イタリア食堂　FUKUMOTO

今年もいよいよこの季節がやってまいりました・・・(笑)  地元のブルーベリーを山積みにし

たFUKUMOTO自慢のケーキの登場でございます。  苺のタルトも大人気でございますが

このブルーベリーと白桃、これから登場いたします無花果は人気の高さと旬の短さでかな

りの希少価値が出てきております。  ブルーベリーもこの暑さでいつまでお出しできるかわ

かりませんので・・・気になる方はこの季節に是非！！

菓子工房フクモトで１日数台ではございますが、ホールケーキも承っておりますので・・・。

 

今週のカーロさんは華やかな色合いに夏のカーニバルのような雰囲気を感じます。　特に

セルリアは刺々しく咲き誇って大輪の花火のように・・・実はこのセルリア  頬を染めた花嫁

と呼ばれておりまして花びらのような苞の先がほんの少しピンクに染まって、花嫁さんのほ

っぺの様だからそう呼ばれているらしく・・・なんとあのダイアナ妃のブーケにも使われたお

花で・・・なんとも由緒正しいブライダルフラワーだそうであります・・・(笑)

カフェで人気急上昇のスコップショートケーキでございますが・・・季節フルーツが美味しい

季節でございまして、日に日にいろんなフルーツが登場してまいります。本日は白桃が主

役でございまして・・・(笑) メロンも充分に主役級でございますが・・・(笑)　これからもカフェ

のスコップショートケーキに・・・いやいやケーキの展開に目が離せませんぞよ(笑)

やっと行きたかった展示会に行ってまいりました・・・

小皿やカップをずっと使っておりますが、飽きの来ないシンプルなデザイン しっかりと主張

があるのに、柔らかな色合いが特徴的なイイホシさんの作品

今回は大きな深めのボウルをゲットいたしまして・・・

早速どんぶり作ってみましました・・・(笑)

７月２８日までの企画展でございますので、気になる方は是非・・・！！

http://caro-angelo.seesaa.net/article/421444492.html

ｉｉｈｏｓｈｉ ｙｕｍｉｋｏ ｓａｎ・・・

http://www.y-iihoshi-p.com/index.html

久々にカレーが食べたくなりまして・・・長浜　キャリーールームさんに行ってきました・・・。

いつもながら可愛いナチュラルな店内で、ゆっくりとした時間が流れる・・・私は、キーマカレ

ーに目玉焼をトッピングいたしまして・・・

長女KAEDEは 温泉玉子と焼きチーズのトッピング・・・

愛さんはサンドウィッチを・・・どれもボリューム満点で美味しい(笑)

お口直しのデザートも大好きなコーヒーゼリーが登場・・・(笑)

http://www.k-marumie.com/carry-room/

毎年恒例の 「鳥人間コンテスト」 を毎年恒例のチラ見してきました・・・(笑)　いつかはじっく

り・・・と思っておりますが、なかなかでございます(笑) 晴れ渡った空にどんな風に飛べたの

かテレビの放映が気になります・・・(笑)

いわしの美味しい季節　さっぱりと梅煮でいただきました・・・もちろん乾杯はビールで(笑)

お造りの盛り合わせ・・・本マグロ、鯛や平目、カンパチももちろん美味しいのですが、琵琶

鱒のお造りが風味豊かでありましたぞよ・・・

本日オススメの焼き物は・・・かますの塩焼き

柔らかい塩味には、柔らかな味わいの日本酒を少々・・・

名物の釜焚きごはん・・・今回は炊き込みではなくシンプルに白ごはんです。

鶏肉の塩焼き　皮がパリパリで、中はしっとりジューシーで美味・・・

里芋のからあげ　ほっこり ほくほく 熱々でねっとり・・・よくわからない程に美味

旬のお野菜の天ぷら　季節野菜の瑞々しさはそのままに、衣はサクサクに・・・

美味しく食べ過ぎてしまいまして・・・(笑)　ごちそうさまでした・・・(笑)

https://www.fukumoto77.com/blog/2015/02/fukumoto-1335.html

 

今年も大好きなうなぎが無条件で楽しめる日がやってきました・・・(笑)　

毎年お世話になっております　「うなぎや源内」さん　今年も相変わらずの美味しさに、みん

なただひたすらに黙々と食べております・・・(笑)

http://www.ayukimura.co.jp/gen-nai/index.html

ずっと愛用してきましたオレンジクロックスも在庫もなくなってしまったらしく・・・

今年からは白黒バージョンで行きたいと思います・・・(笑) 今年もクロックスで頑張って行き

ますので、よろしくお願いします・・・(笑)　オレンジ復活も期待しておりまーーす(笑)

かなり熱くなってきましたのでおすすめのワインのご紹介・・・！！　今月から新たなグラス

バイ　で登場しております、微発泡シリーズの２本でございます。

左 ）　レ・ヴァカンツェ フリッツァンテ　【イタリア産】　シャルドネ100%

程良いクリーミーな発泡感が最高 前菜や魚料理との相性も抜群 次の一口をさらに美味し

くさせます。もちろん食前酒にも最適！！

右 ） ガヴィオリ ランブルスコ 　【イタリア産】 ランブルスコ･グラスパロッサ９０%マルボ１０％

まるでクリームのようなキメの細かい泡に、見たこともないような濃厚紫色・・・  口に含むと

薔薇の花びらの贅沢で甘い香り・・・

 

さっぱりとした白の微発泡・・・それとも甘い誘惑の赤の微発泡あなたならどっち・・・(笑)