釣れたよ・・・！！

知り合いの農家さんが・・・

今日は漁師さん・・・（笑）

琵琶湖の宝石！！輝いております！！

さてさてどうお料理いたしましょうか？？

悩みますなぁ・・・（笑）

入口にあるおおきなおおきなモンステラ

今年も立派な新芽が・・・！！

また一段と大きくなりそうでございます・・・（笑）

こっちも新芽出ております・・・（笑）

弾丸ツアーも天候に恵まれまして

詰め詰めでもう一軒ぐらいワイナリー

行けそうですので・・・（笑）

 八ヶ岳グランヴェール ヴィンヤード

ブドウ畑の横を歩いて、歩いて、歩いて

歩いて、歩いて・・・

ヴィンヤードですから・・・（笑）

テイスティングは予約制でした

奥にあるカフェで少しゆったり

もちろん・・・（笑）

テイスティングは予約制ですが

販売はしてますよ・・・！！

でしたら・・・と覗いたフロアから

ブドウ畑が一望！！

少しだけ試飲させていただきまして

お気に入りワインをゲット！！

お話ししておりましたら

良かったら見学されますか？？

えっ！！良いんですか・・・（笑）

是非是非zeshizeshi・・・ってことで

ワインの貯蔵庫や

タンク醸造

こんな内部まで

見学させていただき

かなり詳しくいろいろ教えていただきまして

これバルーン圧搾機

収穫から圧搾までの流れとか

かなり勉強になりましたぞよ・・・（笑）

https://www.grandvertvineyard.jp/

弾丸でございましたが・・・（笑）

かなり有意義なツアーとなりました

ぞよ・・・（笑）

そして帰路へ

冷たいトマトとバジルのスパゲッティ

にんにくの香りがガツンの熱々ペペロンチーノに

おいしいおいしい北坂さんのトマト

をキンキンに冷やしてのっけ盛り！！

バジルの香りがアクセントになっております。

急に暑くなったせいか・・・例年より

急激に自宅の紫陽花が咲き誇っています。

にしましても、綺麗です・・・（笑）

滋賀大学様 オーストラリア留学生の

歓迎パーティーのケイタリング

ありがたいことに・・・

毎年恒例になっております・・・（笑）

留学生３０名とプラス滋賀大生

合計４０名様ぐらいでしょうか

軽食という事で

サラダバースタイル！！

最近定番からテツパン

になってきました

スパイスカレーゾーン！！

本日はバターチキンカレーと

ポークビンダルカレーをご用意！！

バターライスにフォカッチャに・・・（笑）

帆立のトマト煮込みと

ローストポーク！！

そして人気の菓子工房さんのデザート

苺クランブル焼きタルト

ベイクドチーズケーキ

ショコラタルト

エンゼルシフォンケーキ

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮ ＣＡＫＥさんの

ホイップシフォンサンドも

たっぷりご用意いたしました

ぞよ・・・（笑）

にしましても急激に暑い・・・

只々それだけのブログです・・・（笑）

次なるＣＡＳＵＡＬ ＰＡＳＴＡは

冷製パスタが登場のようですぞよ・・・（笑）

低温でコンフィにした鶏とオクラや

茗荷といった和の食材を使って・・・

あまりすべては書かないでおきますが

現在猛烈試行錯誤中でございます

ぞよ・・・（笑）

コスパの良かったチリのオリーブオイルが

入手できなくなりそうで・・・！！

久々に利きオリーブオイル・・・（笑）

上には上がありますが・・・

今のスタイルで使えるコスパ最強を

探してみたいと思います。

鮎の季節がやってまいりましたので

鮎のグリルのっけ

初夏の緑野菜のペペロンチーノ

始まりますぞよ・・・（笑）