FUKUMOTO スタッフ募集

菓子工房FUKUMOTOのオリジナル商品が作りたいと思いまして・・・マフィンから始まって

焼き菓子に・・・。いろんな挑戦をしておりますが、キューブに引き続きまして次は、ミニシフ

ォンに挑戦であります。フランスや北欧ではエンジェルケーキといって最近流行しているら

しいのです。イタリア食堂でも人気のシフォンケーキを展開していきましょう・・・って事で！！

今回は小さな小さなシフォン型で焼き上げたいと思います。開発にはいつも時間がかかり

ますが、頑張って仕上げて行きたいと思います。

 バレンタインデーのお返しに、先日テレビで見たチョコレートブラウニーをいただきました。

たねやさん・・・クラブハリエさんかな・・・。ジグソーパズル状態でお洒落なブラウニー！！

濃厚なチョコレート生地、ナッツの食感もザクザク食べ応えがありました。

食後に家族で美味しくいただきました。僕も食べたそうにしておりますが・・・(笑)

 イタリア食堂FUKUMOTOの自称アイドル　はやしくんホワイトデーが誕生日であります。

たくさんの方にお祝いしていただきまして、はじけております(笑)

｢オーマイガットゥギャザー｣

ちなみにこ｢れからもよろしく｣って言っています・・・(笑)

カーロアンジェロさんから凄腕Pへのホワイトデーギフトは・・・桜！！

凄腕Pも嬉しさとともに驚きが・・・！！こんなお返しは・・・春を送る！！

いつか真似してやってみようと思います・・・(笑)

「もう飲んだぁ」「これ美味しかったよー」ってコンビニ限定ビールを差し入れていただきまし

た。　キリンのGURAND　KIRIN　私も｢まだ飲んだことありません！！｣って・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTOオープン以前からのお客様でございまして、かなりいろんなこと

を知ってくれている彼！！今はFUKUMOTOファミリー的な存在の一人であります。

 バレンタインデーの次はホワイトデーってわかってはおりました・・・が、何故だかスタッフ

一同バタバタのホワイトデーギフト作成でございます。思っていた以上に沢山のオーダー

に感謝と驚きが隠せません・・・！！

 いつものドキドキとともに、以前よりバタバタの仕上げになりましたが、尚更気持ちを込め

てボックス＆プチバッグ作らせていただきました(笑)

今回は、前日の注文が多かったのでバタバタになってしまいましたが、来年からは当日で

も対応できるくらいに・・・できるくらいにでありますが(笑)頑張りたいと思います。

 長女の誕生日を閉店後のお店で祝っていただきました・・・(笑)

凄腕Pにケーキを作っていただきまして、美味しい楽しい誕生日にすることができました。

長女も、もう１４歳・・・いやいやまだまだ１４歳です・・・(笑)

いよいよ大好きな野菜アスパラガスの登場であります・・・！！  昨年はグリルやパスタに

たくさん登場いたしました。今年も地元の美味しいアスパラガスをたっぷり使っていきたい

と思います(笑)

今まで食堂に来ていただいて、お客様のお祝いに立ち会わせていただくことはありました

が、ケーキのお持ち帰りを始めさせていただきましてから、より一層沢山の祝いに立ち会

わせていただけるようになりました。ご自宅や、友人宅で笑顔でケーキを囲んでいただけ

るように心を込めて・・・これからも頑張っていきたいと思います。

大好きな仕事で（料理やお菓子作りで・・・）お客様が笑顔に、喜んでいただけて嬉しく思

います。そしてその場に立ち会えることを、最近ひしひしと幸福に感じております。

タルトのサイズ展開は今までやっておりませんでしたが、菓子工房が稼働しましたらご要

望に応えられそうであります(笑)今までお店の都合でご用意できなかったのですが、スペ

ースの問題も、時間的な問題もクリアーできそうなので・・・。今回試作では５号（１５ｃｍ）を

作ってみました。参考価格は３０００円前後で提供できそうであります・・・。