寒さの続く日々から一転・・・暑い夏の日差しが！！　空を見上げれば雲ひとつない晴天

久しぶりに空を見上げて爽快な気分になったような気がします・・・(笑) いよいよ暑い暑い

夏が来ますので、覚悟したいと思います・・・(笑)

お昼は何をして過ごしているのか・・・ そーーーっと家に帰ってみると、みんな眠っておりま

して(笑) コナンちゃんはみんなが起きても熟睡でございまして・・・(笑) 丸まって可愛く眠っ

ておりますが、ここまで来ると爆睡中でございますなぁーー(笑) 可愛いからいいか・・・(笑)

ボリューム満点のサラダに始まりまして・・・

お肉が続々と登場でございます・・・(笑)

牛肉に、豚肉に、鶏肉に・・・

子供たちの大好物「ユッケ」・・・に

あっつ熱のビビンバも、ピリ辛でおこげカリカリで美味しい・・・！！

長浜で一番は果たしてどこなのか・・・(笑) かなり気にはなりますが・・・(笑)

かなりのボリュームでお腹いっぱい、胸いっぱいでございまして・・・(笑)

気になるランチメニューがございましたので・・・次はランチに行ってみたいと思います(笑)

どこか涼しげな・・・夏の暑さと爽やかに吹き抜ける風を感じさせます(笑)

http://caro-angelo.seesaa.net/

https://www.facebook.com/caroangelo

今週は鰤一歩手前の「ワラサ」と大きな鯖でございます。

彦根の方は昔から馴染みのあるお米屋さんだと思いますが・・・ おむすびもこんなに種類

豊富にあるとは思っておりませんでして・・・(笑) お米屋さんの作る美味しいおむすびスタ

ッフみんなでいただきました。わたくしは昆布好きでございまして・・・ちりめん山椒とか(笑)

食堂でもCAFEでも使っておりますお箸・・・ お客様から使いやすいとかなりの評判をいた

だいております。 さらに購入ご希望のお客様のお声も多数頂いておりまして・・・(笑) 自分

が好きで、選んだものがお声になることは嬉しいことであります(笑)

そんな販売のお声に応えまして・・・販売決定のお知らせでございます！！

FUKUMOTO の 福 箸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７７０円 （税込）

購入ご希望の方は・・・食堂＆CAFE スタッフまでお申し付けくださいませ・・・(笑)

我が家 FUKUMOTO コナンちゃんでございます。よく見れば背景にワトソン君の姿も・・・

親バカならぬ・・・犬バカでございます(笑)

http://dennoooch.tumblr.com/

今月の自家製手打ち麺を使った FUKUMOTOメニュー は、魚介類をたっぷり使った軽い

煮込みのラグーソースでございます。本日の入荷鮮魚と海老やヤリイカ、帆立などなど・・・

平打ちの手打ち麺との相性もバッチリでございまして・・・(笑)

自家製手打ちタマゴ麺”タリアテッレ”

魚介類のラグーソース （本日入荷鮮魚＆海老＆帆立…ミートソース）

是非是非ご賞味あれ・・・(笑)

最近人気上昇中の前菜が 鯖の瞬間スモークでございます。鯖のスモークっていうだけで

反応は良いのですが、「瞬間」 って・・・(笑)  通常のスモークは低温で１時間とか一晩とか

長い時間かけてスモーク香をまとわせるのですが・・・食堂でやっているのは 高温で短時

間のスモークでございまして・・・３０秒前後のスモークでございます。瞬間ではございませ

んが、通常のスモークから比べますと瞬間に匹敵するスモークでございまして・・・(笑)

食堂ではいろんなスモークを作っておりますが、今のおすすめは鯖の瞬間・・・瞬間スモー

クでございます(笑)　よろしくお願いいたします・・・(笑)