イタリア食堂　FUKUMOTO

 今回のイベントは日曜日の開催でございますので、カフェは営業をしておりますが、大好

評のフォカッチャサンドで参戦いたします。 朝早くからの準備でバタバタでございましたが

美味しいフォカッチャサンドが出来上がりました・・・(笑)

新たなデザートメニューがズラリと並びまして圧巻のショーケースになっております・・・今ま

で人気だったあんずとチョコレートのタルトや焼きプリンもございますが、新作のバットショー

トケーキやバナナパイにチーズタルト・・・おすすめはプチシフォンケーキ などなど

この一年　テイクアウトのマフィンや焼き菓子へのお声が、かなり多ございましたので・・・

菓子工房ならぬ・・・焼き菓子コーナーを設営試行錯誤中でございまして・・・(笑)

新たなカフェの展開も目が離せませんぞよ・・・要チェックや！！　by　彦一・・・(笑)

いつもながら鮮度抜群の福井定期便でございますが、今回の鯖はまるまるで、脂のノリも

抜群でございまして・・・鯖の鮮度感にまな板の上で鯛もビツクリしております(笑)

フィットウィルさんのイベント用 特別バージョンのミックスパックでございまして・・・いろんな

種類のクッキーがたっぷり入っております・・・ 何やら可愛いラッピングを思いついたようで

凄腕Pがニンマリしておりますが・・・(笑)　当日是非是非お楽しみに・・・(笑)

http://www.fitwill.jp/index.html

いろいろミーティングを重ねまして・・・カフェのメニューも新たに決まりまして、美味しいデザ

ートが充実したランチになりました！！　黒板メニューも書き直し・・・(笑)

こちらも・・・あちらも・・・(笑)　新メニューまだまだ模索中な部分もございますが・・・ 楽しい

美味しいランチに、美味しいデザートタイムご期待くださいませ・・・(笑)

カフェ フクモト専用のティラミスでございまして・・・通常のティラミスの一部の生地を最後に

搾り出しで仕上げておりまして、ひと手間かかりますが、なんとも可愛い仕上がりで・・・

まるでスライムの様でございますが・・・(笑)これだけ集合いたしますと、キングスライムに

なってしまいそうでございますが！！　味は抜群のキングティラミス・・・ってことで(笑)

今週末もイベントでございまして・・・たっぷりミートソースを仕込んでおります(笑)

「フィットウィル彦根」さんのサンクスフェスタに是非是非御来場くださいまし・・・

http://www.fitwill.jp/index.html

いつも朝摘みのトマトをいただいております箱の中に、よく見れば苺が・・・うォォォ・・・！！

今年もいよいよ 北坂さんの苺の季節がやってまいりました(笑) まだタルトにするほどの量

は収穫できないようですが、少しづつ季節のフルーツタルトに盛り込みが始まりまして、１１

月中旬には苺のタルトがスタート出来そうな予感であります・・・(笑)

今回はグリーン一色の卓上花で、パスタと並ぶと食べてしまいそうな・・・(笑)かなりのベジ

タブル感もございます(笑) このグリーンだけで表情のある卓上花は、かなりのインパクトで

ございまして、見る者を惹きつけます・・・

惹きつけられまして・・・(笑)

http://caro-angelo.seesaa.net/

https://www.facebook.com/caroangelo

ヤリイカと冬瓜のペペロンチーノ　

ツナといろいろ茸のトマトソース

海老と蕪(かぶら)のカルボナーラ

ベーコンと白葱のチーズリゾット