京都 カフェ 「プチ ジャポネ」さんに行ってまいりました。
仔羊のソーセージを使ったホットドッグ・・・
シュークルートとベーコンのキッシュ・・・
アーモンド風味のミルキーなババロア 苺とルバーブのコンフィチュールにグロゼイユ
をしっとりした生地で巻き上げて・・・甘さの効いたイタリアンメレンゲにフランボの酸味
香ばしく焼かれたタルトが美味しい・・・ 凄腕Pの大好きなフランボワーズのタルトでござい
ます。柔らかなフランボワーズクリームにフレッシュのフランボが添えられ、マカロンの帽子
をかぶったお洒落な装い(笑)
お食事もお菓子も丁寧なお仕事をしっかり感じられる素敵なカフェでございました・・・(笑)
