九州へ行ってまいりますぞよ・・・！！

今回お邪魔するのは、

福岡のスパイスカレーのお店

キャンチョメ１０２さん！！

https://www.instagram.com/kyanchome102/

このご縁は、京都で仲良くさせていただいている

Ｋ７さんの周年イベントでご一緒したのがきっかけ。

そこで意気投合しまして

イベントへお誘いいただきました。

そんなキャンチョメ１０２さんが、

今回で最後となる２４時間営業を

開催されるということで

彦根から福岡へ駆けつけることになりましたぬー

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯからわたくし

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳから高橋海人

京都からＫ７さん、韓国料理のＪＡＥＨＹＵＮさんも参加。

それぞれの得意料理を持ち寄り

２４時間を一緒に盛り上げます！！

カレーあり

イタリア料理あり

韓国料理あり

夜中も朝も、どんな料理が登場するのか・・・

今から楽しみでございますなぁ（笑）

１０月３日から４日にかけて開催される、

「第３回１０２祭！！」

キャンチョメ１０２さんの

ラスト２４時間営業です。

福岡の皆さま、

ぜひ一緒に乾杯しましょう！！

詳しい時間やご予約については、

キャンチョメ１０２さんのInstagramをご確認くださいませ。

https://www.instagram.com/kyanchome102/

御予約もこちらから・・・

ＤＭでお願いしますぬー

それでは・・・

彦根から福岡へ！！

行ってまいりますぞよーー（笑）

キャンチョメさん待っててぬーー（笑）

いよいよ来ました

３月１５日（日）

彦根定食の日！！

オープンから満席でございまして

早速厨房はモクモクしておりますが・・・（笑）

春のてんぷら盛り合わせが

いちばん人気でございます。

いつもと違う中華鍋振る海人

でけた

海鮮 花山椒オイスター炒め！！

今日はＵＧ山上

ホールスタッフ

たくさんのお客様より

おいしい、たのしい

うれしい をいただきました

ぞよ・・・（笑）

炊き立て御飯を

まぜまぜするＵＧ

厚切り豚が２枚も乗ってる

ポークジンジャー定食！！

前回から引き続き

人気のダブルメイン

出汁巻き玉子と豚角煮定食

ちょいと滲んでしまいましたが

寛さんの筆文字は綺麗ですねー

お客様も楽しそうでございます・・・（笑）

続々と御飯が炊き上がってまいります。

わたくしもまかないでいただきましたが

極厚アジフライ定食

うまうまでございました・・・（笑）

Ｈせがわさん・・・（笑）

いつもありがとうございます。

前回の反省点もあり

スムーズな料理提供ができまして

まずは胸を撫でおろしております。

次回はさらに成長できるように

反省会したいと思います

ぞよ・・・（笑）

メニューが決まりましたぞよ・・・（笑）

さてさて何にいたしましょうか

今日から悩んでくださいませませ・・・（笑）

メニュー試作風景でございます・・・（笑）

今回ＦＵＫＵＭＯＴＯメニューは

髙橋 海人

渾身の一皿

ポークジンジャーが登場いたします。

間違いなく白御飯案件でございます・・・（笑）

次回 彦根定食の日は、３月１５日（日）で

ございますぞよ・・・（笑）

第二回開催日決定！

予約解放いたします！！

彦根定食の日 vol.2

第二回の開催が決定し本日より予約を解放いたします！

前回初めてと言うこともあり、お客様には長い時間お待たせしたこと

申し訳ございませんでした。改善点もいくつかありましたので

今回は修正しつつ元気はそのままに営業させていただきます。

ご予約どしどしお待ちしております。

詳細

日時

３月１５日（日）　１２時〜１８時　(L.O17:30)

