お客様からのご要望で初めての２弾デコレーション作成させていただきました・・・ なにせ

ドキドキでございまして・・・(笑) あとは喜んでいただければ嬉しく思います・・・(笑)

いよいよ白桃の季節がやってまいりました・・・昨年よりはやや遅れておりまして、やっと地

元の初物でございます。 瑞々しくやや甘さ控えめでございますが、これからグングン糖度

も増して美味しくなっていくと思いますので、楽しみでございます・・・(笑)　今回は昨年も桃

のタルトを食べていただいたお客様からのオーダーで作成させていただきました。 今の時

期しか食べられない旬の短いフルーツでありますので、季節感感じまくりの山積みタルトで

楽しんでいただきたいと思います・・・(笑)　喜んでいただけましたら嬉しく思います・・・(笑)

今回のオーダーメイドケーキは・・・チョコレート好きのためのチョコレートケーキ！！凄腕

パティシエールもドキドキのオーダーに、普段はあまり登場しないテリーヌタイプのチョコレ

ートケーキを仕上げてまいりました・・・(笑)   濃厚で口の中で溶けるようになめらかなので

すが、ねっとりといつまでも漂うような幸福感のあるチョコレートケーキでございまして・・・

幾層か重ねたチョコレートの質感がそうさせるらしいのですが・・・今回はローストした木の

実が散りばめられており、それもまた大人な感覚でございまして(笑)　 しっかり試食いたし

ました結果  チョコレート好きのためのチョコレートケーキ美味でございました・・・(笑)

季節の移り変わりとともにタルトのフルーツは変化しておりまして・・・今の季節はミックスフ

ルーツのタルトでございます・・・(笑)    今年は苺のタルトがかなり好評いただきましたので

内心季節フルーツたっぷりに変わっての反応がヒヤヒヤでございましたが・・・

宝石箱をイメージしたフルーツタルト・・・ このキラキラした感じがFUKUMOTOの元祖フル

ーツタルトでございまして、全てはここから始まったのでございまして・・・(笑) しかしながら

いつも以上にフルーツ盛り盛りでございませんか・・・(笑)

もちろん今ではマフィンや、プチタルトやキューブ、焼き菓子たちも色とりどりに店全体がい

つかは宝箱のようになる日まで・・・まだまだ夢の途中でございます(笑)

最近よく掲載していただきますリーフさん！！　今回は特集 ｢滋賀｣　って事で・・・

菓子工房フクモト掲載していただきました。  知らなかったお店がたくさん紹介されておりま

して・・・気になるお店もたくさんございましたので、滋賀旅行必須本に最適であります(笑)

 先日結婚式のWelcomeデザートに特別注文いただきまして・・・ プチマフィンを焼かせて

頂きました。 通常マフィンの１/３サイズ程でめちゃめちゃ可愛く仕上がりました・・・(笑)

かなり素敵な仕上がりになりましたので・・・いつか特別アソートで販売出来たらなぁぁ・・・

って考えておりますが(笑)　相変わらずのバタバタフクモトでございますので・・・いつの話

になりますのやら・・・(笑)

菓子工房フクモト１周年のお祝いに素敵な素敵なプレゼントをいただきました・・・(笑) やっ

と一年・・・っていう気もしますが、あっという間のもう一年・・・なんて思いもしたりします(笑)

いろんな方に支えられてここまで来れましたので・・・もっともっとたくさんの方に支えていた

だきながら２年目も頑張っていこうと思います・・・(笑)

菓子工房フクモトも、おかげさまで１周年を迎えることができました・・・。

日を同じくしまして・・・結婚式のプチギフトの制作をオーダーいただきまして

スタッフ一丸となりまして奮闘中・・・(笑)

一つ一つに大切な思いを込めながら・・・２年目は益々頑張っていこうと思いますので・・・

これからもよろしくお願いいたします・・・(笑)

登場いたしましてから、人気急上昇中プチタルトシリーズに新たな仲間が登場であります

「バナナとくるみの焼きタルト」　バナナとくるみを焼き込んだタルトの上にトッピングでキャ

ラメリゼしたバナナをドーンとトッピングゥーいたしまして・・・(笑)またまた人気者になりそう

な気配を感じております・・・(笑)

大好評のキャラメルマフィンにホワイトチョコレートをたっぷり上掛けしまして・・・さらにさら

にキャラメルクリームを上掛けいたしました・・・(笑)　 美味しい要素が幾重にも重なってお

りまして、自然と笑みがこぼれますが・・・気になる方はぜひぜひ(笑)