今年もトットリーネの八朔が届きました・・・スーパーシェフ・・・アザッス・・・(笑)

早速恒例のジャム仕込み中・・・(笑)

一晩お砂糖でマリネしまして・・・八朔マーマレード火入れでございます・・・(笑)  近々八朔

マフィンや八朔スイーツ登場すると思いますので・・・よろしくお願いいたしまするーーー(笑)

同じように鍋を磨きましても、なかなか綺麗に鍋は輝きません・・・手を動かすとともに、頭

でいろいろ考えながら、試行錯誤で鍋を磨きます・・・。力を入れるのか・・・ 抜くのか、早く

磨くか、ゆっくりか・・・縦か横か・・・洗剤の量や水の量などなど・・・そして状況判断も必要

で・・・手から感じる感覚、目で見た感覚でこのあとどうするべきかを考え鍋を磨きます・・・

すべての仕事に通じる感性を・・・実は鍋磨きで養っているのかもしれません・・・(笑)

さてさて新人の高橋くんでございます・・・彼の感性は如何なるものか・・・(笑)

今週の卓上花は・・・まさに春爛漫って感じの華やかさでございます(笑)　大ぶりの存在感

あるガーベラやトルコキキョウも素敵でございますが・・・ この季節はやっぱりサクラコマチ

に目がいってしまいます・・・(笑)　もうすぐ春ですねぇーーー(笑)

いつもいろんな工事でお世話になっております SEN さんでございますが・・・今回はファサ

ードの電気工事でございます。いつまでブラブラさせてるんだ・・・ と思っておられた方も多

いかと思いますが、お店の入口に垂れ下がっておりました電気の配線の処理と・・・なんと

念願のファサード照明をお願いいたしまして・・・(笑)

なんとも雰囲気の良い入口になってまいりました・・・(笑)　この場をお借りいたしまして・・・

いつもありがとうございます SEN さん・・・！！

今月はタマゴ麺でタリアテッレ・・・幅広の平打麺でございます(笑)　ソースは蛸！真ダコで

ございます。大ぶりに切ったエリンギ茸と合わせ、真ダコの旨味をたっぷり吸わせましてペ

ペロンチーノで仕上げました・・・(笑) 真ダコの旨みと食感とエリンギ茸の相性が抜群のヒト

サラに仕上がっております・・・(笑)

鶏もも肉と春野菜のペペロンチーノ

ベーコンとほうれん草のトマトソース

帆立小柱と蕗の薹(ふきのとう) のカルボナーラ

海老といろいろ茸のチーズリゾット

私たちの布団に愛犬が寝ているのか・・・

愛犬たちの寝床に寝かせて貰っているのか・・・

最後まで寝床にいるのは、いつもコナンちゃんでございます・・・(笑)　早く起きなさい！！

またまたサンデープロジェクトが開催のお知らせでございます・・・前回は雪の降る中

たくさんのお客様にご来店いただきましたが・・・ 今回は雪の心配はなさそうでござい

ますので・・・(笑)

さてさてサンデープロジェクトのメニューでございますが・・・

３月１２日（日曜日）　１１時から１６時まで

今回もパスタランチをいたします

 

ミネストローネスープ ＋ お好みのパスタ ＋ 食後の温かいお飲み物

　　　　　　　　　　　  （フォカッチャ付き）　プラス・・・今回はプチ甘いものが付きまして 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０００円　でございます。

 

さてさて気になるパスタメニューは・・・

 

A　鶏肉とごぼうのペペロンチーノ

 

B　小ヤリイカと菜花のトマトソース　

 

C ベーコンとほうれん草のカルボナーラ　　　　　　でございます・・・！！

当日の天候によりメニューの変更がある場合もございます。

 

予約はお取りしておりませんので・・・ご来店順のご案内となります・・・

ウエイティングがかかりましたら１時間程度でお声掛けする場合がございます。

 

是非是非　ゆうじさんこと・・・山上　ｙａｍａｇａｍｉ 君のイベント

皆様 楽しみに来てくださいませ・・・(笑)

ちなみに当日はホワイトデー期間中につき菓子工房も営業いたしておりますので

よろしくお願いいたします・・・(笑)

柔らかく淡いグリーン なんとも温かな雰囲気の紫陽花に心を奪われます・・・ その中に佇

む一輪の薔薇がまた優しく包まれて素敵でございます・・・(笑)

本日の晩御飯は石焼ならぬ・・・ホットプレートで焼き焼きビビンバでございます・・・(笑) ち

ょいとダイナミックでおもしろいのと、美味しいのと・・・で写真をパシャリ！！ おこげも自在

でお好みビビンバに仕上がりますので、おすすめでございます・・・ちなみに副菜は餃子で

ございました・・・(笑)