メニューが決まりましたぞよ・・・（笑）

さてさて何にいたしましょうか

今日から悩んでくださいませませ・・・（笑）

第二回開催日決定！

予約解放いたします！！

彦根定食の日 vol.2

第二回の開催が決定し本日より予約を解放いたします！

前回初めてと言うこともあり、お客様には長い時間お待たせしたこと

申し訳ございませんでした。改善点もいくつかありましたので

今回は修正しつつ元気はそのままに営業させていただきます。

ご予約どしどしお待ちしております。

詳細

日時

３月１５日（日）　１２時〜１８時　(L.O17:30)

ご予約は１２時から毎３０分ごとに

３組様限定とさせていただきます。

場所

彦根　和食　寛

彦根市後三条478

料理

和食寛による

釜で炊くご飯　お味噌汁　小鉢

和食寛

春天ぷら盛り定食

アジフライ定食

豚角煮とだし巻き定食

ＦＵＫＵＭＯＴＯ

ポークジンジャーステーキ定食

海鮮花山椒オイスター炒め定食

料理人

和食寛　高田寛士
@hiro.t.1218

イタリア食堂FUKUMOTO福本健
@itariasyokudoufukumoto

フクモトアンドブラボー山上雄治
@fukumoto_andbravo

FUKUMOTO BROS 高橋海人
@fukumoto.bros

ご予約

予約は和食寛までお電話にてお受けします。

０７４９－２３－９８２２

情報

詳しい情報は各店舗のInstagramか『フクモトブログ』で検索！

アクセス

駐車場には限りがございます。

ご予約していただけると１組様につき１台分確保しますので

ご予約のほどよろしくお願いします。

また満車時は中のスタッフまで一声かけてください。

【イベントへのキッカケのお話】

和食寛さん自慢の釜だきご飯に、お味噌汁、

小鉢、そして定食のメイン料理は・・・

料理人各々が「これがいちばん美味しい！」

と思う一品をドドーンとご用意いたします。

毎日お仕事していると、ついついごはんが

おざなりになってしまうことありませんか？

ちゃんと炊いたご飯とおかずの幸せ感は

っぱり格別なのでございます・・・（笑）

このイベントは、

寛さんのご飯をたくさんの人に定食という形で

楽しんでもらいたい！そして、これが彦根の

“定食文化”の第一歩になればと思っております。

ちょいと大袈裟になってしまいましたが・・・（笑）

ご家族でも、友だちでも、おひとりさまでも！

是非是非zeshizeshi・・・

ホッとするご飯を味わいに来てくださいませませ。

本日のショーケース・・・！！

今日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

当日分もたくさん仕上げていただきました

ストロベリートリュフショコラマフィン！！

おいしいおいしい北坂さんの

苺のタルト！！

久々に登場の

バナナパイ！！

焼きタルトも２種類

いちごクランブル焼きタルト！！

バナナとくるみの焼きタルト！！

そして、バレンタインですから

チョコレートクグロフ！！

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮ ＣＡＦＥさんも

たっぷりご用意していただきましたぞよ・・・（笑）

おいしいおいしい北坂さんの

いちごシフォンサンド！！

抹茶シフォンサンド！！

チョコバナナシフォンサンド！！

テツパン

バニラシフォンサンド！！

何かしら毎日ホールケーキ

出始めておりますが・・・

本日はシフォンのデコレーション！！

苺たっぷり穴ぼっこに・・・（笑）

めちゃめちゃ

ご無沙汰でございましたが

生チョコレートのタルト！！

新たなカフェメニューの開発中・・・！！

人気のエンゼルシフォンケーキを

純生クリームでナッペいたしまして

シンプルなホール仕上げました

仕上げは現在考え中でございますが

焦がしキャラメル系のソースが

相性良さそうですので、ソース開発中・・・（笑）

いよいよ定番化されますでしょうか

バナナパイ！！

チョコレートのタルト！！

ＦＵＫＵ ＦＩＬＭ ＤＥＳＩＧＮ ＷＯＲＫＳさん

写真撮りもいたしまして

新たなカフェメニュー

詳細決まりましたら

ご報告いたします

ぞよ・・・（笑）

本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

おいしいおいしい北坂さんの

苺のタルト！！

いちばん人気

ベイクドチーズケーキ！！

苺クランブル焼きタルト！！

チョコレートクグロフ！！

エンゼルシフォンケーキ！！

シフォンサンドもたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

バニラシフォンサンド！！

チョコバナナシフォンサンド！！

プリン風シフォンサンド！！

苺のシフォンサンド！！

抹茶と栗のシフォンサンド！！

本日のホールケーキは

おいしいおいしい北坂さんの

苺のタルト！！

と・・・

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮ ＣＡＫＥさんの

生チョコ シフォンデコレーションが

登場しておりますぞよ・・・（笑）

今年も少しではございますが

ケーキ並んでおりますぞよ・・・（笑）

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮ ＣＡＫＥさんの

ホイップシフォンサンドがズラリ！！

モンブランに、抹茶と栗

もちろん苺のシフォンサンドも

ミックスフルーツシフォンサンド

テツパン

バニラのシフォンサンド！！

クリスマスケーキ当日分

苺の純生ショートケーキ！！

苺のタルト！！

毎年人気の

苺のスコップショートケーキ！！

毎年お誘いいただくイベント

伊吹薬草の里 クリスマスマーケット

今年も参加させていただきましたぞよ・・・（笑）

食堂、菓子工房で参加いたしましたが

Mr.CHIFFONCAKEさんにもお手伝いいただきまして

料理にお菓子に

ホッとチョコレートに・・・

たくさんの方にお越しいただきました。

我が故郷トットリーネ

大山ハムさんの

極太ポークフランク

https://www.daisenham.co.jp/

クリスマスマーケットの時だけの

特別限定ホッとチョコレート

