イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 彦根定食の日 その5・・・!!

第五回の開催が決定し本日より予約を解放いたします!

コラボ定食の日も早いもので第五回目の開催となりました。

寛さん通常営業でも定食始まりまして、緩やかに定食の波が

来てるとか、来てないとか・・・(笑)

おいしいおいしい御飯をかき込みたくなるおかずや

小鉢を日々考えて、精進しまたひとつ進化した定食を

是非是非味わいに来てくださいませませ・・・(笑)

詳細

日時

6月28日(日) 12時〜18時 (L.O17:30)

ご予約は12時から毎30分ごとに

3組様限定とさせていただきます。

場所

彦根 和食 寛

彦根市後三条478

料理

和食寛による

釜で炊くご飯 お味噌汁 小鉢

和食寛

鶏肉と夏野菜黒酢あんかけ定食

カツとじ定食

アジフライ定食

FUKUMOTO

まろやか麻婆茄子定食

おろしポン酢ハンバーグ定食

料理人

和食寛 高田寛士
https://www.instagram.com/hiro.t.1218/

イタリア食堂FUKUMOTO福本健
https://www.instagram.com/itariasyokudoufukumoto/

FUKUMOTO BROS 高橋海人
https://www.instagram.com/fukumoto.bros/

ご予約

予約は和食寛までお電話にてお受けします。

0749-23-9822

情報

詳しい情報は各店舗のInstagramか

『フクモトブログ』で検索!

アクセス

駐車場には限りがございます。

ご予約していただけると1組様につき1台分確保しますので

ご予約のほどよろしくお願いします。

また満車時は中のスタッフまで一声かけてください。

【イベントへのキッカケのお話】

和食寛さん自慢の釜だきご飯に、お味噌汁、

小鉢、そして定食のメイン料理は・・・

料理人各々が「これがいちばん美味しい!」

と思う一品をドドーンとご用意いたします。

毎日お仕事していると、ついついごはんが

おざなりになってしまうことありませんか?

ちゃんと炊いたご飯とおかずの幸せ感は

っぱり格別なのでございます・・・(笑)

このイベントは、

寛さんのご飯をたくさんの人に定食という形で

楽しんでもらいたい!そして、これが彦根の

“定食文化”の第一歩になればと思っております。

ちょいと大袈裟になってしまいましたが・・・(笑)

ご家族でも、友だちでも、おひとりさまでも!

是非是非zeshizeshi・・・

ホッとするご飯を味わいに来てくださいませませ。

イタリア食堂FUKUMOTO 7月のお休みのご案内・・・!!

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7月は少し早く夏休みをいただきまして

いろいろ経験値積み上げる月にしたいと

思っております・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO

& 菓子工房フクモト

芹川近く自宅の1階で

カウンター10席のちいさな食堂と

大人気の焼き菓子焼き焼き

フレッシュフルーツたっぷりの

ケーキたちもたくさんご用意の

菓子工房を営業しておりますぞよ・・・(笑)

さてさて・・・

7月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

6日(月)~ 10日(金)

夏休みいただきます

16日(木)臨時休業

21日(火)臨時休業

16日(木)臨時休業

臨時休業

お休みいただきます。

この2日間は日曜営業でイベント!!

お声の多かったポクテキやるか

カレーなる日曜日か??

はたまたニューイベントか??

ご期待くださいませませ・・・(笑)

12日(日)イベント営業

19日(日)イベント営業

ちょいとイベントありますので

よろしくお願いいたします。

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/kashikouboufukumoto/

https://www.instagram.com/itariasyokudoufukumoto/

イタリア食堂FUKUMOTO 立ち飲みサンライトスタート・・・!!

ドアオープンいたしまして

想像以上のお客様にビツクリ!!

一瞬で満席でございます。

キッチンもスタートからバタバタ

ヒートアップしております・・・(笑)

お料理の写真を

撮る暇もないほど

唯一のお写真が

お造りと鯖寿司

なんとかスタート出来ましたぬー(笑)

いよいよ来ました

サンライトさんのカレータイム!!

冷やし煮干し出汁

実山椒鶏キーマカレー

鱧オクラ梅肉のっけ

これがまた奥深い味わいで

わたくしたちも

お料理頑張ってまいりました・・・(笑)

たくさんのお客様に御来店いただきました。

お待たせしてしまったり、不手際も少し

ございましたが、なんとか、なんとか

本当になんとか乗り越えられたのでは

ないでしょうか・・・(笑)

この企画に参加させていただけたことに

サンライトさん<K七さんに感謝

来てくださったお客様に感謝

そしてともに戦ったスタッフに感謝

めちゃくちゃ楽しい

そして長い長い一日に

ありがとうでございました

ぞよ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 立飲みサンライト仕込み風景・・・!!

今日の日に各々考えてきたメニューを

仕込み始めて、試食始めて・・・(笑)

どんどん仕上がっていきます。

笑顔も出始めましたぬー(笑)

海人

オープン前に出汁巻き焼き中

おいしそうに焼きあがっております。

ホールミーティングも

始まりまして。

メニューが仕上がりました

ぞよ・・・(笑)

最初のアテ盛りも

準備できましたので

いよいよオープンでございます・・・(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO 京都平安蚤の市・・・!!

本日はイベント

『立呑みサンライト in ケーナナ』

でございますが、お料理の器を探しに

平安蚤の市・・・(笑)

https://www.heiannominoichi.jp/

さすが晴れ男FUKUMOTO

最高の天候に恵まれております。

本日は和食居酒屋的なお料理ですので

豆皿が主役でしょうかぬー!!

ではでは、早く帰って

仕込みたいと思います・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 京都 サンライトさんに・・・

京都円町と言えば

カレー激戦区

そんな中にサンライトさんはございました。

カレーとお酒のお店という事で

カルダモンハイボールから・・・(笑)

これがスパイシーで爽やかな

なんとも言えない美味しさ!!

いよいよスパイスカレーが登場!!

出汁の味わいが強く、スパイスも重層的で

でもでも、重さとかなくて・・・

表現しきれてませんが・・・(笑)

次はイベントでご一緒しますので

楽しみでございます

ぞよ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 京都 御料理めなみさん・・・!!

K七シェフがオヌヌメ

御料理 めなみ さんに

行ってまいりました。

https://www.menami.jp/

カウンターにはおばんざいが並び

季節感じる一品物もたくさんあって

素敵なお店でございました

ぞよ・・・(笑)

れんこん饅頭が美味しかった!!

仔羊の山椒焼きも

美味しゅうございました・・・(笑)

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