イタリア食堂　FUKUMOTO

大ヒットいたしました苺のサングリア！！　次なるヒットを目指して・・・（笑）

シャインマスカットでサングリアを作ってみました・・・（笑）

苺ほどの濃厚さはないので、風味がどこまで引き出せるか・・・。

美味しく仕上がりましたらメニューに登場すると思いますので

よろしくお願いいたします・・・（笑）

本日もたっぷり焼き焼きさせていただきましたぞよ・・・（笑）

オヌヌメは木いちごとキャラメルマフィンでございます。

香ばしく焼き上がったキャラメルの香りと、木苺の甘酸っぱさが

なんだか無性に食べたい・・・（笑）

ホワイトチョコ＆キャラメルクリームマフィンも・・・

キャラメルに惹かれております・・・（笑）

抹茶と栗のマフィンも美味しそうでございます・・・（笑）

南国を思わせる卓上花・・・グアムの楽しかった思い出が蘇ります・・・（笑）

本日もたっぷりデザートご用意させていただきましたぞよ・・・（笑）

やはり人気のシャインマスカットのタルト　大粒の翡翠色の宝石は

我が故郷鳥取県産の甘々シャインでございます・・・（笑）

パンナコッタシリーズも旬のフルーツをたっぷり使わせていただきまして・・・

地元の大粒ブルーベリーはやっぱり美味しいでございます・・・（笑）

パンナコッタにもシャインマスカットが・・・！！

そして新作マンゴーのムースでございます・・・！！

まだまだ残暑厳しく、真夏フルーツマンゴーを・・・！！

グアムを意識しているのか、いないのか・・・？？

それは凄腕Ｐさんしかわからないのであります・・・（笑）

いつもお世話になっております ストロベリー・フィールズ 北坂さんご夫妻が新たな夢の実現に

向けて動き出されました・・・（笑）　そしてＦＡＶＶＯしがさんでクラウドファンディングと

いう新たなフィールドへ・・・

少しＦＡＶＶＯのご紹介！！

私たちFAAVOは “少し背中を押してあげる”ことで声をあげる人が地域にいることを知っています。

「難しそう」「恥ずかしい」という思いの先に、地域と人が輝く未来があることも知っています。

小さな挑戦が地域の活力になる光景も多く目の当たりにしてきました。CAMPFIREと統合したFAA

VOは、これからも「まちでいちばん身近なクラウドファンディング」として地域の挑戦に伴走し

小さな火を灯しつづけていきます。

新たな夢を追い続ける北坂さんご夫妻・・・ＦＵＫＵＯＴＯも、少しだけでも夢のお手伝いをし

ていこうと思っております。

まずは、こちらをじっくりと・・・

見ていただけると嬉しく思います・・・（笑）

https://faavo.jp/shiga/project/3881

シャインマスカットのみで純生ショートケーキを仕上げさせていただきました。

なんともゴージャス・・・！！　特別オーダーでございましたがなんとか完成

シャインマスカットの大人な風味と甘味、そして特徴的なパリッとした食感と

純生ショートケーキの柔らかな食感のコントラストが絶妙でございました。

今年も地元の白いちじくが収穫始まりました・・・甘くてねっとりとした

食感、少しバナナに似た風味が特徴の「バナーネ」でございます。

そんな美味しいバナーネをたっぷり使って・・・

いちじくのタルトを仕上げていただきましたぞよ・・・（笑）

いちじく好きには堪らないデザートに仕上がっております・・・（笑）

本日もたっぷりケーキをご用意しておりますぞよ・・・（笑）

人気のパンナコッタシリーズも・・・旬のフレッシュブルーベリーのパンナコッタ

さっぱり柑橘系のパンナコッタ　オレンジのパンナコッタと・・・

大人な苦味が今の季節にピッタリ　グレープフルーツのパンナコッタ

木苺のムースもオヌヌメ・・・（笑）

本日の焼きタルトは・・・久々に木いちごの焼きタルトが登場！！

洋梨とラズベリーの焼きタルトも美味しそう・・・

定番のベイクドチーズケーキもお忘れなく・・・（笑）

夏休み明けの卓上花は・・・少し秋を感じさせる淡く柔らかな色合い

まだまだ暑い日が続きますが、少し和らぐ雰囲気を楽しめます・・・（笑）

３時のおやつもたっぷりご用意しております・・・

チョコチップ入りも焼き焼きいたしましたが・・・残りあと僅かに・・・

クランベリークッキーが焼き上がりまして・・・

ドロップクッキー（M&Ms）も・・・オヌヌメ！！

人気のちいさなちいさなおくりものも・・・

完熟バナナのパウンドケーキも焼き焼きいたしました・・・

メレンゲお菓子・・・紅茶のポッシュもございます。

紅茶のクッキーも焼き上がりましたぞよ・・・（笑）