イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 行ってきました nia (ニア)さん・・・!!

やっと行ってまいりました

ピッツァとワイン nia(ニア)さん

まずは前菜フリットから

本日は小鮎とやりいかととうもろこし

スパークリングワインでスタートいたしまして

ゆっくりじっくり焼かれた窯焼きのソーセージ

おしゃべりしながら白ワイン呑みながら

そしていよいよピッツァ登場

定番でございますがやっぱり

マルゲリータ!!

生地がモチっとしていて

薪窯の香りで香ばしい・・・(笑)

みんな大好きですよねぇ~半熟卵のピッツァ

わたくしも大好きでございます・・・(笑)

オヌヌメはビアンコ

じゃがいもとチーズのシンプルな組み合わせが

白ワインが進んじゃいます・・・(笑)

窯焼きのお肉が登場

今回は欲張って2種類も・・・(笑)

牛赤身と鶏むね肉

絶妙な火入れで

赤ワインが進んでしまいます・・・(笑)

デザートもしっかり

ほうじ茶のクレームブリュレと

チョコレートのテリーヌ!!

素敵な雰囲気でゆったりと大人時間

満喫させていただきましたぞよ・・・(笑)

キッチン一人でめちゃめちゃ大変そうでございましたが

藤田さんとパシャリ・・・(笑)

ピッツァとワイン nia(ニア)さん

是非是非zeshizeshi・・・

オヌヌメでございますぞよ・・・(笑)

https://www.instagram.com/nia_hikone/?locale=bz-hans&hl=am-et

 

イタリア食堂FUKUMOTO 久々に名古屋へお出かけ・・・!!

名古屋の気になるお店

古い民家の趣を残したノスタルジックな雰囲気の

USED LIKE NEW BEER(ユーズドライクニュービア)

お店に入るとまずは可愛いスコーンたちがお出迎え

Totopia Brewery さんのクラフトがズラリ・・・(笑)

https://totopia.official.ec/

ってことは、こうなりますよねー!!

そしてこの店自慢のサンドウィッチと

ビールと相性抜群なのは、プロシュットのオープンサンド

こちらは

グリルチキンチーズサンド

こちらは

ベーコンサラミチーズサンド

どちらも抜群に美味しゅうございました。

今回はスコーンお持ち帰り

いたしまして・・・(笑)

にしましても可愛くって

シャレオツでございました・・・(笑)

気になる方は

是非是非zeshizeshi・・・

https://www.instagram.com/usedlikenewbeer/

イタリア食堂FUKUMOTO 京都「キャナヴン」さん・・・!!

ちょっとワインが呑みたくなって

キャナヴンさんへ・・・!!

この季節にはピッタリのフリッツァンテ

いちじくバター

アスパラガスとウフマヨ

茄子が主役か、帆立が主役か・・・」

帆立のタルタルとナスのマリネ

キャンドルの揺らめきで心地よい

牛赤身肉のステーキと焼き野菜

焼き方絶妙でうまし!!

デザートは、チョコレートのテリーヌ

気になる方は是非是非zeshizeshi・・・

https://www.instagram.com/canavon.kyoto/

イタリア食堂FUKUMOTO サンバーガー&ジャンゴ・・・!!

待ちに待ったリニューアルオープン

やっと行くことができましたぞよ・・・(笑)

サンバーガーさんとジャンゴさんんが

ドッキングいたしましたので・・・

新たなワールドが出来上がっておりますぞよ・・・(笑)

早速ジャンゴさんのカレーから

ポテト&オニオンフライ

もちろんハンバーガーも・・・(笑)

いろんな料理が楽しめる彦根の新スポット

是非是非zeshizeshi・・・

オヌヌメでございますぞよ・・・(笑)

詳細はこちらから・・・

https://www.instagram.com/sun_burger_and_jango/

 

イタリア食堂FUKUMOTO アーティショー(Artichaut)さんでディナー・・・!!

ちょっと気になっていたお店に

研修を兼ねて・・・(笑)

お料理の勉強会でございます。

ではではお料理スタート!!

まずは

甲殻類のビスクから

お飲み物は

まずは泡でしょ・・・(笑)

しっかりくっきりした

フランスのシャンパーニュ

前菜 季節野菜ホワイトアスパラガス

セリ、クレソン、ホタルイカ そしてキャビア!!

アルザスの白だったかな

ベリー色ですが柑橘の系の香りが素敵

フォワグラのフラン

トリュフ爆弾でございました・・・(笑)

めちゃめちゃクラシックな白ワイン

美味しゅうございました・・・(笑)

ヒラスズキのソテー

季節の野菜とムール貝の

パセリバターソース

メインディッシュに合わせて

オヌヌメの赤ワイン

ほろ酔いでお名前は忘れましたが

これも美味しゅうございました・・・(笑)

メインは鴨胸肉のロースト

柔らかで抜群の火入れ

遅ればせながら 楓kaedeさんの

バースデーもさせていただきまして

素敵なディナーとなりましたぞよ・・・(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO またまたちょい呑みに・・・!!

先日伺ってよかったので

またまた来ちゃいました

サンバディさん

日替わりのアラカルトメニューで

サクッと呑めて・・・(笑)

花山葵の季節でございまして

バッチシ鼻から山葵の香りが

ナチュラルワインが

スイスイと・・・(笑)

フライドポテト

迷っていたら

スタッフさんの

オヌヌメロゼ泡

目の前で調理もされて

続々とお料理も出てきます

この白もおいしかった・・・!!

https://www.instagram.com/somebody_tonight/

イタリア食堂FUKUMOTO 51CAFEさんへ行ってきました・・・!!

プリンパフェ

なんとプリンの下は

大好きなコーヒーゼリー!!

やつぱりテツパンは

ベイクドチーズケーキ

かな・・・(笑)

苺のグラタン

クランブルやポッシュの

サクサクとした食感がうまうま・・・(笑)

久方ぶりの・・・

おいしいくて、楽しい時間で

ございましたぞよ・・・(笑)

https://www.instagram.com/51cafe/?hl=ja

イタリア食堂FUKUMOTO ミルクハウスさんへ行ってきました・・・!!

めちゃめちゃ久しぶりに

ミルクハウスさんへ

ワイン片手にアラカルトで・・・(笑)

まずは前菜盛り合わせ

カルパッチョに生ハム

カポナータやフリットと

盛りだくさん・・・!!

イベリコ生ハムのっけ タリアテッレ!!

ワインがすすむやつですぞよ・・・(笑)

フォワグラのリゾット

フォワグラの旨味を逃すことなし!!

仔羊のロースト

しっとり柔らか絶妙な焼きで

おいしかったでございます・・・(笑)

https://www.milk-house.com/

 

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