イタリア食堂　FUKUMOTO

我が故郷 鳥取県、そして琴浦のブドウおじさん

山根さんより届きましたサンヴェルディを

たっぷり使ったスコップショートケーキが

出来上がりましたぞよ・・・（笑）

食後のデザートは、これで決まり

ですぞよ・・・（笑）

我が故郷 鳥取県、そして琴浦のブドウおじさん こと

山根さんより・・・

「サンヴェルディ」が届きました！！

果粒はシャインマスカットと同程度の大粒になります。

果肉は硬くシャインマスカットに近い食感ですが

皮が厚く皮ごと食べるのには向いていません。

マスカット香はないですが、糖度が高いことと

酸が低く渋味がないため、食味は良好です。

果皮に汚れがつきやすいため、市場出荷より

は直売などに向く品種と思われます。

この汚れは花かす由来と考えられ、現在花かす

をとる道具の開発が果樹研究所で進められています。

とのこと・・・

昨年もおいしくいただきましたが・・・

今年は昨年より粒が大きい感じで

食味も歯切れよく美味美味でございます。

デザートはもちろん、サラダにも

いろいろ挑戦していこうと思います・・・

ぞよ・・・（笑）

 

厨房の設備つなぎとエアコンの取り付け

駐車場の外構工事が一挙に大詰めでし

厨房内もわちゃわちゃしておりますが・・・（笑）

 

あまりに暑いエントランスもやや冷やしながら

店内にも冷気を送ろうという計画

これで店内も快適に・・・

そして駐車場の車止めとロープ張りも・・・

７台確保いたしました。

スカッと・・・（笑）

これで気持ちよく９月 いい日を

迎えられそうでございます・・・（笑）

ドリンク入荷いたしました・・・

炭酸、トニック、ジンジャー、アップルタイザー

ブラッドオレンジ・・・などなど（笑）

毎日一人で夜な夜な試飲会しております・・・（笑）

この時だけは、イタリア縛りもなしで

いろいろ・・・（笑）

やっぱりイタリア　おもしろい・・・（笑）

本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

いちばん人気・・・（笑）

ベイクドチーズケーキ！！

今年も登場いたしましたぞよ・・・（笑）

かぼちゃプリンの季節！！

おいしいおいしい上田さんの黒いちじくで

いちじくのタルト！！

焼きタルトもオヌヌメ

あんずとチョコレートの焼きタルト！！

グレープフルーツの焼きタルト

わたくしの大好物・・・！！

パンナコッタシリーズいっぱいでございます・・・（笑）

お客様からのお声で・・・

バナナパイ作ってみました・・・

少しだけですが・・・

気になる方は・・・

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

まかないでパスタ作ってみました・・・（笑）

フルーツトマトのパスタ　生ハムのっけ・・・

 

本日もたっぷりマフィン焼き焼きいたしましたぞよ・・・（笑）

桃のコンポートがあと少し

季節最後か・・・

桃のマフィン・・・（笑）

テツパン！！

チョコバナナマフィン・・・

おいしいおいしい上田さんの

黒いちじく（ヴィオレ）で・・・

いちじくのマフィン

おいしいおいしい上川さんの

ブルーベリーで・・・

ブルーベリークランブルマフィン

納品・・・！！

納品・・・！！

食堂の椅子が到着しました・・・！！

木製チェアにコーデュロイ生地

座り心地も良き良きで・・・（笑）

ゆっくりと、ゆったりと、

ワイン飲めちゃいますぞよ・・・（笑）