最近オードブル盛り合わせの御注文が増えてまいりまして・・・

一人ではてんてこでございますので、ＵＧにも手伝っていただこう

と思いまして・・・しかしながら不器用君でございますので、いつ

のまにやら、一からレッスンになってしまいました・・・（笑）

段々きれいに盛り込めるようになってまいりました・・・（笑）

凄腕Pさんの鋭いチェックでやり直し・・・（笑）

なんとか完成！！　盛り込みの難しさを痛感したようでございます（笑）

イカ墨を練り込んだタリオリーニ 改めタリアテッレ・・・！！少し

幅広にした麺に今回はスモークした牡蠣といろいろキノコのオイル

ソースを合わせました。イカ墨の磯の香りに、牡蠣の旨味と燻製香

が重なり、いろいろ茸の旨味も重なって・・・（笑）季節の旨味い

っぱいのパスタに仕上がっております・・・（笑）黒板メニューに

載っておりますので、お見逃しなく・・・（笑）

「白菜なばな」なる商品を見つけたので購入してみました。普通の

なばなに比べると茎がとても太くて色も薄く、葉も縮れていて、見

た目から白菜っぽさを感じます。

茎が太いのでスジっぽいかと心配したのですが・・・実に柔らかく

甘さもあり、美味しい・・・（笑）

ランチサラダにのっけて提供いたしました・・・（笑）

菓子工房の販売スタッフがひとり、夏には卒業ってことで・・・

スタッフ緊急募集でございます・・・。頑張ってくれてるスタッフだけに

埋める穴は大きいのでございますが・・・（汗）

・・・ということで食堂も合わせての緊急募集でございます。

 

FUKUMOTOでは一緒に働く仲間を募集しています。

やる気と向上心があれば、経験、年齢不問です。

共にお店をより良く作っていきましょう。

 

・ とにかく元気で明るく体力に自信のある方

・ 人を喜ばすことが好きな方

・ 食べること、飲むことが大好きな方

・ 食堂、菓子工房のことが好きな方

・ いろんなことに好奇心旺盛な方

・ チームワークを大切にできる方

・ 料理を作ることが好きな方

・ ワインが好きな方

・ 音楽が好きな方

 

 

○募集内容

 

募集内容 : 食堂　ホールスタッフ

工房　販売＆製造補助スタッフ

雇用形態 : アルバイト（社員登用制度有り）

 

○応募方法

 

履歴書を下記まで郵送にてお送り下さい。

直接お店にお持ち込み頂いても結構です。（ メール・電話での受付は不可 ）

書類選考の上 面接をさせていただく方のみこちらからご連絡します。

ご本人に連絡のとりやすい電話番号を明記してください。

ご応募いただいた履歴書は返却しませんので、ご了承ください。

 

○応募宛先

 

郵送先

〒522-0043　滋賀県彦根市小泉町1025-6

FUKUMOTO スタッフ募集係

 

担当　福本

 

鮮やかで印象的な赤と青のお花が卓上に・・・

そしてミモザの鮮やかな黄色・・・赤！青！！黄色！！！

でございます・・・（笑）

 

美術館を出るとお腹がグーーー（笑）

長野といえば・・・ってことで、おやき！！いろんな具材が包まれ

たおやきを、炭火で炙りながら食べるなんて、格別でございます！！

広大な風景の中に山々を背景に安曇野ちひろ美術館

背景とリンクさせた素敵な建築でございます・・・（笑）

そして「いわさきちひろ生誕１００年」だったようで・・・

なかなかなタイミングで見学できましたぞよ・・・強運（笑）

昔の電車の中の風景も、どことなく懐かしい雰囲気

おもしろい姿になっておりますが・・・（笑）

ちゃんとしたのぞきばこでございます・・・（笑）

美術館全体に心地よい太陽の光が射し、眠ってしまいそうな素敵な

空間でございます・・・（笑）

いろんな展示がありますが・・・触れることや、体験することが多

く、楽しい・・・特に小さな子供たちは、笑顔ではしゃぎまわって

おりました・・・（笑）

おおきな子供が楽しんでおります・・・（笑）

お話してもらっております・・・（笑）

子供心をくすぐる体験型 いわさきちひろの世界観

これは木魚ではございませんが

絵本の世界から飛び出したお魚かな・・・実は、いわさきちひろさ

んの展示だけでなく、世界のあらゆる絵本の美術館でもございまし

て・・・これが、またおもしろい！！

世界初の絵本美術館でございます・・・！！　いろんな世界観が

表現されておりまして・・・本当に楽しい（笑）

電車の中はトットちゃんの図書館と学校になっておりまして・・・

おおきなおおきな絵本！！

ここが電車学校

今日の授業は・・・５教科

ではでは・・・頑張って勉強したいと思います・・・（笑）

いわさきちひろについて

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しそうな大判焼き屋さんを発見いたしまして・・・！！

一度はスルーしたものの・・・Uターン・・・（笑）

昔ながらの大判焼きで・・・すべての種類をゲット！！

薄皮で、モチモチで、あんこやクリームたっぷりで・・・池田名物

大判焼き！！自画自賛するほど、やっぱり美味しかったぁーー！！

 

華密恋製造の見学をさせていただきました・・・華密恋はカモミー

ルの和名（ジャーマンカモミールの和名）でございます。

カモミールを栽培し、収穫、そして製品製造を一貫して行い、純度

の高いカモミールエキスを抽出し、たっぷりと使った製品を製造

生産量からは考えられない手充填だったり驚きはいっぱい！！

一つ一つ丁寧に作業が行われていることがしっかり感じられます。

紅茶でしか触れることのなかったカモミールの知られざる力を知り

また一つ勉強になりましたぞよ・・・（笑）

http://www.kamitsure.co.jp/village/

地産地消のお野菜ふんだんに使ったお料理はＦＵＫＵＭＯＴＯとも

共通点を感じたりしますが・・・（笑）

前菜盛り合わせ　中央のコロッケはカモミールの入った名物コロッ

ケでございます。お野菜を使った前菜と蕗の薹のおやきも長野らし

い逸品でございます・・・（笑）

農園のサラダは自家野菜をたっぷり使って・・・そして上に乗って

いるハーブのようなギザギザの葉がフレッシュカモミールの芽だそ

うで・・・なかなか珍しい！！柔らかなカモミールの香りとキク科

特有の柔らかな苦味が美味しい！！

オーガニックにこだわりビールもしっかりオーガニック・・・！！

じゃがいものポタージュ

つくね入りの信州味噌のお鍋 中の写真撮り忘れまして・・・（笑）

そして次女の炊き炊きしたご飯でございます・・・（笑）

季節の山菜の天ぷら

お漬物も地のお野菜がたっぷり・・・

甘味はさつまいもの羊羹でございました・・・