ありがたいことに２０名ほどの
新年会ケイタリングのお声を
いただけまして・・・（笑）
バタバタの準備中・・・（笑）
間に合うかどうか
ヒヤヒヤでございましたが
なんとか無事準備完了！！
今回はビールやワインも登場でございます。
今回の〆のスパイスカレーは
ポークビンダル！！
もちろんダイラーカリーです・・・（笑）
ビールやワインに合わせて
スパイスも辛さも柔らかくして
酸味がしっかりあるカレーにしました。
名物
おいしいおいしい北坂さんの
苺とフルーツトマトとサラダ
自家製フォカッチャ
本日のワンスプーン①
鴨のスモークとカポナータ
ワンスプーン②
真鯵のカルピオーネ
鶏レバーのパテカナッペ
ずわい蟹と菜の花のキッシュ
ひしほ味噌クリームチーズカナッペ
生ハムサラダロール
鶏ささみと大葉の春巻き
鹿肉のハンバーグとフレンチフライ
デザートもしっかりご用意いたしました
ぞよ・・・（笑）
洋梨とラズベリーのタルト
チョコレートクグロフ
苺のカップショートケーキ
我が故郷トットリーネのウイスキー
２０２４ 辰年のボトル
刺繍で龍がラベルになっており
ゴージャスでございます・・・（笑）
メインはイチローズ モルトでございますが
柔らかな口当たりのＫＵＲＡＹＯＳＨＩも
仲間入りでございますので、ご希望の方は
是非是非zeshizeshi・・・
お声かけくださいませませ・・・（笑）
ソラリスシリーズ
千曲川メルロー２０２０
ややフルーティーな味わいですが
滑らかなタンニンも心地よく
綺麗な味わいのおいしいワインで
ございますぞよ・・・（笑）
毎年恒例の十ゑびす大祭 本ゑびす
各店舗店長集合いたしまして
まずは、昨年の福笹を納めます
しっかりと焼納いたします。
福笹２０２４ゲットいたしましたぞよ・・・（笑）
たっぷり吉兆も購入いたしまして・・・（笑）
これで今年も商売繁盛の予感・・・（笑）
そして毎年恒例のうどん、焼き鳥、フランクで
お腹も満たしましたので・・・（笑）
ゑびす様 今年もよろしくでございます・・・(笑)
わたくしの誕生日のお祝いに
ビストロ・ヤナギハラさんを
家族が予約してくれました。
早速前菜から
鶏むね肉の軽い燻製と
ビーツ、アンディーブ、ミモレットチーズ
蟹と季節野菜のスープ
白子のムニエル
焦がしバターソース
鴨肉のロースト
ブロッコリー、赤ワインソース
ブランマンジェとミカンのジェラート
食後酒なんかもいただいちゃいました・・・（笑）
４７歳の男になりました・・・（笑）
そしてＴシャツプレゼントや
セータープレゼントとか・・・（笑）
とっても素敵な１日をいただきましたぞよ・・・（笑）
２０２３年末も雪はチラッと
積もることはございませんでしたが
新年２０２４今季 初の積雪でございます。
雪も止みまして、気温もぼちぼち
温かいので、ほっと一安心でございます
ぞよ・・・（笑）
イタリアの自然派なワインたちが
酸味がありフレッシュなオレンジに
トスカーナのおいしいサンジョベーゼに
ヴェネトの果実味たっぷりメルロー！！
サルディーニャ島土着品のカリニャーノや
大好きなクローチまでも・・・（笑）
イタリアではございませんが
スロヴェニア共和国の白が旨かったでございます。
今年はイタリア縛りを少し解放いたしまして
いろんなワインに挑戦していきたいと思います
ぞよ・・・（笑）
本日はホールケーキもご用意いたしました・・・（笑）
彦根市は成人式でもございますのでね・・・！！
人気の苺のタルトの横には
クリスマス２０２３人気だった
スコップショートケーキも登場！！
ショートケーキ！ショートケーキ！！
ショートケーキ！！！
と、たくさんお声いただきましたので
本日登場させてみました・・・（笑）
人気のパンナコッタ！！
ベイク！ベイク！！ベイク！！！
ブルーベリーの焼きタルト！！
いちばん人気の
ベイクドチーズケーキ！！
ホールケーキの問い合わせが多かったので
ショーケースに並べてみました・・・（笑）
タルトはなかなか登場しにくいですが
スコップショートケーキは、たまに登場
の予感でございますぞよ・・・（笑）
いちばん人気のベイクドチーズケーキ！！
最近ハマっております
ブルーベリーの焼きタルト！！
わたくしの大好物も！！
苺のショートケーキも
人気でございますぞよ・・・（笑）
今年も仕事始めはお多賀さんへ
スタッフみんなで初詣・・・（笑）
しっかりと祈祷してまいりました・・・（笑）
いよいよ毎年恒例の・・・
おみくじタイム・・・（笑）
大吉あり！！ 吉あり！
わたくしは小吉でございました。
伸びしろのある一年に
なりそうでございますぞよ・・・（笑）
みんなでおみくじを結び・・・
スタッフみんなで新年会！！
ということで・・・
やきにく匠（たくみ）さんへ
おいしいお肉でお腹いっぱい
胸いっぱい・・・（笑）
ってところにバースデーサプライズが・・・（笑）
わたくし１月 ９日で４７歳の男になります。
実は同じ誕生日！！
今年もスタッフみんなが・・・
そして皆々様が・・・
おいしいおいしい一年で
ありますように・・・（笑）
