豚ばら肉と春キャベツのペペロンチーノ

ベーコンとアスパラガスのトマトソース

海老とほうれん草のカルボナーラ

鶏肉といろいろ茸のチーズリゾット

久々に特徴的なお花・・・お花なのか・・・とも思いますが、ベロニカ登場でございます (笑)

やわらかな表情の花たちと違和感なくブーケになっておりますが・・・単体ではやはり個性

的と言いますか・・・独創的なフォルムでございまする・・・(笑)

愛犬との楽しい時間・・・遊んでいるのか・・・遊ばれているのか・・・(笑) おやつ独り占めの

御主人様に抗議中でございます。腕を抑えられ、いよいよ前から・・・(笑)

最近やっと定着してきましたイタリア産生ハム・・・オーダーが入ってからスライサーでカット

いたしますので、しっとりやわらかで美味しいひと皿になっております。コースの前菜に一

品追加ってのも、またしゃれおつでございました・・・(笑)

オープンから前菜の盛り合わせは人気のある商品でございます・・・(笑)

自宅でも・・・お客様が来るので・・・など自宅での御要望にお答えしてできたのがオードブ

ル盛り合わせでございます・・・(笑)

FUKUMOTOの前菜がたっぷり盛り込まれております・・・(笑)

完成でございます！！　イタリアパン フォカッチャもお付けいたします・・・(笑)

フライデーナイトに・・・ダブさんに行ってきました(笑)

シンプルですが美味しいお野菜たち・・・特にキャロットラペ美味し・・・！！

ワインのすすむ皿が続々と・・・ついつい食べ過ぎて・・・飲みすぎて(笑)

美味しいメインディッシュたちもガッツリいただきましたぞよ・・・(笑)

チーズと美味しいワインと・・・美味しい時間を仲間たちと・・・素敵な時間をいただきました。

フルーツたっぷりのショートケーキが食堂にも登場でございます・・・(笑) バットで仕上げて

スプーンですくい取るスタイルから、スコップショートと呼んでおります・・・(笑)　通常よりも

シロップを打ったり、フルーツの果汁が染み込んでも美味しいので・・・思う存分フルーツを

盛り盛りしたりと楽しんで仕上げておりますので、盛り盛りの美味しさ・・・なんちゃって(笑)

鯖のスモークと春野菜

鶏もも肉の瞬間燻製と南仏野菜のトマト煮込み

香ばしく焼き上げた 豚舌のゼリー寄せ　タルタルソース

イカ墨を練りこんだタリオリーニ　やわらか真蛸のペペロンチーノ

じゃがいものニョッキ　海老と帆立貝柱、アスパラガスのソース

メインディッシュの写真を撮せなかったのですが・・・(笑)

柔らかく煮込んだ牛タンのグリルでございました・・・(笑)

ランチのアルバイトリーダー轟 ｔｏｄｏｒｏｋｉさんでございますが・・・久々にディナー営業に登

場いたしました・・・(笑) ランチと違ってコースメニューの他にアラカルトメニュー・・・そしてド

リンクメニューにワインリストに・・・とメニュー拡大ビツクリでございます・・・(笑)

素敵に鮮やかなグラデーションの赤色とピンクに心奪われながら・・・ 数種類の花の色のト

ーンがバランス良く、水墨画の様な濃淡の美が・・・(笑) まるで絵画のような卓上花・・・(笑)