・
私も少し楽しんで・・・
子供のようにタトゥーをプリントしていただきまして・・・一週間くらいは消えないらしいので
しばし付き合っていきたいと思います・・・(笑)
最近鳥取の梨もいろんな種類が登場しておりまして・・・今回は新品種の新幹線 いえいえ
「新甘泉」というらしいのですが(笑)
かなり糖度の高い品種で、赤梨の早生種の中では最も高い１４から１５度の糖度でござい
まして、瑞々しさ以上に甘さが際立つ梨でございます・・・(笑)
実家の父上様母上様・・・美味しい梨をありがとうございます(笑)
今回は初の野外フェスでお弁当の販売でございまして・・・準備の量も何もかもが手探り状
態で準備スタートでございますが、新生イタリア食堂FUKUMOTOでキッチンバタバタで準
備スタートでございます。早速ゴーヤに囲まれております ゆうじさん・・・(笑)
なんとか準備終了でございます・・・
ゴーヤの甘酢炒め・・・
ナスとピーマンのたいたん・・・
イタリア食堂FUKUMOTOオリジナル玉子コロッケも登場いたします・・・
多分一番人気になるであろう唐揚げ・・・果たして本番どんな状況になりますか(笑)不安と
期待で胸が張り裂けそうでございますが、初めての挑戦でございますので、笑顔で頑張っ
て行きたいと思います・・・(笑)
