暑い季節にはすっきりと切れのあるフレーバーティーを・・・っていうことでさっぱりとした柑

橘系の紅茶をご用意いたしました・・・今月から 「ピンクグレープフルーツ」のフレーバーテ

ィーでございます。ホットでももちろん美味しいのでございますが、こんな暑い季節はアイス

もオヌヌメでございます・・・（笑）

６月はイベント続きでございましたが・・・７月は月末のサンデープロジェクトのみでございま

す。　イベント一本で全力でぶつかっていけますので・・・（笑）お楽しみに・・・（笑）

７月は毎週 日曜日の定休日と

　　１０日（月）　　臨時休業

　　３１日（月）　３０日（日）ＵＧ ＰＡＳＴＡ ＬＵＮＣＨ サンデープロジェクトの為振替

　　　　お休みさせていただきます。

  ０７４９-４７-６７７０

 

菓子工房フクモトは・・・　

３月から新たな営業スタイルになっておりまして・・・

７月は毎週　日曜日と月曜日の定休日

　　　　 お休みさせていただきます。

０７４９-４７-６７８０

相変わらず一人でガッツリ仕込み中 電話に出られない場合がございます・・・。

日曜日は完全にお休みいただいております・・・(笑)

頑張って美味しいベイクしていこうと思いますので、応援よろしくお願いいたします・・・(笑)

和牛肉をドドーーンと塊で仕入れまして・・・美味しいタリアータを提供していこうと思います

レアに焼き上げたステーキを薄くスライスして、サラダとともに提供いたします・・・（笑）

・・・にいたしましても、４．２キロってこんなにあるんですねぇぇーーーダイエットも難しい訳

ですよ、これだけのお肉をそぎ落とすんですからねぇぇーーー（笑）

 

毎年この季節はブルーベリーの季節！！　昨年は居なかった強敵 いちご クランブル焼き

タルトの勢いに圧されておりますが・・・（笑）

やっぱり季節フルーツのタルトは、旬のフルーツたっぷり山積みで・・・崩れるほど山積み

で・・・（笑） FUKUMOTOのフルーツ使い過ぎ伝説は、まだまだ続きますので・・・（笑）

いちご クランブル 焼きタルト　登場から間もない新人君でございますが、凄い人気でござ

いまして・・・（笑）

焼きタルトのクリーンナップベイクドチーズケーキさんを追い越さんばかりの勢いで・・・（笑）

北海道の寒暖差でしか栽培できないのかと思っておりましたが・・・彦根でも！！ しっかり

白く、しっかり甘い ピュアホワイトが届きました。黄色いとうもころしの花粉がつかないよう

にするのも難しいうえに、間引きして太さと糖度を上げることで、若干価格は高くなりますが

この美味しさを味わえば納得！！

 ランチサラダにもザクザク使って行こうと思いますのでよろしくお願いいたします・・・（笑）

久々のドロンジョカラーに感激しております・・・もう少し射し色に赤なんか入るとスーパー

ドロンジョ様でございますが・・・（笑）　一体何のことやら・・・（笑）

https://www.facebook.com/caroangelo

濃厚なじゃがいもの冷製スープ

パスタは２種類からチョイス、ヤリイカとズッキーニのバジルソース

ベーコンと豆苗のぺペロンチーノ

デザートは、レモンのパウンドケーキ　　自家製レモンジャム掛けアイスクリーム添え

いよいよスタートいたしました・・・！！ 雨予報もなんとか晴れ男＆晴れ女パワーで乗り越

えまして・・・（笑）　エンジンバリバリでスタート！！

UG YAMAGAMI　も大好評バジルソースをたっぷりフリフリ・・・（笑）

オーダーが重なってもチーム一丸となってスムーズに料理の提供が行われていきます。

曇りが最高のテラス環境を演出することになり・・・

あっという間にテラスも満席でございまして・・・

賑やかな店内・・・スタッフとの楽しい会話にも華が・・・

長女 楓 kaede　もドルチェ場がかなり馴染んで来たご様子

盛り込みも綺麗に、次々と提供されていきます・・・

 

 

 

UG YAMAGAMI  率いるプロジェクトチームも朝の準備に奮闘中・・・（笑）

なんとか晴れて・・・スタッフみんなホッと胸を撫で下ろしております・・・（笑）

デザート担当・・・今日のデザートは「レモンのパウンドケーキ」 だと申しております・・・（笑）

UG・・・本日もよろしくお願いいたします・・・と言っています（笑）