鮎の季節がやってまいりましたので

鮎のグリルのっけ

初夏の緑野菜のペペロンチーノ

始まりますぞよ・・・（笑）

今回の２０２５日本国際博覧会　いわゆる大阪・関西万博の

いちばんの目的は！！

イタリア料理を味わいにでございます！！

本場イタリア人シェフの味

イタリアに行くより早い、安い

で、ございます・・・（笑）

早速おすすめのシチリアのパスタ

極太のリガトーニ

サラダ代わりにおすすめしてもらった

ピッツァが美味しゅうございました。

メインは２種類

大山鶏のローストと

タリアータ ディ マンゾ

デザートはカンノーリと

わたくしの大好物

パンナコッタ！！

これ 美味しかったです！！

時は過ぎ

帰る前に乾杯

念願のドイツビールでございます！！

デカいですねぇー

夜空に輝くドローンを観ながら

バスに揺られて家路へ・・・

今回も楽しい万博でございました

ぞよ・・・（笑）

２０２５日本国際博覧会　いわゆる大阪・関西万博

再度行ってきましたぞよ・・・（笑）

毎度のミャクミャク パシャリ！！

今回は小雨模様の万博でございます・・・（笑）

前回行きたかったフランスパビリオンは

９０分待ちでございましたが

そんなに待たずに入れましたぞよ・・・（笑）

待っている間も観るものがあるので

待ち時間も気にならずでございます。

いよいよ中へ！！

すべてルイヴィトンの旅行鞄！！

歴史の一幕

現代のヴィトンの世界観か・・・

めちゃめちゃ枝ぶりの良き

ドデカ オリーブちゃん

ビツクリでございます！！！

そしてアルザスの地中の中へ

アルザスワインを表現した世界観

成熟したブドウの実から

ワインができるストーリー感

愛さんとワインほど、悩みを忘れさせてくれる

良き方法は無き無き TAKESHI FUKUMOTO・・・（笑）

そして新たな世界へ

次々と変わる世界観

そしてクリスチャンディオール

その世界へと・・・

圧倒的な白の世界が現れ

大好きな白の世界

この展示が結構良き良きでした・・・（笑）

フォントも良き

確かに現実的！！

出口も抜かりない

フランスパビリオンでございました！！

いきなりですが！！

ちょいと気になりまして

フライドポテトにミックスチーズと

グレービーソースに・・・

この笑顔・・・！！

美味かったです・・・（笑）

そして北欧へ

ゆったりとした時間の中で、渦巻きのようなスクリーン

廃棄予定の米を原料にしたライスペーパーでできてるらしい

北欧の人々の日常などの写真がプリントされている。

いろんな映像が映写されてましたぞよ・・・（笑）

見れませんでしたが、オーロラが観れるらしい！！

お土産にワインと思いましたが

お値段もワールドワイド・・・（笑）

一度訪れたいマルタ共和国

マルタパビリオンへ

日本との国交の証か、日本とマルタの甲冑展示

鮮やかな色彩感覚

ふむふむ

ふむふむ

へぇー

ほうほう・・・

そしてサウジアラビア

素敵な建造物

自分の知っているサウジアラビアと

少し違ったサウジがここにあります

実にサウジらしいカフェ！！

そしてスペインへ

とても明るく陽気な展示

時間と共に変わるディスプレイ

ブースのいろいろが様々に

変わるのでとても楽しかったです。

おみやげにワイン

いろいろ悩みますなぁ・・・（笑）

やっぱり気になるタイ！！

少し歩き疲れたので

タイ式マッサージと思いましたが

マッサージは予約でいっぱいで

ございました・・・（笑）

日が落ち夜がやってまいりました

各国ライトアップされまして

大屋根リングからのこの景色も

２０２５日本国際博覧会の見所

でございますぞよ・・・（笑）

今回は３種類のパスタを同時に

クッキングでございます。

パスタレッスンも順調なようで

鍋の中のパスタも軽やかに・・・

