イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 今週のカーロさんは・・・!!

まさに夏ですもの・・・って感じの、白、グリーン、ブルーが印象的な卓上花・・・

淡いグリーン掛かった白は、森の色を吸い込んでいるように・・・(笑)

柔らかく白みを帯びたブルーが、青空の色を吸い込んでいるように・・・(笑)

 

 

イタリア食堂FUKUMOTO 娘たちに誘われて・・・!!

米原文化産業交流会館でありました「BERRY GOODMAN」のライブに

行ってまいりました・・・(笑)

最近のライブは撮影OKってことらしく・・・!!

みんなが動画撮影しておりましたぞよ・・・(笑)

そしていよいよライブスタート!!

FUKUMOTOファミリーみんなノリノリである・・・(笑)

ライブはもちろん楽しく盛り上がり・・・!!

あっという間の2時間半・・・!!

アンコールもしっかり熱唱して・・・(笑)

楽しい時間を過ごさせていただきました・・・(笑)

 

 

イタリア食堂FUKUMOTO 本日のまかないは・・・!!

ピッツァ大好きさん 改め、櫻井氏のまかないデビューはやっぱりピッツァ!!

なんとか生地捏ねは成功! 伸ばしも!!

後は焼き焼きでございます・・・。

わたくしも久々に、アクロバティックピッツァ焼き焼き挑戦中・・・(笑)

オーブンの性能上こんなものか・・・(笑)

美味しく焼けましたよん・・・(笑)

ピッツァ大好き櫻井氏でございました・・・

皆様 これからもよろしくお願いいたします・・・(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO 7月7日は「SPICY WEEKEND」・・・!!

7月7日(SUN)彦根ボーンフリー メガストアさんで開催のフードイベント

「SPICY WEEKEND」に参加させていただきます。

今回のテーマはスパイス!!

本格的な夏の訪れを前に、スパイス料理で夏を先取り!!

スパイスといっても、辛いものだけがスパイスとは限りません。

それぞれのお店が考えるスパイス料理を この機会に是非!!

とのこと・・・(笑)

久々にスパイス調合に必死こいております・・・(笑)

美味しいパスタとお料理、そしてスパイシーな一品を考えておりますので

7月7日は是非是非スケジュール開けておいてくださいませませ・・・(笑)

詳細決まりましたら、またご報告させていただきまする・・・ぞよ(笑)

http://www.bornfreegroup.com/

イタリア食堂FUKUMOTO なんと!! 地元でアーティーチョーク・・・!!

地元農家さんのアーティーチョークが・・・!! 数年前からやっと採れ始めた

そうでございますが・・・鮮度抜群のアーティーチョークはカルパッチョでもい

たしましょうか!! 蒸したり、焼いたり・・・楽しい発想が生まれます・・・!!

まだまだ数が少ないようでございますが・・・これからこれから・・・!!

美味しい地元野菜が続々と・・・(笑) お楽しみくださいませ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 今週のカーロさんは・・・!!

初夏のグリーンが爽やかな卓上花・・・

なんとも柔らかな触り心地の「ラムズイヤー」・・・(笑)

これだけは触らないとわからない・・・!! 産毛の様な葉は・・・

なんとも不思議な・・・(笑)

愛犬コナンちゃんの耳もこんな感じだったような・・・(笑)

帰宅したら確認してみます・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO お食事の後は、もちろん・・・!!

岐阜で食べ歩き・・・お昼ご飯の後は、もちろん・・・(笑)

おやつでございます・・・(笑) 携帯で検索して見つけたお店・・・

地域では有名なお菓子屋さんのようでございますぞよ・・・(笑)

店内でも飲食可能でございましたので・・・早速 レモンのタルト

苺のタルトに、クレームブリュレ盛り合わせで・・・(笑)

気になる方は・・・

https://www.instagram.com/sweets_studio_ef/?hl=ja

イタリア食堂FUKUMOTO 岐阜に洋食を求めて・・・!!

岐阜に気になるお店が・・・ということで

喫茶 nayuta さんへ 行ってまいりました・・・(笑)

三角屋根のかわいい建物・・・お洒落な佇まい・・・!!

ハンバーグを求めていましたが・・・なんと売り切れ!!

なので・・・第二候補のチキンカレー しっかり本格的なスパイスカレーで

ございまして・・・美味い!!

ふわふわたまごのサンドウィッチもいただきましたぞよ・・・(笑)

これもまた美味しい!!

次はハンバーグ狙いで行きたいと思います・・・(笑)

岐阜 大垣 新たなオヌヌメのカフェ 発見でございます・・・(笑)

気になる方は・・・是非是非zeshizeshi

http://kissanayuta.com/index.html

 

 

イタリア食堂FUKUMOTO ある日のシェフおまかせコース・・・!!

牛タンのコンフィをグリル ごぼうのピクルス レモン タイムの香り

アスパラガスのグリル 羆(ひぐま)ばら肉のベーコン

近江鶏のラビオリ 揚げ茄子 カレーバターソース

甘鯛の鱗焼き フルーツトマトのソース バジルの香り

鴨胸肉の瞬間スモーク フォワグラのソテー 赤葡萄マスタード 薔薇胡椒の香り

イカ墨を練り込んだタリオリーニ 海老、帆立、からすみのアーリオ・オーリオ

豚肩ロースのグリルと黒毛和牛サーロインのグリル 盛り合わせ

新玉ねぎのロースト 赤ワインソース

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