毎年大人気で昨年より

数量増やして持ってまいりました

が・・・

夕方待たずに

完売してしまいましたので

来年はもっともっと・・・（笑）

ライトアップされて

ますますクリスマス

ナイトマーケット！！

あったかミネストローネが

身体の芯から温めてくれます・・・（笑）

寒さは厳しいですが

素敵なイベント

また来年も・・・と

お誘いいただきましたので

こちらこそ

よろしくお願いいたしますです・・・（笑）

来る２０２５年１１月１１日(火)

米原 ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳにて

( 米原市下多良米原エンジンビル１Ｆ )

AM１１:００〜PM１１:００

１４周年を記念した立食ビュッフェパーティースタイルでございます。

日頃の感謝を込めてＦＵＫＵＭＯＴＯスタッフ一同で自慢の料理やワイン

ドルチェなどその日限り特別限定メニューを並べて、みんなでお祝いしたい

なと考えております！各スタッフタイムテーブルでオヌヌメ料理出したり

凄腕Ｐさんも何やら企んでおりますので、お楽しみに・・・（笑）

周年パーティーということでスタッフもお客様と一緒に飲んだり食べたり〜！！

普段できないゆっくりとした会話を楽しめたらなと思っておりますので、

何卒よろしくお願いいたします

ぞよ・・・（笑）

参加費

大人　　４０００円（税込）

子供　　２０００円（税込）

※一部アルコールメニューにはキャッシュオンあり

アクセス

米原駅西口より徒歩１分

近隣の専用駐車場はございません。

有料パーキングに駐車いただくか

ＢＲＯＳ専用第２駐車場に駐車お願いします。(５００m程徒歩５分)

 

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

＆ 菓子工房フクモト

芹川近く自宅の１階で

カウンター１０席のちいさな食堂と

大人気の焼き菓子焼き焼き

フレッシュフルーツたっぷりの

ケーキたちもたくさんご用意の

菓子工房を営業しておりますぞよ・・・（笑）

さてさて・・・

１１月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

１０日（月）臨時休業

１１日（火）ＦＵＫＵＭＯＴＯ大感謝祭

１２日（月）臨時休業

１７日（月）臨時休業

２４日（月）臨時休業

お休みいただきます。

１１月のＣＡＳＵＡＬ ＰＡＳＴＡ ＤＡＹ

は、３０日（日）開催ですぞよ・・・（笑）

今回もカジュアルパスタＤＡＹ

ディナータイムカジュアルコースやります・・・（笑）

お昼は１１時～１５時（ＬＯ １４時半）

夜は１７時半から２１時です・・・（笑）

よろしくお願いいたします。

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/kashikouboufukumoto/

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＆ ＢＲＡＶＯ

（フクモト・アンド・ブラボー）

さてさて

１１月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

１１日（火）ＦＵＫＵＭＯＴＯ大感謝祭

１２日（月）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

詳細はインスタチェック！！

https://www.instagram.com/fukumoto_andbravo/

 

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

（ミスター・シフォンケーキ）

米原からお引越しいたしまして

彦根市小泉町（旧菓子工房跡地）にて

復活オープンいたしましたぞよ・・・（笑）

さてさて・・・

２０２５年も

どうぞよろしく・・・と

お願いしたいところなのですが

スタッフ不足で存続の危機到来・・・（泣）

でしたが・・・凄腕Ｐさんの二の腕

いやいや二番手かな・・・

楓さんのシフォンレッスンが

順調でございますので・・・

２月から少しでございますが営業再開・・・（笑）

３月も引き続きの状態でございます。

４月も相変わらずではございます・・・（笑）

５月も相変わらずでございます・・・（笑）

６月も相変わらずでございやす・・・（笑）

７月も相変わらずでございやし・・・（笑）

８月も相変わらずでございやし・・・（笑）

９月も相変わらずでございやんす・・・（笑）

１０月も相変わらずでございやんす・・・（笑）

１１月も相変わらずでございやんしゃ・・・（笑）

まだまだお休みのほうが多くなりますが

何卒よろしくお願い申し上げます。

急な営業日の変更などもございますので

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/mrchiffoncake/

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

（フクモト・ブロス）

さてさて・・・

１１月のお休みは・・・

昨年より定休日を廃止いたしまして

全日営業させていただいておりますが

イベントや店舗メンテナンスなど

臨時休業する場合がございます。

最新情報はインスタでいち早く告知いたします。

ご確認よろしくお願いいたします。

https://www.instagram.com/fukumoto.bros/

来る２０２５年 １１月 １１日（火）

ＦＵＫＵＭＯＴＯ １４周年

ちなみに菓子工房　１１年　ＢＲＯＳ ７年

ＢＲＡＶＯ　６年　Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮ　５年

今まで周年祭は７年目に一度だけしましたが

また７年経ちましたので盛大に感謝祭が

やりたいなと思いまして・・・（笑）

いつも突然でバタバタの相変わらずの

ＦＵＫＵＭＯＴＯでございます。

会場は米原ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳで

スタッフ全員集まって、いろんな料理作って

飲んで、しゃべって、楽しい会場に

したいと思います・・・（笑）

詳細は近々に発表いたしますので

ご期待くださいませ・・・（笑）