イタリア食堂　FUKUMOTO

いよいよ年末、今年も残すところあと僅かでございます・・・

あっという間と、よく言いますが・・・本当にあっという間！！

最後の最後まで気を引き締めて行きたいと思います・・・ぞよ（笑）

イタリア食堂＆菓子工房は、クリスマスの前後クリスマスの設えのため

お休みをいただき、年内最終２８日（土）の営業まで突っ走る予定でございます。

米原ＢＲＯＳは、オープン初年度でございますので・・・クリスマスも

通常営業でお客様をお迎えしようと考えております・・・

もしかするとクリスマスメニューが登場するかも・・・

ブログや公式インスタ等でアップいたしますので

よろしくお願いいたします。

ＢＲＯＳも年内最終２８日（土）でございまして・・・

年末おせち料理を、みんなで仕込んで、盛り込んで、お渡しして・・・

素敵な幕を下ろしたいと考えております・・・（笑）

 

さてさて

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

１２月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日と

＊２２日（日）クリスマス営業でランチも営業いたしますぞよ・・・（笑）

９日（月）　臨時休業

２０日（金）クリスマス前振替休

２６日（木）クリスマス後振替休

３０日（月）おせち仕込みの日

３１日（火）おせち引き渡しの日

とお休みいただきますので・・・

よろしくお願いいたします。

 

菓子工房フクモト

１２月のお休みは・・・

毎週日曜日と月曜日の定休日と

２０日（金）クリスマス前振替休

２６日（木）クリスマス後振替休

３０日（月）おせち仕込みの日

３１日（火）おせち引き渡しの日

とお休みいただきます。

 

米原の新店ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳよろしくお願いいたします。

さてさて・・・

１２月のお休みは・・・

毎週日曜日の定休日と

４日（水）臨時休業

１０日（火）臨時休業

１６日（月）臨時休業

３０日（月）おせち仕込みの日

３１日（火）おせち引き渡しの日

ですぞよ・・・（笑）

よろしくお願いいたします。

お食事に合わせて、薄くて、旨くてってワインがわたくし好みでございまして・・・

そんな 薄旨な、自然派野郎たちが届きましたぞよ・・・（笑）

久々に入荷のマルゴロッソ！！

ビアンカーラマシェリも入荷いたしました・・・（笑）

前回オヌヌメで届いたワインが美味しくて・・・リピートです！！

コンテ・ディ・ガッルッチョ 素朴で力強いアリアニコが抜群！！

先日の宴で、たくさんお野菜の話しをしましたので・・・

できたてホヤホヤのお野菜たちを送っていただきましたぞよ・・・（笑）

葉物はサニーレタスや、アスパラ菜、青梗菜など・・・たっぷり！！

聖護院大根！！

極太い葱！！

無農薬はもちろん、肥料も堆肥も入れず自然の力で育った野菜は

野太くしっかりした野性味と、寒さから身を守るための糖度が絶妙でございます。

酸味の強い紅玉りんごをじっくり焼き焼きいたしまして、焼きりんごに・・・

食感の楽しいグラノーラとベイク生地を重ね、バニラジェラートに焼きりんごを

焼き上げた時に出る、りんごの果汁を煮詰めて作った紅色のソースをかけちゃいます・・・

最後に純生クリームと焼きりんごをトッピングして提供しております・・・（笑）

もちろんこの季節のオヌヌメでございまして・・・（笑）

焼きりんごのパフェ！！　人気炸裂でございますぞよ・・・！！

久しぶりにご褒美ワインを開けてみました・・・

グラスでもご提供しておりますので・・・今日、明日、売り切れ御免で

お待ちしております・・・（笑）

ラディコン オスラーヴィエ　飲み頃なオレンジワインでございますぞよ・・・（笑）

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳにも、チョコチャンククッキー販売させていただいて

おりますので、菓子工房にもたっぷり焼き焼きしてみました・・・（笑）

ジャムドロップクッキーが焼き上がりましたぞよ・・・！！

定番のテッパンの３時のおやつもいっぱい焼き焼きいたしました・・・

ぞよ・・・（笑）

季節は秋から冬へ・・・マフィンも秋バージョンと冬バージョンが

入り乱れておりますぞよ・・・（笑）

凄腕Ｐさんのオヌヌメは・・・やはり 木いちごとキャラメルのマフィン！！

定番のテッパンは・・・チョコバナナマフィン！！

季節のオヌヌメは いちじくのマフィン・・・

本日のオヌヌメは・・・ショコラマロンマフィン！！

１番人気は・・・やはり バニラのマフィンでございます・・・（笑）

 

食堂でもパフェが登場・・・！！

朝から試作するＵＧ山上・・・（笑）

なんとか合格ラインでございます・・・（笑）

本日のパフェは・・・紅玉りんごの焼きりんごを使ったパフェでございます。

じっくりと焼き上げた甘酸っぱい紅玉りんごとその焼き上がりのジュースを

ソースにいたしまして・・・絶品でございますぞよ・・・（笑）

 

季節フルーツのスコップショートケーキに幾粒かの苺が乗っかりました・・・

やっと来た苺の季節・・・幸福でございます・・・（笑）

 

おやつ あげるフリしてあげなかったら・・・

ジンくん怒って抗議してきました・・・（笑）

コナンちゃんは奥でじっと見つめています・・・（笑）

ワトソンくん・・・

「僕もちょうだい」って感じです・・・（笑）