スタッフミーティング
っていうことで・・・（笑）
スタッフみんなで
洋食ＳＨＩＭＡＤＡさんに
行ってまいりましたぞよ・・・（笑）
まずは前菜から
鰹のカルパッチョ
季節のスープ
エンドウ豆のポタージュ
お魚料理
ノルウェーサーモンのソテー
お肉料理
和牛フィレ肉の炭火焼
しっとりと柔らかな
ローストポーク！！
発酵系のデザート２種
チーズケーキと
チョコレートケーキを
いただきましたぞよ・・・（笑）
楽しい時間はあっという間！！
スタッフみんなでいろいろお話も
できまして、素敵な時間になりました・・・（笑）
パンがおいしいカフェ
リグナムさん！！
デニッシュ系の生地が好みでし・・・（笑）
クロワッサンとシナモンロール
ピスタチオクリームをサンドしたパン
初めてランチしてみました・・・（笑）
和牛ハンバーグ
しっかりとした肉の旨味
噛み締めるおいしさ！！
伊吹山の麓にある老舗フレンチレストラン
「べルソー」さんに行ってきました。
完全予約で１組限定の素敵な時間を
満喫させていただきました。
フィンガーフード
玉ねぎのタルトや鮒ずしの飯を使ったムース
さやえんどうの冷製スープ
手羽先のファルス
中には春のお野菜とすっぽん
山椒の香りで
お魚料理
ブーダンノワール
パイ包みスープ
メインの仔羊がデクパージュ前に登場
琵琶湖サーモン
メインの仔羊
デザート
一組限定という素敵な時間の中
会話も弾み、少しお料理のお話や説明など
聞き洩らしてしまいましたが・・・（笑）
お酒も少し進みましたので・・・（笑）
おいしいお料理と共に、丁寧なサービス
とても幸福でございました・・・（笑）
本日もカーロさんの母の日フラワー
たくさん届きましたぞよ・・・（笑）
やっぱり素敵なお花たち・・・（笑）
どれにしようか
悩んでしまします・・・（笑）
普段はコースのみですが、定期的に
アラカルトディナーを・・・
そんな情報をいただき、早速予約を
京都「リアン」さん
ポテトサラダと京都玉子
中はトロリ・・・（笑）
日向夏とモッツァレラチーズのサラダ
アスパラガスと玉子
鶏むね肉の炭焼き
京都 蔵尾ポークのカツレツ
チョコレートのテリーヌ
ベイクドチーズケーキ
夫婦二人で創られる素敵な雰囲気に
おいしく酔いしれてしまいました・・・（笑）
どこに行ってきたんですか？？
はいｇｏｆｆｏに行ってきました・・・（笑）
本日は２軒目で突撃だったので
入れないかと思いましたが・・・
奇跡的に・・・（笑）
おいしいナチュールが！！
ニョッキに
ワインが・・・（笑）
本日もめちゃめちゃ楽しい時間を
ありがとうございました・・・（笑）
ずっと気になっておりまして・・・
やっと予約が取れまして・・・
行ってきましたぞよ・・・（笑）
まずはドリンクと一緒に
オリーブのアンチョビマリネ
シャルキュトリー盛り合わせは
レバーとフォワグラのムース
豚のリエット
テリーヌに自家製ロースハム
鶏のスモークなどなど・・・
前菜
タンポポのサラダ
ミモレットチーズがたっぷりで
ミモザの花のよう・・・
スープは、フレンチ定番のピストゥー
バジル風味のスープでし・・・（笑）
メインディッシュは
牛カイノミのステーキ
火入れ抜群で・・・柔らかいけど、
しっかり噛み応えもあってうまうま！！
３人でお食事でしたが欲張って
デザート４品・・・（笑）
ジャスミンティーのクレームブリュレ
金柑のコンフィチュール ヨーグルトジェラート
チョコレートのテリーヌ
キャラメルナッツのヌガーグラッセ
どれも美味しかったでございます・・・（笑）
ＦＵＫＵＭＯＴＯで働いていた
轟（とどろき）さんが独立いたしまして
しかも素敵な奥様と一緒に
素敵なお店を・・・（笑）
自家製のシャルキュトリー
豚のロースハムからスタート
お料理もシャレオツで
レバームースとビーツ
ワインもナチュール中心に
ウフマヨ
焦がしバターのアクセント
ポテサラ
かぶのポタージュ
カウンター奥が特等席！！
牛肉の炭焼きに
赤ワインを合わせて
〆のパスタはボロネーゼ
どうしても食べたくなって
レーズンバター・・・（笑）
食後酒なんかいただいちゃって・・・（笑）
楽しい夜を過ごさせていただきましたぞよ・・・（笑）
滋賀の南でおいしいお店
オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）
［店名］mosh.
［住所］滋賀県大津市松原町7－17ヨドヤビルヂング1階
［電話番号］077-574-7311
［営業時間］17:00～0:00
［定休日］水曜日
めっちゃ喧嘩もするふたりでございますが
仲が良いときはこんな感じでございます・・・（笑）
右）ワトソン君（兄）
左）ウォッカ君（弟）
最近可愛いって言われます・・・（笑）
雪が降ったら庭駆け回るってのは・・・
たぶんですが、嘘です・・・！！
もしくは僕には当てはまりません・・・（笑）
僕は、ずっとヌクヌクしています・・・（笑）
