ワインと言えば、ロマネコンティや５大シャトーは

料理人じゃなくても知っている有名なワイン

なのですが、わたくしたち料理人やソムリエですら

なかなか飲めるワインではございませんで・・・

「そんな有名ワインを飲んでみたい」

なんてわがままな企画・・・（笑）

フランスボルドー５大シャトーの会

と名付けまして・・・（笑）

いろんな方のお力を借りて実現に向けて

頑張っております。

今回は５大シャトーのセカンドワインを

ソムリエ伊藤先生にご用意いただき

参加料理人でテイスティング

料理の方向性やイベントの方法について

意見出し合ってまいりました。

セミナー形式でワイン5種を

比較しながらテイスティング

ぶどうの比率やアルコール感

香りは特に違いがはっきりしていて

さてさて、どんな料理が合うのか

料理人を悩ませる素敵なミーティングと

なりましたとさ・・・（笑）

 

フランスボルドー５大シャトーの会

開催日決定！！

２０２６年１０月１１日（日）

１７時ドアオープン

ソムリエ

WineRoom17  伊藤先生

料理人

ミートキッチンナツ

お肉のギャースケ

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

もちろんわたくし

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯも

お料理作らせていただきます・・・（笑）

詳細は決まり次第ブログや

各店舗のインスタなどで配信していきますので

よろしくお願いいたします

ぞよ・・・（笑）