イタリア食堂　FUKUMOTO

福井の月刊誌「ウララ」さんに掲載していただきました・・・(笑)

関西圏の雑誌の取材はちょこちょこございましたが・・・北陸や東海の雑誌掲載はなかなか

お声掛かりませんでしたので・・・どんな反響になるかわかりませんが、楽しみでございます。

今週もマフィンをたっぷり焼き焼きの菓子工房フクモトでございます・・・(笑) 早速私の大好

きな「Wクリームチーズマフィン」でございます。サワークリームとクリームチーズのたっぷり

入ったマフィンでございまして、美味しさダブルパンチで・・・(笑)

時期的に最終の「焼きりんごのマフィン」 大好評の「ホワイトチョコ＆キャラメルクリーム」に

オープンから定番の人気商品「チョコバナナマフィン」も美味しそうでございます・・・(笑)

昔懐かしのバタークリーム・・・北坂さんの美味しい苺で作った 自家製ジャムをたっぷり入

れて風味豊かなクリームに仕上がっておりまして、香り抜群のバニラのマフィンとのコラボ

でリッチな味わいになっております(笑)

最近人気上昇中なのはベイク商品で・・・ 特に人気が高いのはパウンドケーキでございま

す。 バターをたっぷり使って焼き上げておりますので、風味豊かでしっかりとした焼き上が

り、小麦やナッツの香ばしい香りと相まって抜群の美味しさになっております・・・(笑)

マフィンズのマフィンをおみやいただきました。菓子工房フクモトのラインナップにかなり似

ているので ビツクリでございますが・・・ マフィンやベイクが人気ってことでございますので

これも追い風追い風でございます。マフィンが有名になるにつれて、マフィンといえば菓子

工房フクモトって言ってもらえるように頑張っていきたいと思います・・・(笑)

「おでかけＭｏｒ」さんのイチゴ特集って事で、取材していただきまして・・・なんと表紙に(笑)

凄腕Pもビツクリで・・・大喜びでございます・・・(笑)

菓子工房フクモトの「山積み苺のタルト」北坂さんの美味しい苺たっぷり盛り盛りで・・・(笑)

頑張って積み上げてきた結果がここに・・・(笑) これからも頑張って盛り盛りしていきたいと

思います・・・(笑)

彦根桜前線はいかがなものかと・・・毎日通勤途中にお堀の桜を物色しておりまして (笑)

寒さも和らぎ彦根城付近の桜もつぼみがふっくらしてまいりました・・・３月中の開花は難し

そうでございますが・・・と、言いながら急な開花もございますので (笑)

久々に登場の大人マフィン「ラムレーズンマフィン」でございます。基本的に風味付けのア

ルコール類は使用しないのですが・・・ ラムレーズンだけは別格でございまして、たっぷり

ラム酒に漬け込んでおりますので・・・(笑) わたくしも大好物でございます・・・(笑)

ベイク人気で焼きも追いつかないほど・・・焼きタルトに、シフォンに、キューブに・・・本日も

たっぷり焼き焼き中でございます・・・(笑)