先日、ゴールデンサマーブレイク試飲させていただきました。

今回のゴールデンは、アツい夏にぴったりのキリッとしたゴールデンエールです。

かと言って、キレキレドライな感じではなく、リキッドイーストを使用しているため口当たりは滑らか

モルトの甘味もホップのアロマも上品に感じられるように仕上げております。

もちろんガス圧高めに設定すれば、キレキレドライに近づきますが・・・と醸造担当の金子氏（笑）

なんだかビールが飲みたくなって来ました・・・（笑）

いや〜当日が待ちきれませんね・・・（笑）

先日の５０℃超えから、更に新記録５１.８℃！！！

全く嬉しくありませんが新記録更新ですので・・・（泣）

鮮烈な青いバラが印象的な卓上花・・・！！　嘲笑うかのような青空

異常な暑さ、これぞ夏っていう・・・そんな青さでもございます。

結局、冷夏とか聞いておりましたが・・・

夏は暑いのでございます・・・（笑）

いよいよキャバレーナイトフェスティバルでございます。

特設ブースの設営・・・！！

今年も長い長い出店ブースが登場でございますぞよ・・・（笑）

ライブの準備も順調そうでございます・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯのブースも準備万端！！

いろんなお店が・・・

美味しそうでございます・・・（笑）

いよいよ炭焼もスタート！！

今回は、鶏もも肉をスパイス焼き焼きでございます・・・！！

今回は、炭焼き焼き焼き スパイシーチキンと炭焼ソーセージ＆ナポリタンスパゲッティでございます。

段々陽も落ちてまいりまして・・・お客様も続々と・・・

焼き焼き担当のわたくしと櫻井さん・・・

ナポリタン担当は海人くんと

ＵＧ 山上でございます・・・（笑）

どこで放映されるかわかりませんが・・・ＴＶの撮影も！！

夜な夜な増え続けるお客様・・・！！

燃えるキッチン・・・（笑）　備長炭焼き焼き中（焼きが追いつかないので・・・）

フェスティバルもなんとか終盤を迎え・・・

ナポリタンとスパイシーチキンは完売となりました！！

フェスは熱く、体も熱く、忘れられない熱帯夜となりました・・・

今年も、真夏の夜の夢が覚めようとしています・・・（笑）

関係者各位、スタッフの方々、そしてご来場いただいたすべての方々へ・・・

暑い中お疲れさまでした・・・そして、ありがとうございます。

この場を借りまして、感謝！感謝！！感謝！！！でございます・・・（笑）

人気の白ワイン『シリオ』が入荷でございます・・・（笑）

そして酒屋さんのオヌヌメワインが・・・

綺麗な綺麗なピノ・グリージョらしいのですが・・・（笑）

早速試飲してみたいと思います・・・（笑）

美味しければ・・・オンリストすると思いますので・・・

お楽しみに・・・（笑）

今日は朝から強烈に暑いでございますぞよ・・・！！　太陽の下では５０℃を

超えております。　目を疑いましたが、温度計の故障ではなかった・・・！！

店内は、なんとか冷やせたかな？？　しかし厨房は未だに暑い・・・！！

異常な暑さの警報も出ているらしいので・・・皆様、くれぐれも暑さ対策

お忘れなく・・・よろしくお願いいたしまする・・・。

次なる海人なメニューは ピアットウニコ！！　新たなランチメニューの写真撮り！！

今回はイメージから手作りでございます・・・（笑）

カメラマン　マーティンこと正木氏に、手ほどきをいただきまして・・・（笑）

早速撮影・・・！！　太陽の自然で強烈なライティングを利用して・・・

パシャリ・・・！！

夕方の沈みゆく太陽の光を追っかけながら・・・外へ、外へ・・・（笑）

そして幾枚かの写真が・・・パシャリ、パシャリと・・・（笑）

出来上がりはどうなりますか・・・？？

楽しみでございます・・・（笑）

海老と万願寺とうがらしのペペロンチーノ

イカとオリーブ・ケッパーのトマトソース

タコとじゃがいも、いんげんのバジルソース

鶏もも肉と枝豆のチーズリゾット

いよいよ８月の海人な日曜日のメニューがあがってまいりましたぞよ・・・（笑）

今回もパスタランチ＆イタリアンランチをご用意いたしました。

８月のサンデープロジェクト 海人な日曜日は

１１日（もちろん日曜日）でございますので・・・！！

夏休み、お盆休みの真最中でございますので・・・

是非是非zeshizeshi お早めのご予約

よろしくお願いいたしまする・・・（笑）

そして気になるパスタメニューは・・・

鶏もも肉とみょうがのペペロンチーノ

海老と大葉のトマトソース

タコとじゃがいものバジルソース

帆立小柱とトウモロコシのトマトリゾット

自家製パスタもやります！！

幅広パスタのタリアテッレに、今回はズワイガニ！！

ズワイガニと季節野菜のアーリオ・オーリオ

今回はオイル系のパスタに挑戦の海人くん！！

イタリアンランチのメインディッシュは・・・

豚肩ロース肉のオーブン焼き

そして今や名物になりつつあります

ＦＵＫＵＭＯＴＯ風ハンバーグ

今回デザートは・・・

季節フルーツのスコップショートケーキ

（ブルーベリー）

前回のティラミスに続き、菓子工房フクモト

超・超・超人気のデザートが登場でございます。