イタリア食堂　FUKUMOTO

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ　山梨経由東京行き・・・！！

ここにきてドーナツブームが再来しております

フレンチクルーラーの専門店

可愛くて

シンプルで美味しくて

イチオシ

ＳＵＧＡＲ＆ＳＡＬＴ

にしても店舗設計が可愛い

さすが東京！！

気になるドーナツ屋さんを

もう一軒

大人のミスタードーナツ風

ミスタードーナツによく行きますが

だからミスターシフォンが生まれた

って言っても過言ではない・・・（笑）

そんなシンプル好きには堪らないお店

ドバイとか

ザクザクとか

ネーミングが

おいしそう

やっぱりキャラメルはこうなる

ココアビスケット

これってミスドの・・・（笑）

おかず系も

生ドーナツ系も

たのしいお店でございます。

 

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ　

いよいよ彦根定食の日 第６弾

やっと慣れてきたような

慣れてないような・・・（笑）

小鉢担当ＦＵＫＵＭＯＴＯ

なんとか準備完了！！

今回は土用の丑の日でございますので

寛さんのうなぎがメインに！！

美味そうでございます・・・（笑）

海人渾身の

夏の、夏なのに

夏だからこそ

濃厚肉厚タンシチュー！！

今回まろやか麻婆茄子には

特製海老ワンタンスープが

麻婆茄子写真なかったので

まかないショットで・・・（笑）

今回もたくさんのお客様に御来店いただき

スタッフバタバタでございましたが

なんとか・・・（笑）

来月の　彦根定食の日 ８月２３日（日）

もよろしくお願いいたします

ぞよ・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ　京都ヤナギハラさんへ・・・！！

フランスボルドー５大シャトーの会

料理人メンバーで夜飯・・・（笑）

打ち合わせしながらおいしいご飯を

京都ならやつぱりヤナギハラさん！！

レバームースからスタート

スープピストゥー

バジルの香る野菜スープ

桃とブルーチーズのサラダ

イカと茸フリカッセ

鹿肉のロースト

プディング キャラメルアイス

クラシックでシンプル

楽しませていただきまして

打ち合わせは・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ　フランスボルドー５大シャトー・・・！！

ワインと言えば、ロマネコンティや５大シャトーは

料理人じゃなくても知っている有名なワイン

なのですが、わたくしたち料理人やソムリエですら

なかなか飲めるワインではございませんで・・・

「そんな有名ワインを飲んでみたい」

なんてわがままな企画・・・（笑）

フランスボルドー５大シャトーの会

と名付けまして・・・（笑）

いろんな方のお力を借りて実現に向けて

頑張っております。

今回は５大シャトーのセカンドワインを

ソムリエ伊藤先生にご用意いただき

参加料理人でテイスティング

料理の方向性やイベントの方法について

意見出し合ってまいりました。

セミナー形式でワイン5種を

比較しながらテイスティング

ぶどうの比率やアルコール感

香りは特に違いがはっきりしていて

さてさて、どんな料理が合うのか

料理人を悩ませる素敵なミーティングと

なりましたとさ・・・（笑）

 

フランスボルドー５大シャトーの会

開催日決定！！

２０２６年１０月１１日（日）

１７時ドアオープン

ソムリエ

WineRoom17  伊藤先生

料理人

ミートキッチンナツ

お肉のギャースケ

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

もちろんわたくし

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯも

お料理作らせていただきます・・・（笑）

詳細は決まり次第ブログや

各店舗のインスタなどで配信していきますので

よろしくお願いいたします

ぞよ・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ　久々に京都「９時５時」さんへ・・・！！

お昼から飲めるお店は

京都にも増えてますが

わたくしの中では！！

ブーム先駆け的なお店

グラスで飲めるワインがいっぱい

悩みますなぁー(笑)

湯引き鱧山椒オイル

シンプルで美味しかったです。

ホタテセビーチェも美味し

なすとおくらとつるむらさき

季節のサワー

パッションフルーツサワー

夏の暑い季節には

ピッタリなドリンク！！

むし鶏生姜黄金ソース

〆は明太子イカしそパスタ

ちなみに今日は

フランスボルドー５大シャトーの会

勉強会でございます

ぞよ・・・（笑）

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ 滋賀草津に iwatacoffeeがやってくる・・・！！

なのでなので・・・

会いに行って来ました・・・（笑）

ＩＷＡＴＡのイニシャルクッキー

プレゼントいたしました。

テントの支柱に

メッセージ＆サイン

書かせていただきました

なんだか盗撮されてまして・・・（笑）

iwatacoffeeさんつながり！！

素敵で大人なアクセサリー屋さん

https://www.instagram.com/nica.n.r.a/

今日もこの方は元気！！

来る１１月１１日

米原で開催の

ＦＵＫＵＭＯＴＯ大感謝祭

iwatacoffeeさんも

出店していただきますので

お楽しみにぬー（笑）

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