イタリア食堂　FUKUMOTO

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ　滋賀大学さんでケイタリング・・・！！

ありがたいことに２０名ほどの

新年会ケイタリングのお声を

いただけまして・・・（笑）

バタバタの準備中・・・（笑）

間に合うかどうか

ヒヤヒヤでございましたが

なんとか無事準備完了！！

今回はビールやワインも登場でございます。

今回の〆のスパイスカレーは

ポークビンダル！！

もちろんダイラーカリーです・・・（笑）

ビールやワインに合わせて

スパイスも辛さも柔らかくして

酸味がしっかりあるカレーにしました。

名物

おいしいおいしい北坂さんの

苺とフルーツトマトとサラダ

自家製フォカッチャ

本日のワンスプーン①

鴨のスモークとカポナータ

ワンスプーン②

真鯵のカルピオーネ

鶏レバーのパテカナッペ

ずわい蟹と菜の花のキッシュ

ひしほ味噌クリームチーズカナッペ

生ハムサラダロール

鶏ささみと大葉の春巻き

鹿肉のハンバーグとフレンチフライ

デザートもしっかりご用意いたしました

ぞよ・・・（笑）

洋梨とラズベリーのタルト

チョコレートクグロフ

苺のカップショートケーキ

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ　新たなウイスキーが仲間入り・・・！！

我が故郷トットリーネのウイスキー

２０２４ 辰年のボトル

刺繍で龍がラベルになっており

ゴージャスでございます・・・（笑）

メインはイチローズ モルトでございますが

柔らかな口当たりのＫＵＲＡＹＯＳＨＩも

仲間入りでございますので、ご希望の方は

是非是非zeshizeshi・・・

お声かけくださいませませ・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ　商売繁盛で笹持って来い・・・！！

毎年恒例の十ゑびす大祭 本ゑびす

各店舗店長集合いたしまして

まずは、昨年の福笹を納めます

しっかりと焼納いたします。

福笹２０２４ゲットいたしましたぞよ・・・（笑）

たっぷり吉兆も購入いたしまして・・・（笑）

これで今年も商売繁盛の予感・・・（笑）

そして毎年恒例のうどん、焼き鳥、フランクで

お腹も満たしましたので・・・（笑）

ゑびす様 今年もよろしくでございます・・・(笑)

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ　今年もおいしいワインが開いてますぞよ・・・！！

イタリアの自然派なワインたちが

酸味がありフレッシュなオレンジに

トスカーナのおいしいサンジョベーゼに

ヴェネトの果実味たっぷりメルロー！！

サルディーニャ島土着品のカリニャーノや

大好きなクローチまでも・・・（笑）

イタリアではございませんが

スロヴェニア共和国の白が旨かったでございます。

今年はイタリア縛りを少し解放いたしまして

いろんなワインに挑戦していきたいと思います

ぞよ・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ　２０２４年の初仕事・・・！！

今年も仕事始めはお多賀さんへ

スタッフみんなで初詣・・・（笑）

しっかりと祈祷してまいりました・・・（笑）

いよいよ毎年恒例の・・・

おみくじタイム・・・（笑）

大吉あり！！ 吉あり！

わたくしは小吉でございました。

伸びしろのある一年に

なりそうでございますぞよ・・・（笑）

みんなでおみくじを結び・・・

スタッフみんなで新年会！！

ということで・・・

やきにく匠（たくみ）さんへ

おいしいお肉でお腹いっぱい

胸いっぱい・・・（笑）

ってところにバースデーサプライズが・・・（笑）

わたくし１月 ９日で４７歳の男になります。

実は同じ誕生日！！

今年もスタッフみんなが・・・

そして皆々様が・・・

おいしいおいしい一年で

ありますように・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ　ＯＳＥＣＨＩ２０２４・・・！！

今年の締めくくり

おせちのお渡しが

スタートいたしました。

お正月の設えも

整いまして！！

今年の仕事納めもしっかりと

終えることができましたぞよ・・・（笑）

コロナ禍からいろいろございましたが

今年もなんとか無事に仕事納め！！

お客様はもちろん、今年を一緒に乗り越えた

仲間たち、業者様や関係者の皆皆様などなど

たくさんの人達に支えられながらなんとか

２０２３年を乗り越えることができました

来たる２０２４年は、さらなる飛躍を・・・

皆皆様と共に超えていきたいと思いますので

相変わらずの御贔屓よろしくお願いいたします

ぞよ・・・（笑）

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