決まったようです・・・（笑）

盛り込みも順調に・・・

この後続々とお客様ご来店で

写真など残せませんでしたが

たくさんのお客様に御満足

いただけたようで・・・

ホッと胸を撫でおろしております・・・（笑）

今回は２５日、２６日と２日間の

イベント営業させていただきました。

次回は、６月２９日（日）開催決定

今回の多々多々多々多々の反省と

新たな課題を胸に頑張ってまいります

次回もよろしくお願いいたします

ぞよ・・・（笑）

いつもいつもお世話になっております

滋賀大学様に、ケイタリングに行って

来ましたぞよ・・・（笑）

サーモンとアボカドのワンスプーン！！

鴨のスモークとオレンジ！！

ポテトサラダとウフマヨ！！

自家製鶏ハムとキャロットラペ！！

帆立貝柱のバスク風トマト煮込み！！

ポークフランクとローズマリーポテト！！

フォカッチャ！！

本日のスパイスカレー

海老ココナッツグリーンカレー！！

バターチキンカレー！！

菓子工房のおいしいお菓子

いちごクランブル焼きタルト！！

洋梨とブルーベリーの焼きタルト！！

写真取れませんでしたが

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮ ＣＡＫＥさんの

ホイップシフォンサンドもたくさん

お持ちいたしまして・・・（笑）

２３名様のケイタリングでございました

ぞよ・・・（笑）

今回は横浜目指して出発いたしましたが

ぶらり途中下車いたしまして・・・（笑）

静岡、浜松餃子をいただきに

福みつさんへ！！

朝早く彦根を出発いたしましたので

１１時ジャスト到着でございましたが

第一陣からは外れさらに３組待ち！！

その後もずっと行列でございます！！

そんな待ち時間もなく入店でき

即ビール、即ギョーザ・・・（笑）

野菜多めのあっさり味はスルスルと

ビールが進みます・・・（笑）

初浜松餃子美味しゅうございました

ぞよ・・・（笑）

おいしいおいしい新玉葱の季節

相性の良い鶏肉と白ワインベースの

煮込みソースにいたしましたぞよ！！

アクセントはケッパーでございまして

仕上げはカリカリパン粉で・・・（笑）

新玉葱と鶏肉の軽い煮込みソース

是非是非zeshizeshi・・・

オヌヌメでございます。

柔らかくておいしいヤリイカを

アンチョビの入ったオイルソースで

仕上げに彦根さん ルコラ菜をドッサリ！！

ルコラ菜とヤリイカのアーリオ・オーリオ

白ワインが進んじゃいます

ぞよ・・・（笑）

 

来る５月１１日（日）

母の日で営業しております

せっかく日曜営業いたしますので

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯでは

ＣＡＳＵＡＬ ＰＡＳＴＡ ＤＡＹを

やりたいと思います。

かなりゲリラ的ではございますが

楽しんでいこうと思いますので

よろしくお願いいたします・・・（笑）

 

カジュアルパスタデイとは・・・

日曜定休日を使っての、皆様待ちに待った

あのサンデープロジェクトでございます。

若手料理人がワンデイシェフするイベント

開催でございますぞよ・・・（笑）

今回のシェフは入社３年目に突入いたしました

上坂　侑生（こうさか　ゆうせい）君

ＦＵＫＵＭＯＴＯのシェフ３人から料理を学び

現在パスタ猛特訓痛でございます！！

サラダ、パスタ、フォカッチャ、ドリンク、を

お楽しみいただける

お得なランチをご用意いたしまして

スタッフ一同お待ちしておりますので

是非是非zeshizeshi・・・

よろしくお願いいたします。

自然派ワインのパイオニア的存在

ラディコンＲＳ２０２２・・・！！

Ｓａｓａ サシャの Ｒｏｓｓｏ ロッソ(赤)

ということでRSと名付けられたワイン。