ずーーーーっと行きたかったお店

彦根駅前の新 江陽軒さん！！

シンプルでおいしい中華そば！！

オヌヌメのつけ麺

どちらも美味しゅうございます・・・（笑）

https://www.instagram.com/koyoken_hikone/

クリスマスディナー２０２３

いよいよスタートでございます・・・（笑）

姫あわびと白葱のマリネ クミン風味

サワークリーム　キャビア

帆立貝柱のソテー

季節野菜のクリュディテ

ずわい蟹と冬野菜のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

ほうれん草を練りこんだパッパルデッレ

根菜類と鶏ラグーソース トリュフ風味

 

魚介類とサフランのリゾット

オマール海老のグリル添え

黒毛和牛赤身肉のビステッカ

じゃがいものグラタン ドフィノワ

写真がーーーー！！

赤い果実のミルフィーユ

キャラメルアイスクリーム添え

今年もカーロ・アンジェロさんの

クリスマスフラワーが届きましたぞよ・・・（笑）

いつもいつも最高フラワーでございます

ぞよ・・・（笑）

イタリアの自然派なワインたちが届きましたぞよ・・・（笑）

大好きなラ・ビアンカーラのサッサイア、マシェリ

ピーコも・・・（笑）

甘口の食後酒

モンテソリオ・・・（笑）

トスカーナのしっかり系も

最近お気に入りのサンフェレオーロも！！

ラ・ビアンカーラのアンジョリーノが

世に送り出した、お弟子さん造り手

ってだけで、気になりますが・・・（笑）

ポデーレ・レ・ボンチエの自然派なキャンティ

力強いのも入ってますぞよ・・・（笑）

鹿もも肉のロースト

めちゃめちゃしっとり

上手に焼けました・・・（笑）

大藪かぶらのペーストと共に・・・

大好きな大好きなイル・ヴェイのワインが

到着いたしましたぞよ・・・（笑）

マグナムボトル

オルトゥルーゴ

ボナルダ

バルベーラ

グットゥルニオ

スペリオーレも・・・

１２月はクリスマスもございますので

いろいろワイン出していっちゃいます

ぞよ・・・（笑

久々にお魚が到着いたしましたぞよ・・・（笑）

今回は鱈！！

身が柔らかで卸すのが

結構難しい魚種でし

おおきな鱈もたくさん捌かしていただきまして

なんとか綺麗に・・・（笑）

真子も白子もありまして

久々にしっかりお魚料理させていただきます

ぞよ・・・（笑）

伊吹クリスマスマーケットに

今年もお誘いいただきまして

イタリア食堂＆ダイラーカリー

菓子工房＆Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮ

で参加いたしました・・・（笑）

４店舗でテントひとつ・・・（笑）

ギッチギチでございますが

なんとかクリスマスの雰囲気に

仕上がりまして・・・（笑）

お菓子もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

マフィンもたっぷり

ご用意できましたぞよ・・・（笑）

いちばん人気のバニラマフィン！！

キャラメルスイートポテトマフィン！！

久々に登場小倉バターマフィン！！

焼きりんごのマフィン！！

ホワイトチョコ＆キャラメルクリームマフィン！！

シフォンケーキも

カップシフォンアソート！！

昨年人気でしたので

ホールケーキも！！

食堂で最近人気の

フォカッチャラスク！！

菓子工房の人気の焼菓子

ちいさなおくりもの！！

クリスマス限定

苺みるくマフィン！！

可愛い可愛いフライングサンタ

イタリア食堂のお食事メニューは

ミートソーススパゲッティ

と炭焼きソーセージ

ダイラーカリーのメニューは

バターチキンカレー

菓子工房は

ホッとチョコレート

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮは

ホイップシフォンサンド

準備完了！！

オープンと同時に忙しくなりまして

ホッとチョコレートが大人気！！

ダイラーカリーも絶好調でございます！！

バターチキンカレー

美味しゅうございました・・・（笑）

お肉ゴロゴロのミートソースも

おいしいのお声会場でもたくさん

いただきまして・・・（笑）

大行列で・・・

クリスマスマーケットは

夜がメインでございますので

ディナータイムもたくさんのお客様に

お越しいただきまして

ダイラーカレーも完売！！

お菓子もお料理も

残すところあとわずかで

終焉の時間となりました・・・。

お食事完売・・・とはなりませんでしたが

昨年より用意した数が多かったからかな・・・（笑）

寒い中たくさんのお客様が来ていただいたこと

ライブやゲームなどの楽しいイベントの数々

気温とは真逆に、温かい雰囲気の会場

とても素敵な時間を過ごすことができました。

是非是非zeshizeshi・・・

また来年も・・・（笑）

そんなイベントでございました

ぞよ・・・（笑）

今年も、やっぱり　コラボおせち

やっちゃいますぞよ・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴ＆和食寛

和の伝統を大切に一つ一つ気持ちを込めて

手作りされた和食寛 高田氏渾身の和の重と

イタリアの家庭料理をたっぷり詰めた

ＦＵＫＵＭＯＴＯ会心のイタリアン重との

コラボ２段重をお届けいたします。

食材の価格高騰やそもそも入荷がない！！

なんて食材もちらほらですので・・・！！

おせちの内容もガラッと変わる可能性大でございます。

変わらぬ美味しさをお届けできるよう

本年も頑張りますぞよ・・・（笑）

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＆ 和 食　寛（ひ ろ）

特別限定 ＯＳＥＣＨＩ　２０２４

７．５寸（ ２段 ） 

３８０００円（税込み）

ご予約）

～１２月２５日（日）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

和 食 寛（ひろ）

店頭でご予約受付！！

と・・・

お電話でも！！

 

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

〒５２２－００８３

滋賀県彦根市河原２丁目１－１９

０７４９－２３ー６７６０（菓子工房フクモト）

 

和 食 寛

〒５２２－００８６

滋賀県彦根市後三条４７８

０７４９ー２３ー９８２２

 

お渡し）

１２月３１日（日）

１２：００ ～ １５：００

ご予約時にお選びいただいた店舗にて

お渡しさせていただきます。

 

詳細が決まりましたら、随時

ブログやインスタなどでアップ

していきますので・・・

お見逃しなく・・・（笑）

食堂に研修に来たときは

まかないを作ってもらうのが

習慣化・・・（笑）

本日もまかない！！

ありがとうございます・・・（笑）