いろいろな経緯で・・・

末っ子は猫君でございます。

ミヌエットという猫種

甘えん坊な男の子

名前は「シャロン」

と申します。

よろしくお願いいたします・・・（笑）

鳥取から帰省の帰省いたしまして

愛犬たちも楽しい旅の後は

NE SYOU GA TU・・・！！

ワトソン君は顔をうずめて・・・（笑）

ウォッカ君もぐっすり

眠っておりますぞよ・・・（笑）

毎年恒例のカーロアンジェロさんのしめ縄！！

年神様をまつるのにふさわしい神聖な場所だと示す役割や

聖な領域と現世を隔てる結界の役割を果たし

年神様の居場所に不浄なものが入らないようにする

意味もあるらしいのです・・・（笑）

そもそもお正月は、新年を司る「年神様（としがみさま）」

と呼ばれる神様を家庭に迎える特別な日のことだそうで

年神様は、元旦に各家々を訪れ、一年の幸せや

健康、豊作をもたらすといわれているらしく

新年を司る年神様をきちんとお正月の間お迎えし

家族の幸せと健康を願って飾る意味や役割を持っているそうです。

今年２０２５年も、カーロさんの

クリスマスフラワーが到着いたしました

ぞよ・・・（笑）

我が家のアイドル 愛犬コナンちゃんが

１０月２５日他界いたしました。

イベントなどにも参加させていただき

多くのお客様に愛されたコナンちゃん

福本 コナンちゃん　　享年 １５年と６カ月と３日

（キャバリア ・キング・チャールズ・スパニエル）

１年の余命宣告から１年８ヶ月

いろんな苦労もありましたが

長生きしてくれました・・・（笑）

我が家に初めて迎い入れたワンちゃんで

たくさんの想い出が溢れて

淋しさではちきれそうでございますが

淋しさとは裏腹にあふれるほどの

感謝！感謝！！感謝！！！

ほんまにありがとう！！

まだまだ浮き沈む気持ちの

真っ只中だけど・・・

【 ＷＯＮＤＥＲＦＵＬ ＴＩＭＥ】

Thank you for the fun life of my family and dog

And I will continue to have a wonderful time

私の家族と犬の楽しい生活をありがとう

そしてこれからも素敵な時間を・・・

ずっと気になっておりましたスペイン料理のお店

Raiz（ライース）さんに行って来ました。

まずはスペインビール

先日、エキスポ２０２５でも

いただいたやつです・・・（笑）

飛鳥あかね　ハモンセラーノ

飛鳥あかねというお野菜

酸茎（すぐき）のような赤いお野菜

奈良伝統野菜の蕪だそうです。

ニンニク　松の実　巨峰　海老

トマト　柿　太刀魚

太刀魚のフリットがサクッと薄衣

中はしっとり熱々でトマトのやわらかなソースと

スモークパプリカパウダーのような香りが

絶妙でございました！！

赤万願寺唐辛子　ギンディージャ　七谷鴨

茄子　鹿ケ谷かぼちゃ　鰆

料理に合わせておいしいワインも

次はメインディッシュに合わせて

バターナッツ　ゴルゴンゾーラ　ばあく豚

無花果　ペドロヒメネス　アーモンド

茶菓子

とてもおいしい

素敵な時間を

体験させていただきました

ぞよ・・・（笑）

朝起きてホテルのロビーにて勉強するふたり！！

このふたり近々、ソムリエ２次試験を控えております・・・（笑）

さあエキスポ２０２５の次は

大阪で食いだおれましょうかな・・・（笑）

予約したレストランに行くまでに

少し時間がありましたので

雰囲気の素敵なカフェへ入りまして

オヌヌメのグラスワインがありましたので

仕方なく・・・ほんまにこれは仕方ないんです

・・・（笑）

そしてレストランへ向かいます。

途中素敵な雑貨屋さんを見つけたり

大阪ぶらりしまして・・・

ん?

