久々に晴天の休日・・・琵琶湖岸をドライブしていましたが、あまりの気持ち良さにシャッタ

ーをパシャリ・・・(笑) 車を降りて少し立ち止まり眺める風景が、なんとも気持ちよく・・・(笑)

形が不揃いですが、甘み抜群の甘えびを入荷いたしました。小さな小さな海老はムキムキ

するのが大変でございますが・・・美味しさのために・・・(笑)

もちろんむき身は美味しくいただきまして、剥いた殻はアメリケーヌやビスクにしたいと思い

ます・・・(笑)

僕はよく眠ります・・・(笑)　可愛いって評判なんです・・・(笑)

コナン姉さんが大好きなんです・・・(笑)

12月20日（火） ~ 26日（日）
クリスマス特別ディナーメニュー
お一人様 7,000円

久々のカンガルーポーでございます。カンガルーの手というネーミングはバッチリ・・・！！

大人な色合いのグラデーションが素敵なトルコキキョウや鮮やかな赤いスプレーバラを掴

みそうなお手手が印象的でございます・・・(笑)

http://caro-angelo.seesaa.net/

https://www.facebook.com/caroangelo

ヤッホーブルーイングさんのUMAMI IPAが久々に飲めますよーーー(笑) しばらく見ない

と思っておりましたら、アメリカ進出して逆輸入的な・・・(笑)帰国子女的なビアーです・・・

さすがはアメリカ輸出は日本特有の歌舞伎デザインで・・・

以前はこんな感じのデザインでございましたが・・・「好みなんて聞いてないぜＳＯＲＲＹ」 で

あります。細かな作り方はわかりませんが、かつお節、旨味出汁が・・・って・・・美味いやつ

です・・・（笑） まぁ皆さんも、たぶん説明なんて聞いてないぜＳＯＲＲＹでありますよ・・・（笑）

ちなみに今は第４弾でございまして・・・　わたくしも飲めておりませんが・・・（泣）

『　前略 好みなんて聞いてないぜ SORRY 　セッション柚エール あら塩仕立て　』

ビール好き・・・柚子好き・・・には堪らないビールなのです・・・(笑)

待ちに待つお客様のお声が上がる・・・『焼きりんごのスコップショートケーキ』 が いよいよ

スタートいたしました(笑)

やわらかなピンク色した焼きりんごシロップを仕上げにタラリ・・・(笑)　他にはないりんごの

ショートケーキ 今年も是非是非お楽しみ下さいませ・・・(笑)

以前お話してから少し時間が経ちましたが、地元のジビエがやっと手元に届くようになりま

した。少しづつではございますが・・・これから提供していけると思いますので、お楽しみに

内ももと外ももに分けて筋を外しまして・・・早速グリルしております(笑)

低温のオーブンでやわらかく火入れいたしまして・・・

鹿もも肉のロースト完成でございます・・・(笑) まだメニューにはのっけておりませんが・・・

気になる方は是非是非お声かけくださいませ・・・近日中に黒板メニューで登場いたします。

阿闍梨餅・・・アジャリモチ　名前をお聞きしなければ読めなかったのですが(笑) 京都では

古くから愛されているお茶菓子だそうです。柔らかな生地はモチモチの弾力のある甘めの

食感と味わい、素朴に豆の味を感じる優しい味わいの餡子が包まれています。  シンプル

ながら・・・シンプルだからこそ愛され続ける味わいのような気がいたします・・・(笑)