桃のような瑞々しさと甘さの蕪「もものすけ」でございます・・・。

手で皮が剥けたりしちゃいます・・・（笑） 美味しいお野菜に出会うと嬉しくなりまする （笑）

中世の西洋ドレスのような淡くも鮮やかな色合いのドレープが素敵な花でございます・・・。

前夜の準備がバッチリでございまして・・・朝はお米を研ぎ研ぎ・・・炊き炊き・・・（笑）　そし

て車に乗り込んで出陣・・・！！

昨年は強風に・・・今年は雨でございます・・・が、しかし 毎年恒例のFUKUMOTOパワー

でバッチリ乗り越えていこうと思います・・・（笑）

ベイク！ベイク！！ベイク！！！　たっぷり　マフィンも焼き菓子もパウンドケーキも焼き焼

きしてまいりましたので・・・（笑）

雨の中の準備でアタフタしておりますが・・・（笑）　なんとかオープンの時間に・・・

みなさーーーん準備はＯＫですかぁーーー！！

ＵＧ 山上も万全の態勢！！

ＫＡＩＴＯ　高橋も　万全？の？態勢？？

今日は次女 ＳＡＫＩ　もお手伝いでございます・・・（笑）

いよいよオープンでございます・・・（笑）

雨で疎らのお客様でございますが・・・スタートから多くのお客様に来て頂けまして・・・

２００個のマフィンも続々とお客様のもとへ・・・ １５０食のどんぶりも徐々に・・・

焼き菓子も次々と・・・

お昼時にはどんぶりもペースアップしてまいりまして・・・

「美味しい」　「お肉柔らか」　「スパイシーイタリアンどんぶり」　なんてお声をたくさん頂け

まして・・・嬉しい限りでございます・・・（笑）

おかげさまでマフィンもどんぶりも完売いたしまして・・・多めに持って行った焼き菓子のお

かげで最後のお客様まで焼き菓子＆コーヒーを提供させていただけました・・・（笑）

毎年たくさんの方に、たくさんのお声をかけていただき、幸福になれるイベントでございます。

フィットウィルをはじめ関係者の方々、出店者様各位にこの場を借りまして感謝感謝感謝

でございます・・・（笑）　ありがとうございました。

 

いよいよ明日は・・・フィットウィルのサンクスフェスタでございます・・・！！　たっぷりソース

も仕込めまして・・・（笑）

どんぶりのトッピングは「おかひじき」から「つるむらさき」に変わります・・・

朝採れたまごも美味しい温泉玉子に仕上がりまして・・・

道具や備品の準備もなんとか・・・

後は明日の朝お米炊き炊きして会場に一番乗りしたいと思います・・・（笑）

 

最近おすすめの前菜は、秋鯖の瞬間スモークでございます・・・（笑）　そして最近ハマって

おりますのが、鴨のローストとフォワグラ古典的な組み合わせはやっぱり美味しい・・・！！

定番人気商品のキッシュとサーモンアボカドタルタル コース前菜４種類の盛り合わせの完

成でございます・・・（笑） アラカルトでも本日の前菜盛り合わせ（小）として登場　カウンター

へ一人でフラッと御来店いただいて ワイン片手に・・・って感じで（笑） 是非是非お待ちして

おりますぞよ（笑）

毎年恒例の多賀収穫祭・・・（笑）　親戚の御好意に甘えまくってたっぷり収穫してまいりま

した・・・（笑）

たっぷり収穫いたしましたので・・・もちろんたっぷり剥き剥きが待っております・・・（笑）

今回は渋皮煮を作ってみようと思います・・・（笑）

今週は明るくカラフルなお花が卓上を彩っております・・・（笑）　寒かったと思えば暑さが戻

り、なんだか不思議な季節感でございますが・・・（笑）　いつもと変わらず頑張ってパスタ作

ろうと思いますので・・・（笑）

またまた新品種 カドタ でございます。　ややネットリした甘味系のいちじくでございます。

リッチ系と呼ばれる味わい！！　実はいちじく １００以上もある品種果実でありまして、そ

の中でも甘みや食味がかなり優秀な品種が続々と入荷中でございます（笑）地元の農家

さんに、こうやって支えていただきまして・・・（笑）　生産は極々少量でございますので、タ

ルトなどに少し乗っかる程度にはなると思いますが・・・乗っていましたら、是非違いを味わ

ってみてくださいませ・・・（笑）

全貌は明らかにできませんが・・・クリスマスディナーの撮影でございます（笑）

詳細はまだ煙の中でございます・・・（笑）

鳴り止まぬシャッターの音・・・

毎年恒例　１１月１日に公表いたしますので・・・お楽しみに・・・（笑）

日曜日の定休日を利用いたしまして撮影でございます・・・（笑）　な・な・な・なんと ２０１８

のおせち料理の撮影でございます！！　毎年たくさんのお声をいただいておりまして・・・

やっと・・・本当にやっとここまでやってまいりました・・・（笑）

自分で書いた設計書を見ながら・・・ハプニングでオマール海老サイズが大きくて入らない

って事もございますが・・・（笑）

撮影チェック・・・！！　いつもいつもお世話になっておりますのは・・・　ミニマルの正木氏

いつもながらお世話になりっぱなし、投げっぱなしのジャーマンスープレックススタイルで

「TAKESHI 良いよーーー（笑）」って・・・（笑）

撮っては・・・

チェック・・・！！　なんとかいい画が撮れたようでございます・・・（笑）

２０１８　おせち　後日詳細明らかになりますので・・・気になる方は是非是非・・・（笑）