本日はクリスマスケーキの撮影

ケーキをきれいに並べるだけじゃなく

飾りを少し動かしたり、光の入り方を見たり

カメラを構える位置を変えてみたり

ラジバンダリ・・・（笑）

 

「どう撮ったら美味しそうに見える？」

 

「こっちの方がＦＵＫＵＭＯＴＯらしいかも。」

そんなやり取りをしながら、みんなで一枚を作っていきます。

完成したケーキの写真の裏側には、

こうして何枚も撮り直しながら過ごす時間があります。

今年のクリスマスも、美味しさと一緒に、楽しさまで届けられますように

 

本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮ ＣＡＫＥ

シナモンシフォンサンド

チョコバナナシフォンサンド

抹茶モンブランシフォンサンド

ミックスフルーツシフォンサンド

プリン風シフォンサンド

チョコレートシフォンサンド

抹茶シフォンサンド

ラズベリーレアチーズシフォンサンド

おいしいおいしい上川さんの

ブルーベリーレアチーズシフォンサンド

おいしいおいしいＳ野さんの

シャインマスカットのタルト

おいしいおいしい上川さんの

ブルーベリーのタルト

いちばん人気

ベイクドチーズケーキ

苺クランブル焼きタルト

わたくしの大好物

パンナコッタも

たっぷりございます

ぞよ・・・（笑）

おいしいおいしい

上川さんのブルーベリー！！

今年もたっぷり届いております・・・！！

そのまま食べても

もちろんおいしいブルーベリーですが・・・

いろいろなお菓子に変身いたしますぞよ・・・（笑）

タルトにしたり

パンナコッタにしたり

シフォンケーキと合わせたり・・・

甘酸っぱくて、

ぷちっと弾けるようなブルーベリー。

クリームや生地と一緒になると

これまたおいしいのでございます・・・（笑）

上川さん！！

毎年おいしいブルーベリーを

ありがとうございます。

今年もいよいよ

８月２８日金曜日が最終納品！！

ということで・・・

今シーズンの上川さんのブルーベリーも

もう少しでお別れでございます・・・。

まだまだ

おいしいおいしいブルーベリー

ご用意しておりますので・・・

今シーズン最後の味わいを

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

お待ちしておりますぞよ・・・！！

FUKUMOTOでは

季節のフルーツを主役にした

お菓子を大切にしております。

その時期にしか味わえないもの。

その時だからこそ美味しいもの。

そんな季節の美味しさを

お菓子にギュッと詰め込んで

皆様にお届けしております

ぞよ・・・（笑）

そして今年も

シャインマスカットの季節を

一緒に楽しんでいただけましたら

嬉しい限りでございます！！

今年もシャインマスカット祭り！！

始まりますぬー(笑)

まずはシフォンケーキから

是非是非zeshizeshi！！

お待ちしておりまする・・・（笑）

菓子工房フクモト＆Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

メニューが決まりましたぞよ・・・（笑）

さてさて何にいたしましょうか

今日から悩んでくださいませませ・・・（笑）

第二回開催日決定！

予約解放いたします！！

彦根定食の日 vol.2

第二回の開催が決定し本日より予約を解放いたします！

前回初めてと言うこともあり、お客様には長い時間お待たせしたこと

申し訳ございませんでした。改善点もいくつかありましたので

今回は修正しつつ元気はそのままに営業させていただきます。

ご予約どしどしお待ちしております。

詳細

日時

３月１５日（日）　１２時〜１８時　(L.O17:30)