ご予約は１２時から毎３０分ごとに

３組様限定とさせていただきます。

場所

彦根　和食　寛

彦根市後三条478

料理

和食寛による

釜で炊くご飯　お味噌汁　小鉢

和食寛

春天ぷら盛り定食

アジフライ定食

豚角煮とだし巻き定食

ＦＵＫＵＭＯＴＯ

ポークジンジャーステーキ定食

海鮮花山椒オイスター炒め定食

料理人

和食寛　高田寛士
@hiro.t.1218

イタリア食堂FUKUMOTO福本健
@itariasyokudoufukumoto

フクモトアンドブラボー山上雄治
@fukumoto_andbravo

FUKUMOTO BROS 高橋海人
@fukumoto.bros

ご予約

予約は和食寛までお電話にてお受けします。

０７４９－２３－９８２２

情報

詳しい情報は各店舗のInstagramか『フクモトブログ』で検索！

アクセス

駐車場には限りがございます。

ご予約していただけると１組様につき１台分確保しますので

ご予約のほどよろしくお願いします。

また満車時は中のスタッフまで一声かけてください。

【イベントへのキッカケのお話】

和食寛さん自慢の釜だきご飯に、お味噌汁、

小鉢、そして定食のメイン料理は・・・

料理人各々が「これがいちばん美味しい！」

と思う一品をドドーンとご用意いたします。

毎日お仕事していると、ついついごはんが

おざなりになってしまうことありませんか？

ちゃんと炊いたご飯とおかずの幸せ感は

っぱり格別なのでございます・・・（笑）

このイベントは、

寛さんのご飯をたくさんの人に定食という形で

楽しんでもらいたい！そして、これが彦根の

“定食文化”の第一歩になればと思っております。

ちょいと大袈裟になってしまいましたが・・・（笑）

ご家族でも、友だちでも、おひとりさまでも！

是非是非zeshizeshi・・・

ホッとするご飯を味わいに来てくださいませませ。

いよいよメニューが決まってきましたぞよ！！

和食寛さんのオヌヌメはアジフライ！！

定食と言えば唐揚げ

いやいや寛さんの裏メニュー

ヤンニョムチキン！！

寛さんの奥さんが大好物だとか・・・（笑）

わたくし懇願しまして

銀鮭塩焼き イクラおろし定食！！

作っていただきました。

贅沢なダブルメイン

焼きたての出汁巻きと豚角煮！！

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

海人は変化球担当・・・（笑）

でもでも、これが白御飯泥棒

オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）

和食寛 × FUKUMOTO コラボイベント

彦根定食の日！！

開催いたしますぞよ・・・（笑）

来る２０２６年２月１５日(日)

和食寛さん自慢の釜だきご飯に、お味噌汁、小鉢、

そして定食のメイン料理は・・・

各お店の料理人各々が「これがいちばん美味しい！」

と思う一品をドドーンとご用意いたします。

毎日お仕事していると、ついついごはんが

おざなりになってしまうことありませんか？

ちゃんと炊いたご飯とおかずの幸せ感は

やっぱり格別なのでございます・・・（笑）

このイベントは、寛さんのご飯をたくさんの人に

定食という形で楽しんでもらいたい！

そして、これが彦根の“定食文化”の第一歩

になればと思っております。

ちょいと大袈裟になってしまいましたが・・・（笑）

ご家族でも、友だちでも、おひとりさまでも！

是非是非zeshizeshi・・・

ホッとするご飯を味わいに来てくださいませませ。

日時

２/１５ （日）　１２時〜１８時

１時間ごと８名ずつの予約制

場所

彦根　和食　寛

彦根市後三条４７８

料理

料理人たちの考える　メインおかずと

和食寛による　釜で炊くご飯　お味噌汁　小鉢

料理人

和食寛　高田寛士　@hiro.t.1218

イタリア食堂FUKUMOTO 福本健　@itariasyokudoufukumoto

フクモトアンドブラボー　　山上雄治　@fukumoto_andbravo

FUKUMOTO BROS 高橋海人　@fukumoto.bros

ご予約

予約は和食寛までお電話にてお受けします。

0749-23-9822

情報

詳しい情報は各店舗のInstagramか『フクモトブログ』で検索！

アクセス

駐車場には限りがございます。

ご予約していただけると1組様につき１台分確保しますので

ご予約のほどよろしくお願いします。

 

今回和食寛さんのイチオシは

アジフライ定食でございます。

随時メニュー紹介していきますので

よろしくお願いいたします。

 

