今週の福井定期便は・・・なんとアワビでございます。久々にシェフおまかせコースの御予

約が入っていたりしますので・・・初アワビ！！ いつもながらにスズキやサゴシも鮮度抜群

でございますが・・・(笑)

黒板塗料を初めて購入いたしまして、古くなった黒板を塗り塗りいたしました・・・(笑)

思った以上に綺麗に仕上がりまして・・・リサイクル成功でございます(笑)

今年こそは・・・(笑)　毎年寒い時期を迎えるとラザニア食べたい・・・ってなるのですが(笑)

毎年試作できぬままバタバタでございまして・・・(笑) 今年はなんとか試作まで漕ぎ着け・・・

自家製お肉ゴロゴロミートソースにホワイトソース＆トマトソースがたっぷり・・・(笑)

果たしてお味は・・・(笑)

来月のディナーメニューで登場の予定でございますので・・・御期待あれ！！

今年もアスパラガスの季節がやってまいりました・・・（笑）　初物ですので、まだまだ量は

少ないようでございますが、極太のアスパラガスは、茹で良し、焼き良しでありまして・・・

美味しい美味しいアスパラガスカウンターにございましたら焼き焼きいたしますので、お

声かけ下さいませ（笑）

 

 今週は鮮度抜群のゴマ鯖がヒットでございます！！８００グラムアップの大きな大きな鯖は

しっかり塩をあてて、〆鯖にしたいと思います。　

焼き用にはサゴシと初めて入荷の「近目金時（ちかめきんとき）」でございます。

今週もおいしいお魚たっぷりご用意しておりますので・・・（笑）

イタリア食堂FUKUMOTOは・・・

３月は毎週日曜日の定休日と

１６日（水）　お休みさせていただきます。

 

菓子工房フクモトは・・・

２月も 毎週 木 ・ 金 ・ 土曜日 営業とさせていただきます。

勝手ながら・・・週末に向けて３日間の変則的な営業

となりますので、よろしくお願いいたします。

尚、オーダーケーキやギフトなどのご注文は受け付けて

おりますので、ぜひぜひお電話よろしくお願いいたします。

０７４９-４７-６７８０

一人でガッツリ仕込み中 電話に出られない場合がございます・・・。

日曜日は完全にお休みいただいております・・・(笑)

 

長い長いお休みいただいておりましたが、なんとか週３日からの

営業スタートまで漕ぎ着けることができました(笑)　頑張って美味しい

ベイクしていこうと思いますので、応援よろしくお願いいたします (笑)

 

ｃａｆｅ　ｆｕｋｕｍｏｔｏは・・・

３月は毎週水曜日の定休日と

１７日（木）　お休みさせていただきます。

 

今週は芽吹きの季節を感じる鮮やかに眩しいばかりのグリーンな卓上花でございます。

http://caro-angelo.seesaa.net/

https://www.facebook.com/caroangelo

気持ちよくお昼寝を写真にパシャリと思いましたら・・・ガッツリ気づかれまして(笑)しっかり

カメラ目線でございます(笑)

今週はまるまる太ったスズキに、黄金色に輝くアジ・・・！！

写真では伝えきれませんが・・・(笑)　ピッカピカでございまして・・・(笑)　

少し体調を崩してしまいまして、久々のブログになってしまいました・・・(笑)　今週ではなく

先週のカーロさんになってしまいましたが、先週も素敵な雰囲気の卓上花でございました。

完全復帰・・・とは言えませんが、ぼちぼち復活してまいりましたので、ブログもスローにス

タートいたします(笑)　また一つよろしくお願いいたします(笑)