今年は良き良き筍が

早速茹でていきます。

さてさてどんな料理になるか

楽しみでございます・・・（笑）

ちょいと曇り空

しかしながら

桜は８分咲き

いやいや９分咲き

あと少しで満開

しかしながら今週は

雨模様でございますので

散り急ぎ心配でございます。

お店近くの桜の木

なんだかあっという間に

花が開き始めております

ぞよ・・・（笑）

彦根映画祭２０２６

https://hikonefilmfestival.com/

初日ケイタリングに行ってまいりましたぞよ！！

バタバタでございましたが

５０人前のケイタリング！！

人気のメニューを持っていきました。

ウフマヨ＆ポテトサラダ

自家製鶏ハム＆茸ロースト

帆立貝柱のエスカベッシュ

鴨のスモークとオレンジ

凄腕Ｐさんもデザート

たくさんご用意いたしまして

たっぷりマフィンたち

焼きタルトは

苺クランブル焼きタルト

きんかんの焼きタルト

おいしいおいしい北坂さんの

苺のスコップショートケーキ

苺のパンナコッタ

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮ ＣＡＫＥさんの

シフォンサンドもたっぷりご用意！！

会場で記念撮影！！

なんとか皆様に

お食事提供できまして

ホッといたしました

ぞよ・・・（笑）

メニューがいろいろ決まってまいりました

ぞよ・・・（笑）

カフェ飯でございますが

ちょいとスパイスつながりで

料理人各々のカレーが登場いたします。

iwata coffeeさんもスパイス カフェ・オレ！！

コーヒーもお食事もデザートも

店内でももちろん食べられますが、

今回はテイクアウトも

ご用意いたしますので・・・

iwata coffeeさんのコーヒーと

カレー＆デザート持ち帰り

楽しめまーす。

当日パスタや前菜なども

少しご用意しますので

ワインとビールとお食事してから

コーヒー＆デザートってのも

ありでございますぞよ・・・（笑）

是非是非zeshizeshi・・・

お楽しみに・・・（笑）

さてさてメニューでございます。

■FUKUMOTO (食事)

・ポークビンダル 酸っぱくて辛いカレー（海人）

full/ ¥1300 half/ ¥800

・根菜類とかいろいろ入った鶏丸ごとキーマカレー（ＣＨＥＦ）

full/ ¥1300 half/ ¥800

■K七

・桜鱒と貝類と春野菜のクラムチャウダーカレー

full/ ¥1300 half/ ¥800

・iwata coffeeさんのコーヒーショコラドーナツ　 ¥700

Ｋ七シェフのドーナツ気になります！！

■フクモト (デザート)

・自家製あんバターサンド（愛さん）

・シュガーバタークレープ（楓さん）

・iwata coffeeさんの白いけどコーヒーのパンナコッタ

・ティラミス

・レアチーズタルト

・and more…

■iwata coffee

・hot/ice ¥600

・café au lait ¥700

・spice café au lait ¥700

少し暖かくなってきまして

蕾が膨らんできました

ぞよ・・・（笑）

 

３月２８日（土）

彦根映画祭に向けまして

バターチキンカレー

仕込み中でございます。

おいしく出来上がりました

ぞよ・・・（笑）

念願のＦＵＫＵＭＯＴＯ！！

そう言ってくださる

浜っ子のＭ崎さん御子息

御令御満足の様子！！

はるばる横浜から彦根まで

長旅ではございましたが

喜んでいただけたようで

ホッといたしました

ぞよ・・・（笑）

今までずっと使っていました

ＦＵＫＵＭＯＴＯ公式の

サン化成さんのタッパーが

製造中止になりまして

在庫もなくなりまして

いよいよ悩んでおりましたが

無印良品さんのフードコンテナが

なかなか良き良きでございまして

次なるタッパーはこれか・・・？？

まずは少し購入いたしまして

使ってみたいと思います

ぞよ・・・（笑）

京都調理師専門学校から

料理の勉強に来た

伊野君と・・・

ミシガン州立大学から

日本語とお菓子の作り方を学びに来た

ジョーイ君！！

いろんな子たちが学びに来る

簡単ではないこともありますが

教えながら教わる日々の大切さを

痛感しておりますぞよ・・・（笑）