急遽補強工事に伴いまして

少し駐車スペースアップする工事です。

少しの間ご迷惑おかけしますが

こう見えても・・・明日８月１日（金）より

お店は絶賛営業しておりますので

よろしくお願いいたします・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

＆ 菓子工房フクモト

芹川近く自宅の１階で

カウンター１０席のちいさな食堂と

大人気の焼き菓子焼き焼き

フレッシュフルーツたっぷりの

ケーキたちもたくさんご用意の

菓子工房を営業しておりますぞよ・・・（笑）

さてさて・・・

８月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

４日（月）臨時休業

９日（土）サンクスカーニバル出店の為

１８日（月）臨時休業

２５日（水）カジュアルパスタＤＡＹ振替え

お休みいただきます。

８月のＣＡＳＵＡＬ ＰＡＳＴＡ ＤＡＹ

は、２４日（日）開催ですぞよ・・・（笑）

今回のカジュアルパスタＤＡＹは少し

スタイルが変わりましてディナータイム

カジュアルコースやります・・・（笑）

お昼は１１時～１５時（ＬＯ １４時半）

夜は１７時半から２１時です・・・（笑）

よろしくお願いいたします。

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/kashikouboufukumoto/

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＆ ＢＲＡＶＯ

（フクモト・アンド・ブラボー）

さてさて

８月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

４日（月）臨時休業

１８日（月）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

詳細はインスタチェック！！

https://www.instagram.com/fukumoto_andbravo/

 

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

（ミスター・シフォンケーキ）

米原からお引越しいたしまして

彦根市小泉町（旧菓子工房跡地）にて

復活オープンいたしましたぞよ・・・（笑）

さてさて・・・

２０２５年も

どうぞよろしく・・・と

お願いしたいところなのですが

スタッフ不足で存続の危機到来・・・（泣）

でしたが・・・凄腕Ｐさんの二の腕

いやいや二番手かな・・・

楓さんのシフォンレッスンが

順調でございますので・・・

２月から少しでございますが営業再開・・・（笑）

３月も引き続きの状態でございます。

４月も相変わらずではございます・・・（笑）

５月も相変わらずでございます・・・（笑）

６月も相変わらずでございやす・・・（笑）

７月も相変わらずでございやし・・・（笑）

８月も相変わらずでございやし・・・（笑）

まだまだお休みのほうが多くなりますが

何卒よろしくお願い申し上げます。

急な営業日の変更などもございますので

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/mrchiffoncake/

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

（フクモト・ブロス）

さてさて・・・

８月のお休みは・・・

昨年より定休日を廃止いたしまして

全日営業させていただいておりますが

イベントや店舗メンテナンスなど

臨時休業する場合がございます。

最新情報はインスタでいち早く告知いたします。

ご確認よろしくお願いいたします。

https://www.instagram.com/fukumoto.bros/

本日は桃の仕入れに山梨へ

途中気になるパン屋さんへ

寄り道いたしました。

https://okanouenopanya.com/

『丘の上のパン屋』さん

デニッシュ系ハード系などなど

甘い系に、おかず系に・・・

目移りします・・・（笑）

やつぱり惹かれるのは

シンプルなホットドッグ

デザートのようなデニッシュ系

いろいろなバターサンドが素敵！！

いつものお店！！そうです！！

ｇｏｆｆｏ（ゴッフォ）さんです・・・（笑）

https://www.instagram.com/goffo_yokohama/

改装してから初！！

東京から電車でユラユラ・・・

まだまだしっかりお腹いっぱいですが

もう一杯飲めるかなってことで・・・

寄らせていただきましたぞよ・・・（笑）

チーズとワインでしっかり楽しませてくれる

やっぱり素敵なお店でございます・・・（笑）

ナチュールオヌヌメ

ナチュールオヌヌメ２

最後にシェフと飲みたいと

わがまま言いまして

出てきたワインがＴＡＫＡＨＩＫＯさん

先日北海道ツアー行ってましたもんねー

おいしい夜になりましたぞよ・・・（笑）

横浜で店舗展開してます社長様と

打ち合わせと称して、おいしいディナー

させていただきました・・・（笑）

やっと行って来ました

『ＰＡＮＥＶＩＡ（パネヴィア）』さん

https://cignale.jp/panevia/

本日の食材が出てまいりまして

その食材たちを目の前で調理してくれます。

前菜

朝採れヤングコーンとブッラータチーズ

おすすめの白ワインから

次なるおすすめはマグロ！！

ノンジャンルってやつですねー

しっかりのぞきで山葵とお醤油

剝き身でお寿司・・・（笑）

ふむふむ

フォカッチャは焼き立て提供らしい

カサゴ丸々素揚げして

トマトのソースのディアボラ（悪魔風）

気になってしらすを追加

ブルスケッタで登場！！

メインは仔羊にしました！！

そして〆のパスタは

モンサンミッシェルのムール貝

これめちゃめちゃシンプルですが

おいしかったです・・・！！

ワインが飲めるお店 『NUPURI（ヌプリ）』

https://www.instagram.com/nupuri__sancha/

歩いて暑くなった体には

スッキリとしたソーヴィニヨンブランが良き！！

少しコクのあるシャルドネ！！

もう一杯のオヌヌメは

リースリング！！

いろんなワインがグラスで楽しい！！

アテは軽めにキャロットラペとミックスナッツ

さらなるオヌヌメはポルトガル

ドウロの白！！

ドウロと言えば赤なイメージでしたが

これがまたうまい！！

ついつい飲み過ぎるＴＯＫＹＯ！！

ここにフランス南西地方が登場！！

もうおもしろい・・・（笑）

そして赤ワインがギリシャのクシノマブロ

初クシノマブロでしたが思っていたよりは

スッキリくっきりしたお味！！

〆の一杯というオーダー

ラングドックのサンソ―とマスカットという

赤ワイン・・・！！

軽やかでロゼの様なワインですが

造り手曰く赤ワインなのだそうです・・・（笑）

ディナー前の一軒でしたが

少しおもしろくて飲み過ぎましたぞよ・・・（笑）

横浜でずっと気になっていた

サンドウィッチ屋さん

横浜の元町・中華街駅から徒歩約5分にある

『BUY ME STAND MOTOMACHI』

https://www.instagram.com/buy_me_stand_motomachi/

渋滞で少しお昼回ってしまいまして

横浜でホテルチェックイン後に

気になっていたサンドウィッチ屋さんへ

シンプルなハムチーズがテツパンです・・・（笑）

特別にお願い聞いていただきまして・・・！！

鹿児島県産 黒豚 肩ロースを入荷いたしました

ぞよ・・・（笑）

京都でのイベントで使ってみようかと・・・（笑）

今日から少し塩をあてて、乾燥熟成してみます

旨味ギュッとなると良きなのですが・・・（笑）

https://onikugyasuke.base.shop/

先日新芽が出ましたが

立派に葉を開きすくすくと成長

しておりますぞよ・・・（笑）

お店の入り口の環境が良いのか

めちゃくちゃ立派に成長しております

ぞよ・・・（笑）

釣れたよ・・・！！

知り合いの農家さんが・・・

今日は漁師さん・・・（笑）

琵琶湖の宝石！！輝いております！！

さてさてどうお料理いたしましょうか？？

悩みますなぁ・・・（笑）