イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 10周年の節目に・・・!!

米原FUKUMOTOBROSをオープンして

すぐコロナ禍に突入してしまいましたので

新店のお披露目も出来ぬままでございましたが

まもなくFUKUMOTO10周年ということもあり

鳥取から両親が来訪・・・

少し観光を兼ねてローザンベリー多和田さんへ・・・

ローザンベリーさんンも10周年だったのでびつくり!!

実家の庭にも薔薇を咲かせているので

両親の目もキラキラと・・・(笑)

ゆっくり観光させていただきました。

そしてFUKUMOTO BROSで

お食事させていただきまして・・・

積もる積もるお話をして・・・(笑)

おいしい、たのしい時間を・・・

ちなみに、2021年11月11日で

丸10年でございます。

あっという間というのはこのことで・・・

早いですねー・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO お皿が来ました・・・!!

新店のお皿が届きました・・・!!

白いお皿のイメージが強いと思いますが

今回はグリーン!!

シンプルな白皿にぽってりグリーンライン

ローマブルーでもなく・・・

ミラノレッドでもなく・・・

フクモトグリーン・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO  車3つで轟 todoroki・・・!!

あの轟 todoroki くんも・・・

って、どの轟くん??

アルバイトリーダーだった

轟くんも京都で頑張って・・・

いよいよ結婚!!

素敵な結婚式にご招待いただきまして・・・

参加してまいりましたぞよ・・・(笑)

こうして教え子たちが幸福になっていく・・・

いちばんの幸福でございます・・・(笑)

式場のお料理もご紹介・・・

和の重が突き出し

鴨ロース、鰤大根、イカそうめん

和の重2段目は・・・

出し巻き明太子、一口茶碗蒸し、マグロのタルタル

2皿目は・・・

牛蒡のポタージュ カプチーノ仕立て

お魚料理・・・

シンプルなソテーに あおさのソース

お肉料理・・・

豚肉のグリル 山椒のソース

久々のコース料理でしたので

ゆっくりじっくり味わわせていただきました。

彼も京都で頑張っているみたいですので

わたくしも、張り切って頑張って・・・(笑)

次はお料理で轟くんとマリアージュですかね・・・(笑)

FUKUMOTOのお店付き住まい・・・!!

やっと住まいに住み初めまして・・・

いよいよお店の什器や家具の準備に

取り掛かって行こうと思います・・・。

さてさて・・・お店のレイアウト

どうして行こうか・・・(笑)

なんとなく雰囲気出てまいりました・・・(笑)

ゆっくりゆっくりお店つくりでございます・・・(笑)

FUKUMOTOのお店付き住まい・・・!!

いよいよエスプレッソマシンが来ました!!

ミルも来ました!!

セッティング・・・

ピカピカのイタリア製でございますぞよ・・・(笑)

いつもお世話になっております

キーコーヒー福原さん!!

セッティングもじっくり時間をかけて

していただきました。

豆の選別から・・・

パウダーの粒度調整

抽出の設定も・・・

そしてミルクフォームレッスン・・・

親切丁寧な一平さん・・・

すんなりカフェラテ入りましたぞよ・・・(笑)

わたくしもスムーズにカフェラテ出来るように

頑張って修行いたします・・・

ぞよ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO フクモTシャツ2021 その2・・・!!

今年は2種類作らせていただきまして・・・

その2が到着いたしましたぞよ・・・(笑)

にしましても、お洒落な歴代フクモTシャツ

が並んでおります・・・(笑)

そして新作はこちら!!

わたくしも来てみました・・・(笑)

わが社のコンセプト

FEEL GOOD DISHES 

エプロンを付けたときに、ちょうど良い

高さに来るようこだわりましたぞよ・・・(笑)

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