ＳＰＩＣＹ ＷＥＥＫＥＮＤ の試作中！！ 来る７月７日（日）ボーンフリーさん

のフードイベントは、その名の通りスパイシーなお料理を提供いたします。

なので、なので、スパイス料理を試作中！！

今回は・・・！！「スパイシー ラム チョップ」で行こうと思います。

骨付き仔羊肉を炭火で焼き焼きいたしまして・・・自家製のスパイスパウダーを

たっぷりつけて更に焼き焼き・・・（笑）

まだスパイスも調合調整中でございますが、イベントまでには完成させて

抜群のラムチョップ提供したいと思いますので、よろしくお願いいたします。

スパイス料理だけではございませんぞよ・・・鳥取県大山町の大山ソーセージと

ナポリタンスパゲッティもご用意考えておりますので・・・！！

皆様是非是非zeshizeshiお立ち寄りくださいませませ・・・（笑）

櫻井さん！頑張って仕込んだ苺のサングリアが好評でございましたので・・・

少し調子に乗り始めちゃいました・・・（笑）

次は・・・ミントのサングリア！！　　　を、試作中！！

次から次に繰り出してまいります・・・（笑）

暑い夏には・・・サッパリと！！

美味しく出来ましたら登場でございますので・・・ご期待あれ！！

苺の収穫がもう少しありそうですので・・・最後の苺サングリアも仕込みますので

そちらもよろしくお願いいたしまする・・・（笑）

今年も美味しい美味しい北坂さんのトマトの季節がやってまいりました・・・（笑）

トマトの舞！！

フルーツトマトと桃太郎トマト　今年もたっぷり使わせていただきたいと思います・・・（笑）

あまりにも美味しいので・・・凄腕Ｐさんにお願いして、きんかんのパンナコッタを

デザートに登場させていただきました。暑さで食欲の落ちる今日このごろでございます

ので、あっさりと軽い味わい・・・しかしながら、印象の強いデザート・・・という

相反するオーダーに、苦笑いの凄腕Ｐさん！！　しかし捻り出して参ります！！

自家製コンポートを惜しげもなくソースにしまして・・・大好評パンナコッタにドーン

新たなパンナコッタシリーズでございます。これが頗る美味い！！

毎日ではございませんが・・・日替わりで登場でございますので・・・（笑）

そして、菓子工房でも、もちろん販売中でございますので・・・是非是非zeshizeshi・・・（笑）

夏野菜たっぷりのサラダに仕上がっております・・・

今朝仕入れました新品種のオクラも・・・

粘りの強さが段違い！！　オクラ特有の粘りがとくに強く、従来のオクラに

比べ、水溶性ペクチン（食物繊維）の含有量が多いらしく。かめばかむほど

もちもちとした粘りが増しまして、ちょいと息ができないほどに・・・（笑）

やわらかい肉質！！　形状は肉厚の丸莢で、肉質はとくにやわらかで食味がよい。

１５cm程度まで大きくなっても、硬くなりにくいそうです・・・。

なんだか段違いのねばとろ野郎にイチコロでございまする・・・（笑）

夏を目前にして、ワイン用冷蔵庫がご機嫌ななめで・・・そしてとうとう・・・。

急遽！！新しいワイン用冷蔵庫を購入いたしました・・・（泣）

痛い出費ではございますが・・・これは大事！！

ワインセラーを・・・と、思いましたが・・・まずはこれでひと夏！！

振動や、湿度までは管理できませんが・・・まずは温度だけでも・・・

美味しい泡ものも、しっかり冷やしてありますので・・・（笑）

こんなラインナップも・・・是非是非zeshizeshi・・・（笑）

まさに夏ですもの・・・って感じの、白、グリーン、ブルーが印象的な卓上花・・・

淡いグリーン掛かった白は、森の色を吸い込んでいるように・・・（笑）

柔らかく白みを帯びたブルーが、青空の色を吸い込んでいるように・・・（笑）

米原文化産業交流会館でありました「ＢＥＲＲＹ ＧＯＯＤＭＡＮ」のライブに

行ってまいりました・・・（笑）

最近のライブは撮影ＯＫってことらしく・・・！！

みんなが動画撮影しておりましたぞよ・・・（笑）

そしていよいよライブスタート！！

ＦＵＫＵＭＯＴＯファミリーみんなノリノリである・・・（笑）

ライブはもちろん楽しく盛り上がり・・・！！

あっという間の２時間半・・・！！

アンコールもしっかり熱唱して・・・（笑）

楽しい時間を過ごさせていただきました・・・（笑）

ピッツァ大好きさん 改め、櫻井氏のまかないデビューはやっぱりピッツァ！！

なんとか生地捏ねは成功！　伸ばしも！！

後は焼き焼きでございます・・・。

わたくしも久々に、アクロバティックピッツァ焼き焼き挑戦中・・・（笑）

オーブンの性能上こんなものか・・・（笑）

美味しく焼けましたよん・・・（笑）

ピッツァ大好き櫻井氏でございました・・・

皆様 これからもよろしくお願いいたします・・・（笑）

７月７日（SUN）彦根ボーンフリー　メガストアさんで開催のフードイベント

「ＳＰＩＣＹ ＷＥＥＫＥＮＤ」に参加させていただきます。

今回のテーマはスパイス！！

本格的な夏の訪れを前に、スパイス料理で夏を先取り！！

スパイスといっても、辛いものだけがスパイスとは限りません。

それぞれのお店が考えるスパイス料理を この機会に是非！！

とのこと・・・（笑）

久々にスパイス調合に必死こいております・・・（笑）

美味しいパスタとお料理、そしてスパイシーな一品を考えておりますので

７月７日は是非是非スケジュール開けておいてくださいませませ・・・（笑）

詳細決まりましたら、またご報告させていただきまする・・・ぞよ（笑）

http://www.bornfreegroup.com/