ヒートテック重ね着どころではございませんで・・・これはFUKUMOTO大変な誤報でござい
ます。朝からドッサリ雪が降りまして・・・まだまだ降り続いております・・・。
あっという間に長靴スッポリの深さへ・・・雪を掻いても掻いても・・・笑うしかございません
雪で彦根市内は大渋滞でございまして・・・轟 ｔｏｄｏｒｏｋｉ 氏もやっと到着でございます(笑)
お客様からのキャンセルのお電話もございますが・・・こんな日だから・・・ ってご来店のお
電話もいただいたりで・・・急ピッチで雪掻き開始でございます・・・(笑)
なんとか駐車場を確保いたしました・・・(笑) ランチ中は幸福なほど快晴でございましたが
またまたドッサリの雪に・・・屋根が悲鳴をあげておりまして・・・明日も雪予報で・・・雪掻き
部隊隊長も悲鳴を上げております・・・(笑)
またまた週末は寒波・・・だそうでございますが、積もるほど雪は降らないようでございます
先週は雪の影響でかなりのキャンセルが出てしまいましたが・・・今週はなんとか足元大丈
夫そうでございます・・・(笑) 足元は雪ございませんが寒さは厳しそうでございまして・・・ 彦
根に観光などお考えの方はヒートテック重ね着程度でお越しくださいませ・・・(笑)
２月１２日（日曜日）にサンデープロジェクトと題しまして・・・ パスタな日曜日（仮）を開催い
たします(笑) イベントのパスタメニュー作りから当日のパスタ場調理まで全てをゆうじさん
にお願いいたしまして・・・野外イベントに続きまして・・・ 今度はお店でのパスタ調理デビュ
ー企画でございます・・・(笑)
メニューやイベント詳細が決まりましたら随時報告いたしますので・・・日曜日お時間のある
方は是非是非遊びに来てくださいませ・・・(笑)
旅行のお土産ってことで・・・高知県 土佐ですよねぇ・・・(笑) かつを ですよねぇ・・・(笑)
カツオ人間 だししょうゆ・・・(笑) おもしろさ満点で・・・お味満点で・・・(笑)
足首を超えて・・・１０センチから１５センチくらいの積雪は久々のボリューム・・・(笑)
昨日も雪掻きいたしましたが・・・その上に雪が積もり大変な山に・・・(笑)
広い広い駐車場を・・・みんなでせっせとせっせと・・・(笑)
お仕事前に軽く２時間のトレーニング中・・・(笑)
楽しいトレーニングも終わりまして・・・なんとか駐車場を確保いたしました・・・(笑) トレーニ
ングの結果・・・みんなしっかり筋肉痛でございまして・・・(笑)
色々なニュアンスの紫色と柔らかなグリーンの配色が なんとも特徴的な卓上花に仕上が
っております。 これだけ強い紫色が入っていながら・・・なぜか柔らかな印象に・・・(笑)
朝８時までは全然雪の気配なんてありませんでしたが・・・
お昼までにはドッサリ雪が積もりまして・・・今年初の積雪が５・６年ぶりの大雪でございま
す。嬉しいような・・・悲しいような・・・(笑) 案の定 全身筋肉痛でございます・・・(笑)
農家さんから届くお野菜と・・・ 毎朝JAで購入するお野菜たちでございますが、カウンター
越しに朝日を浴びて光り輝いております(笑) シンプルな調理でサラダにたっぷりトッピング
しておりまして・・・ 旨み、甘みはもちろんでございますが、時にはお野菜本来の苦味や酸
味なども美味しさのポイントでございます。紅心大根は甘く 、菜花は旨みとともに少し春の
苦味を感じさせます・・・(笑) 今年も地元の美味しいお野菜をたっぷり料理したいと思います。
久々に登場のティラミス・・・それもいちごの・・・でございます(笑) マスカルポーネムースと
しっとりジェノワーズの間には自家製のイチゴジャムをサンドいたしまして・・・ きたさかさん
の美味しいいちごをたっぷり乗せて提供しております・・・ この季節だけのスペシャルデザ
ートでございますので・・・(笑)
毎朝お仕事の始まりはフォカッチャ捏ね捏ねでございます・・・ 朝一番からハイパワーで
美味しくなーれと思いながら一生懸命捏ね捏ねするのが美味しさのポイントでございます
今年も美味しいフォカッチャ焼き続けますので・・・よろしくお願いいたします・・・(笑)
