これぞFUKUMOTOの原点・・・！！ 山積みフルーツのタルトでございます。宝石箱のよう
なキラメキが・・・そしてフルーツのいろいろな香りや味わいが・・・香ばしい特製タルトとコク
うまカスタードクリームが超絶美味・・・(笑) 苺人気はもちろんでございますが、フルーツも
おすすめでございますので・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 本日のケーキは・・・！！
本日のデザートは・・・なんと「金柑の焼きタルト」でございます。しかも金柑がビツクリたつ
ぷりでございまして・・・(笑) 金柑の香りと大人な苦味が口の中に広がり至福のドルチェで
ございます・・・(笑)
菓子工房フクモト 本日のショーケースは・・・！！
苺のプチタルトに、レモンのパウンドケーキに、マカロンに、苺のロールケーキに・・・(笑)
先日より増産体制でございますか・・・(笑) 凄腕Ｐ曰く・・・ロールケーキがおすすめだそう
でございます(笑) 独特の食感のオリジナルロール生地は、もちもち感のあるしっとり柔らか
生地で、純生クリームに自家製苺ジャムをたっぷり混ぜ込んだクリームの絶妙・・・(笑)
菓子工房フクモト 今週もたっぷりマフィン焼き焼き・・・！！
イタリア食堂FUKUMOTO 本日のケーキは・・・！！
食堂では久々に登場のスコップショートケーキでございます。 季節のフルーツがたっぷり
乗りまして・・・美味しそうでございます(笑)
菓子工房フクモト 今年もブルーベリーの季節 到来・・・！！
毎年苺の季節が終わる頃には、ブルーベリーが旬を迎えて少しづつお目見えいたします。
大粒で甘さと酸味が抜群のフルーツでございまして、この時期だけのタルトやケーキ・・・
マフィンなどのベイクも登場の予感・・・(笑) 乞うご期待でございます・・・(笑)
菓子工房フクモト 冷蔵ショーケースの中が・・・！！
菓子工房フクモトのショーケースはお客様からは見づらいレジ奥にございまして・・・元々は
ケーキのストックスペースとしての冷蔵庫でございました・・・が、最近はケーキがいっぱい
苺のプチタルトに、レモンのパウンドケーキに、苺のロールケーキに、マカロン・・・
焼き菓子・・・ベイクのお店ってことでありましたが・・・冷蔵 生菓子もチョクチョク拡大中の
様でございます(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO きたさかさん家の桃太郎トマト・・・！！
いよいよ今年も美味しいトマトが届きました・・・(笑) 糖度も高くなってまいりまして、酸味と
のバランスもGOOD ランチに、サラダに、パスタに、たっぷり使っていきたいと思います(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 久々に雑誌の取材・・・！！
枻（えい）出版さんからのオファーで「滋賀本」ということでしたので・・・久々に取材を受けさ
せていただきました。どんな仕上がりになるのか・・・楽しみでございます(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 今年も・・・まずは・・・梅酒・・・(笑)
いろいろ考えてみましたが・・・まずは梅酒(笑)
２０１６梅酒 青梅の梅酒と完熟梅の梅酒２種類漬け込みましたので、３ヶ月後が楽しみで
ございます・・・(笑)
