イタリア食堂　FUKUMOTO

カルパッチョはお魚じゃなくても

いいんです・・・（笑）

カビラです・・・（笑）

軽くスモークした鶏ささみのカルパッチョ

何と合わせようかなぁ～！！

乞う御期待・・・（笑）

スタッフミーティング

っていうことで・・・（笑）

スタッフみんなで

洋食ＳＨＩＭＡＤＡさんに

行ってまいりましたぞよ・・・（笑）

まずは前菜から

鰹のカルパッチョ

季節のスープ

エンドウ豆のポタージュ

お魚料理

ノルウェーサーモンのソテー

お肉料理

和牛フィレ肉の炭火焼

しっとりと柔らかな

ローストポーク！！

発酵系のデザート２種

チーズケーキと

チョコレートケーキを

いただきましたぞよ・・・（笑）

楽しい時間はあっという間！！

スタッフみんなでいろいろお話も

できまして、素敵な時間になりました・・・（笑）

赤・白・紫など・・・

色とりどりのラディッシュ

この季節にぴったりな、さわやかな辛みと

鮮やかな色合いが、季節のサラダをより

引き立ててくれます・・・（笑）

アンド・ブラボーで初夏の

オヌヌメパスタ開発中という名の

指導中でございます・・・（笑）

今回のテーマは梅！！

初夏と言えど梅雨の時期で

暑くもなってきましたので

季節の食材 梅を使ったパスタを

考えてまいりましたぞよ・・・（笑）

梅に合わせるのは

瞬間燻製にした鶏のささ身！！

新作の冷製パスタ完成しましたので

６月よりブラボーでスタートします

鶏ささみの瞬間燻製と南高梅

大葉の冷製スパゲッティ　　　１５００ JPY

セットにもできますので

詳しくはスタッフまで・・・（笑）

いちばん人気の

３時のおやつ！！

３時シリーズ

＋キャラメルチョコチップ！！

久々にツイストパイが

焼きあがりましたぞよ・・・（笑）

オヌヌメのアソート

ちいさなおくりもの！！

紅茶のポッシュ！！

こちらも久々に登場

ぐるぐるクッキー！！

ジャムドロップクッキー！！

（ストロベリー）

紅茶のクッキー！！

クランベリークッキー！！

ドロップクッキー

（ココナッツ＆クランベリー）

ココナッツクッキー！！

いろいろ焼きあがってますので・・・（笑）

おいしいおいしい北坂さんの

苺たっぷりのタルト！！

おいしいおいしい北坂さんの苺

のホイップシフォンサンド！！

抹茶のホイップシフォンサンド！！

おいしいおいしい北坂さんの

いちごのババロワ！！

人気上昇中

ティラミス！！

かぼちゃのプリン！！

本日の焼きタルトは

バナナとクルミの焼きタルト！！

苺クランブル焼きタルト！！

濃厚な

チョコレートクグロフ！！

マカロンもご用意できました

ぞよ・・・（笑）

久々に晴れたお休みの日

まずは、イベント神社酒場

行ってまいりました・・・（笑）

ちいさなアテがいろいろあって

楽しく飲みすぎてしまいます・・・（笑）

お酒だけじゃないんですぞよ！！

ノンアルコールドリンクもゲット

名古屋のシフォンケーキ屋さんに

シフォンサンドを

やっているということで

きりむきりさんへ

季節フルーツはメロン

もちろんまだまだ

苺の季節！！

イチオシは

マンゴーのようです。

ミックスフルーツもおいしそう・・・（笑）

名古屋でディナー

ザ・グラムさん

ブルックリンスタイルのシャレオツ

な店内で、まずは乾杯・・・（笑）

スモークポテサラ

じゃーん！！

しっかりスモーク香！！

フライドチキン

いろいろお野菜たっぷり

シーザーサラダ！！

フォカッチャの

チーズ焼き！！

シンプルでおいしい！！

クラフトビールの飲み比べセット

食後にケーキも良きですが

わたくしはジェラートがオヌヌメ！！

https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23064672/

わが故郷トットリーネより

ずわい蟹が届きましたので

早速蟹のパスタにしちゃいました。

蟹の殻から作る濃厚な蟹ビスクに

自家製麵 タリアテッレを合わせます。

本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮ ＣＡＫＥの

バニラホイップシフォンサンド！！

おいしいおいしい北坂さんの

苺ホイップシフォンサンド！！

ティラミス！！

いちばん人気の

ベイクドチーズケーキ！！

おいしいおいしい北坂さんの

山積み苺のタルト！！

赤ワインにもＧＯＯＤな

チョコレートクグロフ！！

マカロンも焼き焼きできました

ぞよ・・・（笑）

ディナーアラカルトメニューのニョッキ

通常はゴルゴンゾーラチーズのソース

で提供していますが、ブルーチーズが

苦手な方にはベーコン・バター・チーズ

っていうシンプルスタイルも・・・（笑）

今は、メニューに載ってませんので

これ食べたいって方は、スタッフまで・・・（笑）

早くメニュー作り直さねば・・・（笑）