ご予約は１２時から毎３０分ごとに

３組様限定とさせていただきます。

場所

彦根　和食　寛

彦根市後三条478

料理

和食寛による

釜で炊くご飯　お味噌汁　小鉢

和食寛

春天ぷら盛り定食

アジフライ定食

豚角煮とだし巻き定食

ＦＵＫＵＭＯＴＯ

ポークジンジャーステーキ定食

海鮮花山椒オイスター炒め定食

料理人

和食寛　高田寛士
@hiro.t.1218

イタリア食堂FUKUMOTO福本健
@itariasyokudoufukumoto

フクモトアンドブラボー山上雄治
@fukumoto_andbravo

FUKUMOTO BROS 高橋海人
@fukumoto.bros

ご予約

予約は和食寛までお電話にてお受けします。

０７４９－２３－９８２２

情報

詳しい情報は各店舗のInstagramか『フクモトブログ』で検索！

アクセス

駐車場には限りがございます。

ご予約していただけると１組様につき１台分確保しますので

ご予約のほどよろしくお願いします。

また満車時は中のスタッフまで一声かけてください。

【イベントへのキッカケのお話】

和食寛さん自慢の釜だきご飯に、お味噌汁、

小鉢、そして定食のメイン料理は・・・

料理人各々が「これがいちばん美味しい！」

と思う一品をドドーンとご用意いたします。

毎日お仕事していると、ついついごはんが

おざなりになってしまうことありませんか？

ちゃんと炊いたご飯とおかずの幸せ感は

っぱり格別なのでございます・・・（笑）

このイベントは、

寛さんのご飯をたくさんの人に定食という形で

楽しんでもらいたい！そして、これが彦根の

“定食文化”の第一歩になればと思っております。

ちょいと大袈裟になってしまいましたが・・・（笑）

ご家族でも、友だちでも、おひとりさまでも！

是非是非zeshizeshi・・・

ホッとするご飯を味わいに来てくださいませませ。

本日のショーケース・・・！！

今日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

当日分もたくさん仕上げていただきました

ストロベリートリュフショコラマフィン！！

おいしいおいしい北坂さんの

苺のタルト！！

久々に登場の

バナナパイ！！

焼きタルトも２種類

いちごクランブル焼きタルト！！

バナナとくるみの焼きタルト！！

そして、バレンタインですから

チョコレートクグロフ！！

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮ ＣＡＦＥさんも

たっぷりご用意していただきましたぞよ・・・（笑）

おいしいおいしい北坂さんの

いちごシフォンサンド！！

抹茶シフォンサンド！！

チョコバナナシフォンサンド！！

テツパン

バニラシフォンサンド！！

何かしら毎日ホールケーキ

出始めておりますが・・・

本日はシフォンのデコレーション！！

苺たっぷり穴ぼっこに・・・（笑）

めちゃめちゃ

ご無沙汰でございましたが

生チョコレートのタルト！！

新たなカフェメニューの開発中・・・！！

人気のエンゼルシフォンケーキを

純生クリームでナッペいたしまして

シンプルなホール仕上げました

仕上げは現在考え中でございますが

焦がしキャラメル系のソースが

相性良さそうですので、ソース開発中・・・（笑）

いよいよ定番化されますでしょうか

バナナパイ！！

チョコレートのタルト！！

ＦＵＫＵ ＦＩＬＭ ＤＥＳＩＧＮ ＷＯＲＫＳさん

写真撮りもいたしまして

新たなカフェメニュー

詳細決まりましたら

ご報告いたします

ぞよ・・・（笑）

本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

おいしいおいしい北坂さんの

苺のタルト！！

いちばん人気

ベイクドチーズケーキ！！

苺クランブル焼きタルト！！

チョコレートクグロフ！！

エンゼルシフォンケーキ！！

シフォンサンドもたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

バニラシフォンサンド！！

チョコバナナシフォンサンド！！

プリン風シフォンサンド！！

苺のシフォンサンド！！

抹茶と栗のシフォンサンド！！

本日のホールケーキは

おいしいおいしい北坂さんの

苺のタルト！！

と・・・

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮ ＣＡＫＥさんの

生チョコ シフォンデコレーションが

登場しておりますぞよ・・・（笑）

今年も少しではございますが

ケーキ並んでおりますぞよ・・・（笑）

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮ ＣＡＫＥさんの

ホイップシフォンサンドがズラリ！！

モンブランに、抹茶と栗

もちろん苺のシフォンサンドも

ミックスフルーツシフォンサンド

テツパン

バニラのシフォンサンド！！

クリスマスケーキ当日分

苺の純生ショートケーキ！！

苺のタルト！！

毎年人気の

苺のスコップショートケーキ！！