昨年もすべて葉を落としたウンベラータ

今年も昨年同様に葉を落としてしまい

今年は芽吹きが遅いので心配しておりましたが・・・

なんとか新芽の盛り上がりを確認しまして・・・

ホッとしております・・・（笑）

また６月くらいには復活すると思いますので

見守ってやってくださいませませ・・・（笑）

４月２２日（土）

会員様のディナー御予約 家族でアラカルトメニュー

ご希望でございましたので・・・

突然ではございましたが、通常営業に

切り替えまして・・・

テーブル席もご用意したりして・・・（笑）

なんとかお席いっぱいに・・・（笑）

すべてはお料理取れませんでしたが・・・

レバームースとぶどうパン

野菜多めのオヌヌメ前菜プレート

本日のラインナップは・・・

ポテサラ・ウフマヨ・キャロットラペ

テリーヌ・ゼリー寄せ・鴨のスモーク

サーモンアボカドにイクラのっけ

トリッパのトマト煮込み

チカティエッリ

自家製のショートパスタ

カルボナーラ スパゲッティ

海老とアスパラガスのチーズリゾット

本日のお魚は

甘鯛のうろこパリパリ焼き

厚切り豚肩ロースのグリルが

人気でございましたぞよ・・・（笑）

明日 ４月 ２２日（土）

突然でございますが、ディナー営業

いたします。ご予約無しでもフラッと・・・

是非是非zeshizeshi・・・（笑）

お料理はアラカルトで、

ワイン１杯でも、

もちろん御予約もお待ちしてます・・・（笑）

新人 藤井さんのシフォンケーキレッスン

に触発されまして・・・（笑）

わたくしもシフォンケーキ焼き焼きに挑戦中・・・（笑）

今回はエンジェルケーキ・・・！！

果たしてうまく焼けますでしょうか・・・（笑）

滋賀県を代表するご当地パンとして、

今や全国区の知名度となった

長浜・木之本のつるやパンさん

ふわふわコッペパンにタクアンのマヨネーズ和え

を挟んだ独特の味わいがクセになる サラダパン

そんなサラダパンを日本一美味しそうに食べる

ＭＣ ＭＯＲＩＹＡさんが、２０２２年より

サラダパンパクパク大使を務めているんだとか・・・（笑）

ＦＵＫＵＭＯＴＯのパクパク大使も

お願いいたしまーす・・・（笑）

今年も、もちろん大好きな

カーロアンジェロさんで

母の日のフラワーギフトをお願いしまして・・・

まずはお店を堪能しております・・・（笑）

素敵な季節のお花がいっぱいで

幸福になります・・・（笑）

母の日といえばカーネーションですが

ガーベラも可愛いですぞよ・・・（笑）

５月の１２日（金）１３日（土）１４日（日）

の３日間は菓子工房フクモトもカーロさんの

素敵なお花でいっぱいになります。

おいしいお菓子と素敵なお花で

日頃の感謝を伝えてみてはいかがでしょうか・・・（笑）

母の日ギフトの詳細は決まり次第

アップしていきますので、よろしくお願いいたします・・・（笑）

我が家のやんちゃ坊主

ワトソン君８才の誕生日！！

ぼくのケーキ・・・

もう待てないです・・・

ガウ・・・（笑）

これからもよろしく

お願いいたします・・・（笑）

またまた行ってまいりました

京都の大好きなうどん屋さん

イカズチうどん さん・・・（笑）

活〆真穴子が

気まぐれって感じが・・・（笑）

まずは・・・（笑）

わたくしはやっぱりシンプルに

イカズチうどんと半熟玉子天丼

梅おろしぶっかけととり天

気まぐれの真穴子は！！

そそり立っておりますぞよ・・・（笑）

https://www.instagram.com/ikazuchiudon/?hl=ja

来る ５月 ７日（日）

ＧＲＯＷ ｄａｎｃｅ ｓｔｕｄｉｏ さん主催の

ダンスイベントに、飲食ブースで

参加させていただくことになりました・・・（笑）

彦根荒神山の青空の下、ダンス見ながら

おいしいお料理とお菓子を・・・

楽しい時間になると思いますぞよ・・・（笑）

これからいろいろ決まっていくと思いますので

詳細決まり次第アップしていきます。

よろしくお願いいたします。

旬の一皿

近江鴨・きんかん・サワークリーム

帆立のじゃがいも包み焼き

玉子とトリュフのソース

ジャーン！！

いとより鯛・筍・サルサ ヴェルデ

いくらのっけ

のっけ、のっけ

のっけすぎ・・・（笑）

アスパラガスと海老のアーリオ・オーリオ

最近ハマっております

チカティエッリ！！

ヤリイカといろいろ茸のラグーソース

仔羊肩ロースのグリル

季節野菜と共に・・・