久々にサンバーガーさんとコラボさせていただきまして・・・ クラシックミートソースを使った

バーガーが登場しております・・・(笑) ありがたいことに人気があるらしく３月も続投決定で

ございます。

近江牛の塊肉を煮込んだゴロゴロクラシックミートソースが肉々しさ満点でございまして

是非是非お試しいただきたい一品に仕上がっております・・・(笑)

長女楓さんは大好きなねぎ味噌バーガーをチョイス・・・これもまた美味しい！！ちなみに

凄腕Ｐさんは アボカドわさびバーガー押しです・・・(笑)　久々のサンバーガーさんに家族

みんな大満足でございました・・・(笑)

ご飯のあとはソファーでゆったり・・・

みんなお休みしておりますが・・・遊んでぇーって・・・(笑) 末っ子は元気満点でございます。

農家さんから届く美味しい小松菜をたっぷり使って、小松菜のフリッタータ（玉子焼）を・・・

香ばしく焼けた玉子の香りと小松菜の香りが最高だそうです・・・(笑)

ここ数日間、温かな日と寒い日が交互に続いておりますが・・・今日は天晴れ(笑)

黒板メニューで復活メニュー しょうが風味のレバームースでございます・・・(笑) 久々に作

りましたが、我ながらやっぱり美味しいパテでございます・・・(笑)　ワインと一緒に是非・・・

鹿肉のロースやもも肉はメインディッシュとして焼き焼きいたしますが・・・ふくらはぎや端肉

は筋が多く焼きだけではなかなか美味しく召し上がれませんので、じっくりコトコトクラシック

なミートソースに仕上げます・・・(笑)

赤身肉をしっかり焼きまして、ゴロゴロお肉の塊をたっぷり赤ワインで煮込みます。あとは

お肉が煮崩れるまで、ゆっくり時間をかけてコトコト・・・コトコト・・・２日間です・・・！！

久々に黒板メニューが登場いたしまして・・・さらに新メニューが登場でございます！！

最近お目見えしておりませんでしたレバームースもワインには抜群のお供でございまして

仔羊や鴨のメインディッシュもワインには最高のお肉料理でございます・・・(笑)そして・・・

新メニューの「白トリュフのオムレツ」シンプルなオムレツの中にマッシュルームとトリュフ

のペーストをたっぷり混ぜ込みまして、最後に白トリュフのオイルをタラーーリ・・・(笑)

是非是非ワインと一緒にお楽しみ下さいませ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTOは・・・

毎週日曜日の定休日と

　９日（木）はディナー営業を〈料理教室開催のため〉お休み

１１日（土）　お休みさせていただきます。

菓子工房フクモトは・・・　

な・な・な・なんと！！３月から新たな営業スタイルでございます。

３月は日曜日と月曜日の定休日と

１１日（土）　お休みさせていただきます。

色鮮やかに咲き誇る花たち・・・天晴れでございます(笑)

カウンターから調理場を覗きましても・・・ この華やかな卓上花がしっかり飛び込んでまい

ります・・・まさにカーニバル・・・なんちって・・・(笑)

明日から続々とグラスで提供していこうと思いまーーーす・・・(笑)