久々に黒板メニューが登場いたしまして・・・さらに新メニューが登場でございます！！

最近お目見えしておりませんでしたレバームースもワインには抜群のお供でございまして

仔羊や鴨のメインディッシュもワインには最高のお肉料理でございます・・・(笑)そして・・・

新メニューの「白トリュフのオムレツ」シンプルなオムレツの中にマッシュルームとトリュフ

のペーストをたっぷり混ぜ込みまして、最後に白トリュフのオイルをタラーーリ・・・(笑)

是非是非ワインと一緒にお楽しみ下さいませ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTOは・・・

毎週日曜日の定休日と

　９日（木）はディナー営業を〈料理教室開催のため〉お休み

１１日（土）　お休みさせていただきます。

 

 

菓子工房フクモトは・・・　

な・な・な・なんと！！３月から新たな営業スタイルでございます。

３月は日曜日と月曜日の定休日と

１１日（土）　お休みさせていただきます。

０７４９-４７-６７８０

相変わらず一人でガッツリ仕込み中 電話に出られない場合がございます・・・。

日曜日は完全にお休みいただいております・・・(笑)

頑張って美味しいベイクしていこうと思いますので、応援よろしくお願いいたします・・・(笑)

色鮮やかに咲き誇る花たち・・・天晴れでございます(笑)

カウンターから調理場を覗きましても・・・ この華やかな卓上花がしっかり飛び込んでまい

ります・・・まさにカーニバル・・・なんちって・・・(笑)

明日から続々とグラスで提供していこうと思いまーーーす・・・(笑)

 

地鶏の瞬間燻製と菜の花 南仏野菜の煮込み

帆立貝柱のレア グリル　インゲンとスナックエンドウ イタリア パルマ産生ハム

ポルチーニ茸と生クリームの入ったミートソース きな粉を練り込んだ自家製麺 “キタッラ”

オマール海老のフライパン焼き　黒トリュフバターのじゃがいもニョッキ添え

骨付き子羊のロースト　蝦夷鹿のソーセージ タスマニア産大粒マスタード 赤ワインソース

久々に取材のお願いをいただきまして・・・しかも岐阜からのお問い合わせでございます。

福井や名古屋の日帰り旅行的な特集は良くお声いただきますが、近距離県外の岐阜の

お話はなんだか初のような・・・(笑)

いつものことながら・・・FUKUMOTOの始まりから、こだわり！！現在の状況をたっぷりお

話させていただきました・・・(笑)

柔らかなグリーンに鮮やかなミモザのイェローが素敵な卓上花・・・まだまだ雪の続く日々

が、寒さ厳しい日々が続きますが、店内は温かな春の雰囲気が流れております・・・(笑)

http://caro-angelo.seesaa.net/

https://www.facebook.com/caroangelo

雪の降る中サンデープロジェクト無事開催いたしました・・・(笑)　

雪男に昇格いたしました ゆうじさん・・・(笑)

たっぷり野菜を食べるスープ「ミネストローネ」 FUKUMOTO人気メニューのひとつを定番

お野菜にプラスごぼうが入っておりまして・・・さらに季節野菜で小松菜がたっぷり入ってお

りまして・・・美味しいミネストローネに仕上がっております(笑)　

大寒波の中たくさんのお客様にご来店いただきまして・・・雪男 ゆうじさん ちょいパニック

お客様からの評価も上々でございまして・・・(笑)　 ちなみに海老と小松菜のトマトソース

鶏もも肉と白菜のペペロンチーノ・・・雪男・・・改め イエティ山上さん(笑) 無事にイベント終

了でホッと胸を撫で下ろしておりましたが・・・次回開催を既に目論んでいるらしい・・・(笑)

定期的にいろんなサンデープロジェクト開催いたしますので・・・お楽しみに(笑)

 

雪は降り続いておりますが・・・サンデープロジェクト開催いたします！！

ゆうじさんの初プロジェクトはやっぱり 雪 でございまして・・・(笑)

雨男伝説から・・・雪男伝説へ・・・(笑)

まだまだ未熟な面もございますが、精一杯頑張りますので

足元気になる天候ではございますが・・・ぜひぜひ遊びに来てくださいませ・・・(笑)

 

２月１２日（日曜日）　１１時から１６時まで

今回はパスタランチをいたします

 

ミネストローネスープ ＋ お好みのパスタ ＋ 食後の温かいお飲み物

　　　　　　　　　　　  （フォカッチャ付き）　　で  １０００円でございます。

 

さてさて気になるパスタメニューは・・・

 

A　鶏肉と白菜のペペロンチーノ

 

B　海老と小松菜のトマトソース　　　　　　　でございます・・・！！

当日の天候によりメニューの変更がある場合もございます。

 

予約はお取りしておりませんので・・・ご来店順のご案内となります・・・

ウエイティングがかかりましたら１時間程度でお声掛けする場合がございます。

 

是非是非　ゆうじさんこと・・・山上　ｙａｍａｇａｍｉ 君の初イベント

皆様 楽しみに来てくださいませ・・・(笑)

バレンタイン期間中につき菓子工房も営業いたしておりますので

よろしくお願いいたします・・・(笑)

雪もそろそろ終わりかな・・・なんて思っておりましたら

またまたドッサリ降り積もりまして・・・観光の方には嬉しいような真っ白な彦根城でござい

ます(笑)　ホワイティーな彦根城を観光いたしまして・・・是非是非 サンデープロジェクトへ

遊びに来てくださいませ・・・(笑)