ん？

道頓堀ごっこで

楽しんでいるようです・・・（笑）

ずっと来たかったお店

La_Tortuga［ラトォルトゥーガ］さん

https://www.instagram.com/la_.tortuga/

大きな一枚板のワンテーブルで

料理と空間を楽しむお店！！

まずは大阪２日目スタートに

乾杯でございます！！

まずは季節のスープ

バターナッツかぼちゃのポタージュ

エキスポ２０２５の疲れが

若干足に来ておりましたが

乾杯で吹っ飛びましたぞよ・・・（笑）

パテ・ド・カンパーニュ

クラシックで美味しゅうございます。

ジビエとフォワグラのテリーヌ

ガルニのビーツ、シュークルート、紫玉葱

めちゃくちゃおいしいんです！！

ワインも進みます。

淡い赤ワインのようなですが

濃い目のラズベリーレッドなロゼワイン

イワシと野菜の重ね焼き

素材ひとつひとつが丁寧な仕事で

食べるたびに味が変化する

楽しい一皿・・・（笑）

そしてワインが美味しゅうございます。

メインディッシュは迫力のボリュームで

すべてみんなでシェアして大満足・・・（笑）

わたくしは

骨付き豚肩ロースのココット

オヌヌメの赤ワインは

ツヴァイゲルト

お魚料理はスズキ

鴨のコンフィもクラシックで美味！！

おいしいワインが続きます・・・（笑）

信州豚ばら肉のプティ・サレ

おいしいワインが続きます・・・（笑）

みんなガッツリ腹パンでございますが

デザートは別腹でして・・・

これもまたクラシックなクレーム・ブリュレ

わたくしはヌガーグラッセを

とても美味しゅうございました・・・（笑）

最後は　萬谷シェフも一緒に

お写真まで撮らせていただきまして

素敵な旅の思い出になりましたぞよ・・・（笑）

ずっと気になっておりましたお店

DUPREE（デュプリー）に行って来ましたぞよ・・・（笑）

ワインショップ　ETHELVINE （エーテルヴァイン）さんの直営バル

https://www.instagram.com/dupreekyoto/?hl=ja

素敵な町家を改装してちょうお洒落で

テーブルセッティングもシンプルで

潔くて好きでし・・・（笑）

バルらしい小皿が

パテ・ド・カンパーニュ

クラシックスタイルで好きでし・・・（笑）

自然派なワインたちが

続々と紹介していただき

美味しゅうございました・・・（笑）

甘長の炭火焼

焼き茄子のソース

シンプルですがおいしくて

かなりワインが進む！！

グルナッシュだったか

ガメイだったか

何だったか・・・（笑）

一本釣りのカツオ炙り

ヘーゼルナッツのソースが濃厚で

おいしくてワインが進む！！

メインディッシュは

アッシ・パルマンティエ

とてもおいしいお料理とワイン

最高でございましたぞよ・・・（笑）

二条城近くにある料理屋 （シン）さん

到着してまずはビールから

・・・写真無しでした（笑）

そしてワインへ・・・

前菜は〆鯖のテリーヌ

そしてワイン

グラスでいろいろオヌヌメが

めちゃめちゃ良きでして

なんだか見覚えのあるトルテッリ

ソースがココナッツミルクで

そこにパクチー＆ミントのオイル

そして次なるワインが

続々と・・・（笑）

しらすのオムレツ

ワインもオレンジがかってきました・・・（笑）

メインはお肉で

豚肩ロースにいたしましたぞよ

メインには赤ワインが

久々にトリンケロ！！

美味しゅうございます・・・（笑）

少し休憩

ハイボールが美味い！！

〆はイカ墨のラグーソース

どのお料理もおいしく、奥様の進めるワインもおいしく

素敵なお店でございましたぞよ・・・（笑）

https://www.instagram.com/snn_kyoto/

本日は桃の仕入れに山梨へ

途中気になるパン屋さんへ

寄り道いたしました。

https://okanouenopanya.com/

『丘の上のパン屋』さん

デニッシュ系ハード系などなど

甘い系に、おかず系に・・・

目移りします・・・（笑）

やつぱり惹かれるのは

シンプルなホットドッグ

デザートのようなデニッシュ系

いろいろなバターサンドが素敵！！