イタリア食堂　FUKUMOTO

彦根のおいしいおいしいアスパラガスの

季節がやってまいりましたぞよ・・・（笑）

早速パスタに・・・

スモークベーコンとアスパラガスの

トマトソース スパゲッティ

オヌヌメでございます・・・（笑）

来る ４月２８日（日）

スパイスカレーとワイン

名付けて　スパイシーナイト・・・（笑）

開催いたしますぞよ！！

お時間は１５時スタート

２２時クローズ予定

スパイスカレーはもちろん

スパイシーなお料理と

少しアテもご用意いたしまして

ワイン片手に、楽しい時間を

提供できればと思っております。

御予約優先でお席はご用意いたしまして

季節も良くなってきましたので

立ち飲み席もご用意できるかも・・・（笑）

是非是非zeshizeshi・・・

予約お待ちしております。

０７４９－２３－６７６０（菓子工房フクモト）

 

少し暖かくなってきまして

やっと桜が開き始めましたぞよ・・・（笑）

５ ～ ６輪咲きで開花宣言らしいので

勝手に開花宣言でございます・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

＆ 菓子工房フクモト

芹川近くの自宅の１階で

カウンター１０席のちいさな食堂と

大人気の焼き菓子焼き焼き

フレッシュフルーツたっぷりの

ケーキたちもたくさんご用意の

菓子工房を営業しておりますぞよ・・・（笑）

さてさて・・・

４月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

１日（月）臨時休業

１５日（月）臨時休業

２２日（月）臨時休業

３０日（火）臨時休業

１日（月）臨時休業

とたくさんのお休みいただきます。

是非是非zeshizeshi・・・

よろしくお願いいたします。

※２１日は、春のサンクスカーニバル in 長浜 豊公園

※２８日は、ＣＵＲＲＹ＆ＷＩＮＥ Spicy Night Vol.１

イタリア食堂にて、１５：００～２２：００

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/kashikouboufukumoto/

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＆ ＢＲＡＶＯ

（フクモト・アンド・ブラボー）

さてさて

４月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

１日（月）臨時休業

２２日（月）臨時休業

２３日（火）臨時休業

３０日（火）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

※２１日は、春のサンクスカーニバル in 長浜 豊公園

※２８日は、ＣＵＲＲＹ＆ＷＩＮＥ Spicy Night Vol.１

よろしくお願いいたします。

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/fukumoto_andbravo/

 

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

（ミスター・シフォンケーキ）

米原からお引越しいたしまして

彦根市小泉町（旧菓子工房跡地）にて

復活オープンいたしましたぞよ・・・（笑）

さてさて・・・

４月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

１日（月）臨時休業

２２日（月）臨時休業

２３日（火）臨時休業

３０日（火）臨時休業

よろしくお願いいたします。

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/mrchiffoncake/

要チェックや！！

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

（フクモト・ブロス）

さてさて・・・

４月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

８日（月）臨時休業

２２日（月）臨時休業

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/fukumoto.bros/

前菜の盛り合わせのオーダーをいただきまして

季節野菜多めのオヌヌメ前菜

詰め詰めさせていただきました。

ポテトサラダ、自家製鶏ハム、豚肉のテリーヌ

キャロットラペと金柑、鴨のスモーク

生ハムと菜花、自家製ツナとパクチー

キメジマグロのカルパッチョ

ホタルイカとスナップエンドウ

などなど、ちょいと詰め過ぎましたが

なんとかお時間までに仕上がりまして

無事にお客様の元へ・・・

黒毛和牛サーロインを仕入れましたので

厚切りステーキ始めました！！

厚すぎてグリル版の上で立ちました・・・（笑）

付け合わせに新玉葱のロースト

外はこんがりサクサクと

中はもっちりと歯切れのよいミディアムに

おいしいく焼けたのではないでしょうか・・・（笑）

ずっとやっておりませんでしたが

ビステッカ定番化していこうかと模索中でし

ビステッカ好きな方は是非是非zeshizeshi・・・

御予約くださいませませ・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

菓子工房フクモト

４月イベント情報のお知らせでし！！

来る４月２１日（日）

長浜豊公園にて

Thanks Carnival Vol８

に出店いたしますぞよ・・・（笑）

 

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯからは

炭焼きソーセージ・スパイスカレー・ビールとワインを

菓子工房フクモトからは

マフィンと焼き菓子をたくさんご用意いたします！

前回よりも少し暖かい長浜豊公園で

みなさまのご来店をお待ちしております。

是非是非zeshizeshi・・・

おたちよりくださいませませ・・・（笑）

東京ですがねー

福岡ではないです

世界観を感じたくて

並んでしまいましたぞよ・・・（笑）

いろんなパンがこれでもかってくらい

並んでおりまして・・・（笑）

どれにしようか悩みまくります・・・（笑）

この世界観が魅力でございます・・・（笑）

https://amamdacotan.com/

ちょっと気になっていたお店に

研修を兼ねて・・・（笑）

お料理の勉強会でございます。

ではではお料理スタート！！

まずは

甲殻類のビスクから

お飲み物は

まずは泡でしょ・・・（笑）

しっかりくっきりした

フランスのシャンパーニュ

前菜 季節野菜ホワイトアスパラガス

セリ、クレソン、ホタルイカ　そしてキャビア！！

アルザスの白だったかな

ベリー色ですが柑橘の系の香りが素敵

フォワグラのフラン

トリュフ爆弾でございました・・・（笑）

めちゃめちゃクラシックな白ワイン

美味しゅうございました・・・（笑）

ヒラスズキのソテー

季節の野菜とムール貝の

パセリバターソース

メインディッシュに合わせて

オヌヌメの赤ワイン

ほろ酔いでお名前は忘れましたが

これも美味しゅうございました・・・（笑）

メインは鴨胸肉のロースト

柔らかで抜群の火入れ

遅ればせながら 楓ｋａｅｄｅさんの

バースデーもさせていただきまして

素敵なディナーとなりましたぞよ・・・（笑）

 

毎日たっぷり焼き焼きしております・・・（笑）

レアキャラ キャラメルスモア

おおきなおおきなマシュマロ

乗っけのマフィンです・・・（笑）

久々に怪獣マフィン！！

テツパン

バニラマフィンに

カスタードプディング

いちばん人気

チョコバナナマフィン

ロイヤルミルクティーマフィンも

オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）