捌いて４キロほどのもも肉です。

中心のやわらかな部分はグリルやローストに

掃除した端肉と筋の多い部分はテリーヌでも

仕込もうかと・・・（笑）

明日のケイタリングに向けて

バターチキンカレー仕込んでおります。

レバームースやチーズ盛り合わせに

自家製ぶどうパンが必要でして・・・

焼き焼きしておりますぞよ・・・（笑）

毎年恒例でございますが

各店舗の店長さんと福笹いただきに・・・（笑）

昨年一年間頑張っていただいた

福笹様にお別れをしまして・・・

ありがとう！！

今年も無事にゲットいたしまして・・・（笑）

しっかり商売繁盛祈願致しまして・・・(笑)

今年も一生懸命浮き足立たぬように頑張っていこうと

しっかり有言してまいりましたので・・・

ゑびす様 今年もよろしくでございます・・・(笑)

そして今年も うどんもゲット・・・（笑）

毎年恒例の、なんだかホッとする

そんな行事がまたひとつ迎えられました・・・（笑）

よーしこれで今年もがんまりますぞよ・・・(笑)

商売繁盛で笹持って来い・・・(笑)

昨年末から少し雪が降ることはございましたが

彦根市内しっかり積雪は今季初！！

５センチほど積もりましたでしょうか

オンロードはこんな感じでございます！！

昼からは晴れる予定でございますが

外出の際はくれぐれも気を付けて

くださいませませ・・・。

２０２５年１月９日

お誕生日を迎えさせていただきました。

家族にわんこに囲まれて

バースデーパーティー・・・（笑）

今年はへび年わたくし年男！！

蛇のように脱皮をして

進化と成長のある一年に・・・

さらに！！

ニョロニョロと蜷局を巻いて

粘り強い一年にしていきます

ぞよ・・・（笑）

ワインにはチーズでしょ！！

ってことで・・・

熟成ハードはコンテチーズ

高貴な青カビは フルムダンベール

優しくワインに寄り添うチーズ

是非是非zeshizeshi・・・

おめでとうございます・・・（笑）

いよいよ仕事始めですぞよ・・・（笑）

鳥取では、毎年恒例の三食昼寝付きの

豪華な新年の幕開けでございましたが

今年こそは、ドタドタ バタバタの

ＦＵＫＵＭＯＴＯを返上いたしまして

ゆっくり着実に前に進んでいきたいと思います。

結局相変わらずのＦＵＫＵＭＯＴＯって

こともございますが・・・(笑)

今年も、どうぞよろしくお願いいたします・・・(笑)

毎年の恒例行事 初詣でございます。

今年はプライベートで出雲大社に

初詣いたしまして、実質２度目の

初詣でございますが・・・（笑）

スタッフと一緒に初詣はヤツパリ

楽しい時間でございます・・・（笑）

今年も素敵な幕開けでございます

ぞよ・・・（笑）

毎年恒例おみくじ！！

今年は吉！！

思った道を進む的な、縁起良きお言葉を胸に

今年の幕開けでございます・・・！！

スタッフみんなで新年会！！

焼肉食べてパワー増し増しで

２０２５スタートでございます・・・（笑）

朝一番 コナンの街を

歩きながら満喫いたしまして・・・（笑）

大好きなジェラートをパクリ！！

移動中は

富士山の様に見える

大山が素晴らしく

鳥取砂丘へ到着！！

日本海やや荒れておりまして

強風でございましたが

やはり堂々たる鳥取砂丘

久々に行って少し感動いたしまして・・・（笑）

お正月からやっているお菓子屋さんを

梯子いたしまして・・・（笑）

可愛いお店でございました。

苺大福シュークリーム！！

そしてもう一軒！！

みんなでワイワイ楽しい鳥取旅！！

そして夜空を見上げると

満天の星空が・・・

うまく写真には写せませんでしたが

鳥取の田園風景ならではの素敵な体験

でございましたぞよ・・・（笑）