なんとも淡いグリーンの中にほのかに色付いたスカビオサが印象的に・・・
素敵な雰囲気を醸し出しております・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 牧谷窯 杉本さんの器・・・！！
鳥取の作家さんということもありますが・・・THE GOOD LUCK STOREさんとの素敵な縁
で長い間繋がり使わせていただいております・・・ そして今年も仲間が増えました・・・(笑)
使い勝手が良く、お食事からポテトチップスまで・・・(笑)なんでも受け入れてくれる温かい
器でございます。こんな大きな器にわたくしもなりたいと思います・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 今年も勝手に彦根桜前線・・・！！
まだまだ蕾も硬そうでございます・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 桜を待ち・・・梅を眺める春・・・！！
毎年恒例の彦根桜前線をそろそろ・・・(笑) 桜のつぼみがやっと見え始めた頃、自宅近く
の梅の花が咲き始めました。梅が咲ききりましたら・・・いよいよ桜でございますぞよ・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 季節のフレーバーティー・・・！！
おすすめフレーバーティーが「サクラ」になりました・・・。
緑茶葉に桜の葉と花をブレンドしたフレーバーティーでございまして・・・食後にすっきりした
春を感じていただけると思います・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 黒板メニューに新作登場・・・！！
アスパラガスの季節に・・・おいしいアサリや魚介類の季節・・・いよいよ春メニュー解禁！！
イタリア食堂FUKUMOTO ある日のシェフおまかせコース・・・！！
フルーツトマトとルコラ菜 パルマ産生ハム
季節野菜の煮込みとホタルイカ 真鯖の瞬間スモークと金柑、菜花
カレー粉を練り込んだ自家製麺タリオリーニ ベーコン アスパラグリル
イカ墨を練り込んだ自家製麺 グリルした真鯛 蕗の薹（ふきのとう）
豚肩ロース香草パン粉焼き 大粒マスタード
イタリア食堂FUKUMOTO 今年も来ましたアスパラガスの季節・・・！！
いよいよ来ましたぁーー！！ 地元のアスパラガスがニョキニョキ・・・(笑)
早速グリルで焼き焼きいたしまして・・・シーザーサラダスタイルで提供しております・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO トリッパ（牛胃袋）の煮込み・・・！！
イタリア料理といえば、トリッパの煮込み・・・ていうのは大袈裟でございますが(笑) 美味し
いトリッパ仕込み中でございます。とにかく下準備にかなり手間暇かかりますが、それを怠
ると臭みが残ったり、柔らかくならなかったり・・・そうそうこの流れ・・・ラジバンダリ・・・(笑)
オードブルでちょこちょこお出ししていこうと思っております・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 今週のカーロさんは・・・！！
柔らかな春色パステルカラー・・・待ち遠しい春はもうすぐであります・・・(笑)
なんとも可愛らしいブルースターは・・・もちろんサクラコマチも可愛いですぞよ・・・(笑)
