ゆったりとおいしいお肉が食べたくなりまして・・・彦根駅前

清州（チョンジュ）さんへ行ってきました・・・（笑）

まずは乾杯してサクラユッケ！！

チャプチェに・・・

トッポギ・・・

塩タン・・・

サムギョプサル・・・

カルビに・・・

鶏肉に・・・

ホルモン（アカセン）・・・

キムチ盛り合わせに・・・

チヂミ！！

石焼きピビンバ・・・

そして韓国海苔巻き　キンパ・・・

どれもこれも美味しいコリアン スロー ダイニング！！

是非是非zeshizeshi・・・オヌヌメでございます（笑）

久々に京都・・・と言いながら、またしても「ハーブス」さんへ

ここのダイナミックなケーキ、そして季節感は必見！！

ランチパスタは春野菜のジェノベーゼと

海老とフレッシュトマトの辛口トマトソースをチョイス

そしてお楽しみはケーキ・・・！！

ハーブスさんもしっかりいちごフェアーでございました・・・（笑）

定期検診とワクチン接種の病院帰りに食堂に遊びに来てくれました。

お礼にお散歩・・・お散歩してあげたのか・・・お散歩していただ

いたのか・・・（笑）　わたくしのほうがダイエットに貢献してい

ただいたようでございますが・・・（笑）

左 ジンくん　右 コナンちゃん　ワトソン君はお出かけ中で今日は

久しぶりに二人でお出かけでございます・・・（笑）

きんかんの焼きタルトでございます・・・（笑）　大粒の完熟甘々

きんかんを更にコンポートで甘々にしまして・・・とは言いまして

も酸味ときんかん特有の優しい大人の苦味で美味しく仕上がってお

りますので・・・（笑）　それをオリジナルタルトにたっぷり乗っ

けまして焼き焼きいたしました。地味な見た目とは違って、きんか

んの美味しさ存分に味わえるデザートに仕上がりましたので・・・（笑）

是非是非zeshizeshiオヌヌメでございますぞよ・・・（笑）

黒毛和牛ローストビーフサラダ

えんどう豆の冷製ポタージュスープ

じゃがいものニョッキ　赤海老のクリームソース　オマール海老のグリル添え

春野菜のペペロンチーノ（菜の花、フルーツトマト）

帆立貝柱のじゃがいも包み焼き　蕗の薹のクリームソース

豚肩ロースのグリルと牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　新玉葱のロースト添え

なんとか高校卒業で・・・そしてなんとか18歳・・・（笑）

スタッフみんながお祝いしてくれました・・・（笑）

幸福者でございます・・・（笑）

一目瞭然今回注目するのは・・・ゼンマイでございます（笑）もう

春なんですねぇーー（笑）淡い色合いの綺麗な花を見過ごすほどの

インパクト！！

最近オードブル盛り合わせの御注文が増えてまいりまして・・・

一人ではてんてこでございますので、ＵＧにも手伝っていただこう

と思いまして・・・しかしながら不器用君でございますので、いつ

のまにやら、一からレッスンになってしまいました・・・（笑）

段々きれいに盛り込めるようになってまいりました・・・（笑）

凄腕Pさんの鋭いチェックでやり直し・・・（笑）

なんとか完成！！　盛り込みの難しさを痛感したようでございます（笑）

イカ墨を練り込んだタリオリーニ 改めタリアテッレ・・・！！少し

幅広にした麺に今回はスモークした牡蠣といろいろキノコのオイル

ソースを合わせました。イカ墨の磯の香りに、牡蠣の旨味と燻製香

が重なり、いろいろ茸の旨味も重なって・・・（笑）季節の旨味い

っぱいのパスタに仕上がっております・・・（笑）黒板メニューに

載っておりますので、お見逃しなく・・・（笑）

「白菜なばな」なる商品を見つけたので購入してみました。普通の

なばなに比べると茎がとても太くて色も薄く、葉も縮れていて、見

た目から白菜っぽさを感じます。

茎が太いのでスジっぽいかと心配したのですが・・・実に柔らかく

甘さもあり、美味しい・・・（笑）

ランチサラダにのっけて提供いたしました・・・（笑）