イタリア食堂　FUKUMOTO

２０２４年締めくくりのお仕事は

おせちでございます・・・（笑）

２９日より仕込み開始いたしまして

やっと盛り込みとなりました。

時を同じくして和食寛さんでも

盛り込みスタート！！

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

バイトリーダーのいちの君

盛り込み部隊で寛さんに・・・（笑）

今年の盛り込みスタッフは

次女咲とご主人に手伝ってもらい

ほぼファミリー・・・（笑）

寛さんの盛り込みが完了と

連絡受けましたが

こちらはあと少し・・・！！

頑張って明け方までには・・・（笑）

いよいよ最終日！！

やっと２０２４年のお仕上げに

慣れてまいりまして・・・（笑）

タルトも完成！！

ベイクドチーズケーキも

仕上がりましたぞよ・・・（笑）

やはりクリスマスいちばんのピークは

１２月２４日クリスマスイブ！！

なんとか予定していたペースで

仕上げて行っております・・・。

凄腕Ｐさんのチェック・・・

なんとか大丈夫なようです・・・（笑）

シフォンケーキデコレーションも

可愛く仕上がっておりますぞよ・・・（笑）

今年は５日間のクリスマス期間

いよいよ３日目に突入でございます。

朝早くからおいしいおいしい苺のお掃除

そしてジェノワスライスなどなど

毎年思いますが

デコ箱を見ると

ゾッとします・・・（笑）

純生ショートケーキが

続々と仕上げられていきます・・・（笑）

そしてタルトも仕上げなければ！！

毎年人気！！

山積み苺のタルト

仕上げスタートでございます・・・（笑）

完成！！

２０２４年初雪が降りましたぞよ・・・！！

積もるほどではございませんが

ホッとする初雪でございます・・・（笑）

昨日よりもペースアップいたしまして

クリスマスケーキ続々と仕上がっております

第一部ショートケーキ仕上がりましたぞよ・・・（笑）

お箱に入ってショーケースへ・・・

チョコレートクリスマスも仕上がってまいりました。

本日のショーケースもたっぷり

ご用意できましたぞよ・・・（笑）

エンゼルシフォン！！

エンゼルシフォンカップケーキ！！

苺クランブル焼きタルト！！

チョコレートクグロフ！！

いちばん人気

ベイクドチーズケーキ！！

ホールケーキも少しだけですが

ご用意できましたぞよ・・・（笑）

苺のスコップショートケーキ

スコップショートチョコクリームバージョンも

トムテサンタの濃厚チョコレートケーキ！！

山積み苺のタルト！！

たっぷり苺のショートケーキ！！

今年はクリスマス前の週末から

ご予約承りまして２１日から５日間

のケーキ販売スタートでございます。

朝早くからスタッフみんなで苺のカット

昨年も参加してくれているので

段取りも良くスムーズに・・・！！

少しづつケーキも仕上がってきました！！

凄腕Ｐさんのお仕上げチェック！！

第一弾完成！！

次はタルトが仕上がってまいりましたぞよ・・・（笑）

今年もおいしいおいしい苺がたっぷり

続々と凄腕Ｐさんの追廻しが・・・（笑）

まずは初日なんとかお仕上げ完了いたしました

ぞよ・・・（笑）

本日のショーケースは・・・！！

クリスマスバージョンのケーキたちが

たくさん登場しておりますぞよ・・・（笑）

エンゼルシフォンケーキ！！

エンゼルシフォンカップケーキ！！

苺クランブル焼きタルト！！

チョコレートクグロフ！！

ベイクドチーズケーキ！！

クリスマスケーキホールも

苺のある分だけ登場しておりますぞよ！！

純生ショートケーキ！！

苺のタルト！！

チョコレートケーキ！！

スコップショートケーキ！！

クリスマスディナー２０２４の設えが

なんとか整いましたぞよ・・・（笑）

卓上花はもちろんカーロさんんで

いよいよ明日よりディナースタート！！