お客様からたくさんのお声をいただきまして、バージンオイルの販売を始めました。
ドレッシングはもちろん、フォカッチャにつけたり、パスタの仕上げに使ったりとお店
でも幅広く使用しています。
チリ産のソル・デル・リマリ エクストラヴァージンオリーブオイル
このオリーブオイルの特徴はまず香りが鮮烈です。目の覚めるようにツンとくる強烈
にフレッシュな香りがします。 味はしっかりとした苦味もありますが、オリーブ独特の辛
味も感じます。パスタの仕上げなどに使うと、この風味がまろやかになり優しい味わい
に変わります。
気になる販売価格は・・・なんと ５００ｍｌ １０００円 です。
気になる方は是非お店へ・・・！！
彦根銀座にて、七夕祭りが開催されております。久々の彦にゃんに遭遇・・・！！
あいにくの雨でありましたが、いろんな出店が出ておりました。子供たちの出店する出店も
たくさんございまして、にぎやかなお祭りでございます。
我がカーロさんの平野さんも頑張って焼き鳥を焼いておられましたぞよ・・・
焼き鳥焼くのも笑顔で頑張っておられます。いつも一生懸命で熱い男でありまして・・・
僕の憧れる男前の一人でございます。しっかりカメラ目線アザッス・・・(笑)
今月は思い切って夏メニューでございます。
生ハムと焼きなすとトマトのペペロンチーノ
ヤリイカとオリーブ、ケッパーのトマトソース
海老とエリンギのジェノバ風バジルソース
鶏の瞬間スモークとズッキーニのチーズリゾット
焼きなすと生ハムであっさりした味わいに・・・ヤリイカのトマトソースもケッパーの酸味で
すっきりと・・・夏はやっぱりバジルで爽やかに・・・夏真っ盛りのズッキーニは燻製香と・・・
夏の暑さに爽やかなバジルソースが一番人気でございます。地元の農家さんからたっぷり
バジルを仕入れまして、たっぷり松の実と共にペーストにいたします。 プリプリの海老との
相性も抜群でございます・・・自画自賛でした(笑)
夏真っ盛りでございまして、澄みきった青空と、遠くにモクモクと入道雲でございまして、台
風の予感でございます・・・。夏ですねぇぇ・・・今回のカーロさん卓上花も夏の装いでござい
まして、鮮やかなグリーンと、夏色イェローでございやす(笑)鮮やかなコントラストで気分が
すっきり！！夏の暑さも吹き飛ばしてくれそうであります。
ずっと気になっておりました、｢クラップダイニング｣さんへ行ってきました。めっちゃ可愛い
お店で入口のアプローチからパシャリ！！
オムライスにパスタやチーズフォンデュなど、いろんなメニューがあって楽しい・・・
フォンデュでワイワイ、チーズトロトロで・・・美味し
私は、石焼きカレーをいただきました。
オムライスに・・・
パスタに・・・
食後にデザート！！以前から変わらずの美味しさとCLAPsmileも健在でございまして・・・
明るく、楽しく、愛のある方を募集中であります。
今年２０１４年１０月に３店舗目Cafe FUKUMOTOをオープンの予定であり
まして、３店舗スタッフ同時募集でございます。いつもながらバタバタと忙し
くなると思いますので・・・(笑)
アルバイト、社員希望どちらでもかまいません。まずはお話しませんか・・・
今後いろいろと面白い事をやって行きたいと思っています。
何かと世知辛い世の中でございますが、こんなときこそ
安くて、楽しいイタリアンブームを巻き起こしましょう。
小さなお店ですので、できればこの業界でお仕事をした事がある方を希望致します。
勤務地：イタリア食堂 FUKUMOTO 菓子工房 フクモト Cafe FUKUMOTO
業務内容：調理補助、接客、物品販売業務、事務作業などなど
時給：８００円から
シフト：週末、平日問わずです。詳しくは御相談、もちろん短期でも。
年齢、性別、体重などなど：特に制限ありません。
もしご興味ある方はお電話頂いて詳細をお伝えできればと思います。
イタリア食堂FUKUMOTO 代表 福本 健
｢滋賀の本｣に久々の掲載でございます。
今回は｢菓子工房フクモト｣がメインでございます。滅多に写真撮影OKいたしません凄腕P
こと｢愛さん｣も今回だけは登場いたしました・・・(笑)カメラマンさんに言われるがままに撮影
の奇跡のショットでございます。焼き菓子大好きな雰囲気がしっかり表現された写真に仕上
がっております。クッキー持ってにんまりですよ・・・(笑)
知らなかった情報がたっぷり詰まっておりましたので、今回の滋賀本もおすすめBOOK でご
ざいます。
今何かと話題のUSJでございますが、早速ハリーポッターに行かれたお客様よりお土産を
いただきました。映画にも登場いたします｢百味ビーンズ｣でございます。
不適切ながら様々なフレーバーがございまして・・・(笑)しかしながら素敵なお味をしており
ます。もちろんフルーティーな美味しいビーンズグミもございますが、結局恐る恐るスペシャ
ルフレーバーへと手が伸びるのでございます(笑) 初体験楽しいおみやでございました(笑)
夏は向日葵が象徴的な花でございます。 田舎道を車で走っていると、一面黄色の大きな
花が目に飛び込んでくる季節であります。季節の花ってなんだかいいものです。
夏を終えると、秋には色とりどりのコスモスが・・・ってこの暑い夏もまだまだ続くのでありま
すが・・・(笑)
夏休みで長女が職場体験でございます・・・(笑) 最近職場体験と共にまかない作りに奮闘
中でございます。今回は｢たらこスパゲティ｣を作成いたしました。
澤ポンシュ貴行シェフ先生にご指導いただきまして・・・またまた名前が(笑)
たらこの和風パスタでございます。大葉のせん切りをあしらいまして完成！！
あらっ！！はやしくんが・・・(笑)
