イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂 FUKUMOTO

菓子工房フクモト 山積み苺&山積み季節フルーツのタルト・・・!!

まもなく5月も終わろうとしておりますが、今年はもう少し苺収穫できそう・・・

とのこと、でございますので・・・(笑)

6月も少しご予約できそうでございます。収穫のピークは終盤でございますので

数にかなり制限はございますが・・・ご希望の方は是非・・・!!

今は苺もたっぷり入っておりますが・・・人気の山積み季節フルーツのタルト!!

オレンジなど柑橘系にバナナやキウイフランボワーズなどなど・・・これからの季節は

マンゴーやパパイヤ、そして葡萄の季節が始まり、桃、いちじくと季節は動きます・・・

お楽しみにでございますぞよ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO SUN FESTA怒涛のスタート編・・・!!

今回のメインディッシュは、厚切り牛肉のビステッカ!!

しかも初めての薪焼き!!

薪の乾燥状態もよく、火付も最高で、スムーズに焼き焼きスタート!!

厚切りの牛肉もこんがり美味しそう!!

スタートからのステーキラッシュに、バタバタの焼き場でございましたが・・・

暑さにやられながら・・・なんとか・・・(笑)

新玉ねぎのローストをソース代わりに・・・お肉をたっぷり食べていただきましたぞよ・・・

メインイベントのダンスが終わると・・・イベントは落ち着きまして・・・

やっと、コーヒーブレイク!!

そして長浜ボーンフリーの5周年祭「SUN FESTA」も終焉!!

次のイベントは7月7日(日)彦根ボーンフリー メガストアでのフードイベントに

出店の予定でございますので・・・ではでは・・・またまた・・・よろしくお願いいたします(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO SUN FESTA準備、出発編・・・!!

ツーシーターの後部セミオープンカーに、荷物をいっぱい詰め込みまして・・・(笑)

いざ長浜へ出発でございます・・・(笑)

到着して一番のお仕事は・・・火を熾すこと!!

これがどのイベントでも大変!! 本日は風もなく穏やかな感じでございますが

日差しはビシバシ!! 最高気温は32度でございました・・・!!

そして・・・今回初の薪焼き!! 炭よりも直に炎で焼く感覚!!

こんな日に・・・と思いますが!! すこぶる暑い・・・(笑)

娘たちもお手伝いしてくれまして・・・菓子工房のマフィンと

シフォンケーキの販売でございます。

スタッフみんな、暑さにも負けず・・・(笑)

特に元気な海人くん・・・(笑)

今日はコーヒー出しませんが・・・!! バリオコーヒーの馬場くんもお手伝い!!

なんとか湯も沸き!! ラヴィオリも茹で上がりましたので・・・

ホッといたしまして・・・(笑)

いよいよスタートでございます・・・!!

がんばります!!

イタリア食堂FUKUMOTO SUN FESTA の仕込み風景・・・!!

明日の長浜ボーンフリー「SUN FESTA」の仕込みも大詰め!!

包みパスタ「ラヴィオリ」をたっぷり仕込んでおります・・・(笑)

UG山上もやっと包めるようになりました・・・(笑)

イベント用に500個のラヴィオリを包みますので・・・良い修行でございます(笑)

営業後でございますが・・・楽しそうに・・・(笑)

近江鶏のミンチをたっぷり詰めたラヴィオリ・・・イタリア風水餃子でございます。

あと少し!! がんばります・・・(笑)

菓子工房フクモト イベントデザート決定・・・!!

長浜ボーンフリー5周年イベント「SUN FESTA」に登場のデザートが

決定いたしました・・・(笑)今回は2種類のシフォンケーキでございます!!

しっとりシフォンケーキをカップにたっぷり詰め込みまして・・・

菓子工房フクモト得意の生クリームたっぷりバージョンで・・・

今回は2種類のソース・・・赤いのは、もちろん、北坂さんのイチゴのソース

黄色いソースは・・・金柑のソースでございます。自家製コンポートをミキシング

いたしまして、贅沢極まりないソースを作ってみました・・・(笑)

5月26日は長浜で・・・ここでしか食べられないデザートになっておりますので

是非是非お立ち寄りくださいませ・・・(笑)

ちなみに価格は 380円でございますぞよ・・・!!

 

イタリア食堂FUKUMOTO オムレツ特訓中・・・!!

来る 5月26日(日)の長浜ボーンフリー5周年イベントの為に・・・

オムレツ猛特訓中の海人くん・・・(笑)

焼いて・・・

寄せて・・・巻く、巻く、巻く・・・(笑)

どんどん上達しておりますぞよ・・・(笑)

 

 

菓子工房フクモト 父の日企画2019・・・!!

2019、今年の父の日企画は・・・!! 12センチの小さなベイクたちが

主役でございますぞよ・・・(笑) まずはクラシックショコラ・・・!!

父の日には、これをプレゼントいたしまして・・・お父様に日頃の感謝を伝えて

みてはいかがでしょうか・・・(笑)

ちなみに販売価格は メッセージカード付きで2000円でございますぞよ・・・(笑)

ご予約の方は、父の日のクラシックショコラとお伝えくださいませ・・・。

そして父の日のタルト6種類も登場でございます・・・(笑)

手前から「白いちじくの焼きタルト」左が「きんかんの焼きタルト」

奥は「マロンの焼きタルト」

右は「洋梨と木苺の焼きタルト」左は「バナナとくるみの焼きタルト」

奥は「苺のクランブル 焼きタルト」でございます・・・。

販売価格は、各1500円 父の日の焼きタルト 父の日のメッセージカード付きです。

ご予約の方は、たとえば・・・父の日の洋梨と木苺の焼きタルト1台とか、

父の日の白いちじくの焼きタルトを1台と、お伝えくださいませ。

店頭で、お電話でも受け付けしております。 すべての商品に限定数を設けておりますので

なくなり次第終了とさせていただきます・・・。

その他、お店に来ていただけましたら・・・いろいろなボックスなども組んで

商品取り揃えておりますので・・・(笑) 是非是非お立ち寄りくださいませ・・・(笑)

今年は父の日に甘い甘い感謝の気持ちを、お届けしてみてはいかがでしょうか・・・(笑)

 

菓子工房フクモト 本日のショーケースは・・・!!

まだまだ苺の季節でございますので・・・もちろん山積みいちごのタルト!!

そして大人気!! 苺のスコップショートケーキ・・・!!

凄腕Pオヌヌメ!! 木苺のムース!!

ふわふわのシフォンケーキ!! 本日はチョコでございます・・・(笑)

 

菓子工房フクモト 本日もたっぷりマフィン焼き焼きしましたぞよ・・・!!

気温の上昇とともに、ベイクの需要も落ち込むかな・・・なんて思っておりましたが

昨日もお客様続々と・・・本日も、たっぷりマフィン焼き焼きでございます・・・(笑)

ドドーーンと バニラのマフィン!!

チョコバナナマフィンに・・・きんかんマフィンもオヌヌメ・・・!!

抹茶と栗のマフィン、クッキー&クリーム マフィン・・・!!

もちろん、まだまだありますぞよ・・・苺みるくマフィン!!

是非是非 オヌヌメいっぱいでございますぞよ・・・(笑)

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