Ｋ７シェフより・・・（笑）

今年も僕の信頼してるメンバーが
各地から集まってくれます！
本当にありがとうございます！

僕たちケーナナと愛すべきメンバーで
作り上げるエキサイティングなパーティーに
ぜひとも遊びにきてください
どうぞよろしくお願いします。

1st anniversary party
K七（ケーナナ）
2月1日（日）
15:00〜22:00 （14:30ドアオープン　15:00スタート）
お席は予約制（テーブル席orカウンター）
当日はキャッシュオンリーでお願いします。

出店者

大槻亮 （le.pain.ikariya @le.pain.ikariya.kyoto ) ビストロ料理
小池和馬 （Bstore @bstore.kyoto ）　パスタ
JAEHYUN （韓잔　@hanjan.kyoto ）　韓国料理
キャン・チョメ （キャンチョメ102 @kyanchome102 ）　カレー　炒飯
岩田知也 （iwata coffee @iwatacoffee_kyoto ）　珈琲
福本健 （イタリア食堂FUKUMOTO @itariasyokudoufukumoto ）　イタリア料理
高橋海人 （FUKUMOTO BROS @fukumoto.bros ）　イタリア料理
三谷明 （ikariya365 @ikariya365 ） スーパーサービスマン
延川大樹 （ケーナナ @k.nana.kyoto ）　お菓子　ワイン

and more…

メンバーそれぞれが得意とする一品を
ラインナップした限定メニューを当日お楽しみください。

また
各時間帯に合わせて仕上げる
限定メニューもいくつか用意しております。
その時々にご来店いただいてるお客さんで
シェアしてお召し上がりいただこうと思ってます。

15:00〜 キンパ２種
16:00〜　京都・鹿のパイ包み
18:00〜　炭焼き　七谷鴨
19:00〜　京都・鹿のパイ包み
20:30〜 ネパール山椒炒飯＆拉麺
21:30〜 カルボナーラ対決

食べたい時間帯を狙って戻ってきてもらっても構いません！
ぜひ一緒に楽しみましょー

 

という事で・・・

当日お料理作らせていただきますので

よろしくお願いいたしますぞよ・・・（笑）

また詳細はＫ７（ｹｲﾅﾅ）さんのインスタ

 

https://www.instagram.com/k.nana.kyoto/

もちろんわたくしも追っかけながら

詳細伝えていこうと思いますので

よろしくお願いしますぬー・・・（笑）

なんだかわたくしの写真

ウルトラマンみたいでし・・・（笑）

シュワッチ・・・（笑）

一年とは早いもので京都Ｋ七（ｹｲﾅﾅ）さんの

一周年パーティーがいよいよ

２月 １日に迫ってまいりました

今回も全国からくる料理人に交じって

お料理を作らせていただきます

ぞよ・・・（笑）

https://www.instagram.com/k.nana.kyoto/p/DTkNTucEgYS/

 

来る２０２５年１１月１１日(火)

米原 ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳにて

( 米原市下多良米原エンジンビル１Ｆ )

AM１１:００〜PM１１:００

１４周年を記念した立食ビュッフェパーティースタイルでございます。

日頃の感謝を込めてＦＵＫＵＭＯＴＯスタッフ一同で自慢の料理やワイン

ドルチェなどその日限り特別限定メニューを並べて、みんなでお祝いしたい

なと考えております！各スタッフタイムテーブルでオヌヌメ料理出したり

凄腕Ｐさんも何やら企んでおりますので、お楽しみに・・・（笑）

周年パーティーということでスタッフもお客様と一緒に飲んだり食べたり〜！！

普段できないゆっくりとした会話を楽しめたらなと思っておりますので、

何卒よろしくお願いいたします

ぞよ・・・（笑）

参加費

大人　　４０００円（税込）

子供　　２０００円（税込）

※一部アルコールメニューにはキャッシュオンあり

アクセス

米原駅西口より徒歩１分

近隣の専用駐車場はございません。

有料パーキングに駐車いただくか

ＢＲＯＳ専用第２駐車場に駐車お願いします。(５００m程徒歩５分)