イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 大好評だった クリスマス2019・・・!!

クリスマス2019の大好評メインディッシュ!!

鴨もも肉のコンフィを定番メニューにいたしました・・・(笑)

低温でじっくり煮込んだ鴨を、今度はカリッと焼き上げます!!

シンプルながら滋味溢れる逸品でございます。

これと、自然派なワインがあれば・・・(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO 金柑の季節・・・!!

地元産ではございませんが、宮崎の美味しそうな金柑が入って

まいりましたので、金柑のコンポート行きます!! そして金

柑のマフィンやタルトなどベイクたっぷりはもちろん・・・

新年早々のドルチェで「金柑のパフェ」行っちゃいます・・・(笑)

お楽しみに!!

菓子工房フクモト 12月28日(土)本日年内最終営業日・・・!!

最終日だって・・・たっぷりマフィン焼き焼きしております・・・(笑)

オヌヌメは焼きりんごのマフィンでございます・・・(笑)

焼き菓子も少しだけですが・・・焼々できましたものを。

お年賀のセットも(これ今年初)

ショーケースにもたっぷりスイーツたち ご用意しております・・・(笑)

わたくしの大好物がたっぷりでございます・・・(笑)

 

菓子工房フクモト 本日のショーケースは・・・!!

クリスマス2019の怒涛の1週間の後でございますので、なかなか

焼き焼きも追いついておりませんが・・・(笑)

今の精一杯をショーケースに並べてみました・・・

美味しい北坂さん苺の要望が途切れませんので・・・

パンナコッタをたっぷりご用意させていただきました・・・(笑)

こちらは新作の木いちごの焼きタルト!!

純生クリームたっぷりのバージョンで、うまいんです!!

レモンの季節ですからね・・・(笑)

レモンのパウンドケーキ・・・オヌヌメでございます(笑)

 

菓子工房フクモト 本年もあとわずかなので、たっぷりマフィン焼き焼き中・・・!!

年末だからって焼き焼き休みませんぞよ・・・(笑)

レパートリーも豊富に・・・たっぷり焼き焼き・・・(笑)

久々に登場のショコラオレンジマフィン!!

定番のチョコバナナマフィン・・・!!

本日のオヌヌメは焼きりんごのマフィンを・・・

ブルーベリークランブルマフィンは朝食にもオヌヌメ・・・(笑)

大人気のクッキー&クリームマフィン!!

さてさて年末最後の食べ納めを・・・(笑)

是非是非 zeshizeshi お待ちしておりますぞよ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO クリスマス2019の打ち上げ・・・!!

怒涛のクリスマス2019も、あっという間に最終日を終え・・・

スタッフ一同クリスマス会でございます・・・

鍋パーティーですぞよ・・・(笑)

みんなでワイワイ・・・(笑)

鍋の後は、美味しいクリスマスケーキでございます・・・ぞよ・・・(笑)

いつもの、怒涛の争奪戦・・・(笑)

クリスマス2019・・・いろんな不備もございましたが・・・

なんとか・・・(笑) ほんとうに、なんとか・・・(笑)

沢山の方々に助けていただき乗り越えることが出来ました。

この場を借りて・・・ありがとうございます。

また翌年!! クリスマス2020も

よろしくお願いいたしまする・・・(笑)

菓子工房フクモト クリスマスケーキ2019 いよいよ最終日・・・!!

いろんな作業に慣れてきた頃に終りを迎えるのが、毎年恒例のクリスマス!!

もごもぐサンタも、残りあとわずか盛り込めばクリスマスも終わってしまいます。

久々の販売業務でございましたが・・・

カムバック高石も頑張ってくれましたぞよ・・・(笑)

大人気クリスマスマフィンもたっぷりご用意することが出来ました・・・(笑)

期間限定 クリスマスマフィンも最後の最後にちょいと追いかけて・・・(笑)

凄腕Pこと、愛さんは、まだまだ最終の仕上げに・・・

この背中が語る クリスマス2019・・・(笑)

達成の喜びと、体の悲鳴とが込み上げてきますが・・・(笑)

今年もたくさんの方に手渡すことが出来て嬉しく思います。

各家々に、素敵なクリスマスが訪れますように・・・と

そんな想いで・・・

菓子工房フクモト 本日のショーケースは・・・!!

最終日 少しだけホールケーキが登場いたしましたぞよ・・・!!

クリスマスバージョンのスイーツたち・・・(笑)

クリスマスバージョンのパンナコッタも素敵でございます・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO いよいよイブのクリスマスディナー2019・・・!!

テーブルセッティングも終わり・・・いよいよ4日目のディナースタートでございます。

本日も怒涛のディナースタートでございます・・・。

前菜が続々と仕上げられていきます。

そしてプリモのスタート・・・!!

温かい前菜は、オマール海老のグリルにリゾットを添えて

ダイラーカレーソースで・・・(笑)これも前菜のような、プリモのような・・・

パスタ2皿目は、プリモの3皿目の印象・・・(笑)

クリスマスのメインディッシュは・・・やはりチキンレッグ!!

鴨ですけどね・・・(笑)

トリュフで鴨が見えませんけどねぇ~(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO クリスマスディナー2019 イブイブイブ・・・!!

3回目のディナーでございます。まだまだ段取りがつかめず・・・苦戦中(笑)

地元のお野菜をたっぷり使ったセルクルは彩りが大事!!

最近流行りのインスタ映えってやつでしょうか・・・(笑)

真上からも良い良い・・・(笑)

スタッフ上平くんが仕込んだスパイスカレーのソースが人気!!

ダイラーカレーのオープンも期待できそうでございます・・・(笑)

北坂さんの美味しいトマトを使ったシンプルなパスタ

自家製のタリアテッレと相性抜群でございます。

パスタ二皿目は、ほうれん草を練り込んだ自家製麺 パッパルデッレ

幅広パスタに、鶏もも肉粗挽きミンチのラグー(煮込み)ソースを

パスタ3皿目は、お魚料理とドッキングー

からすみのスパゲッティに甘鯛のカリカリ焼きを添えて・・・

そして今宵のメインディッシュは・・・

鴨もも肉ののコンフィとじゃがいも

いろいろ茸の赤ワインソースと少~しトリュフ

どこが少しやねん・・・!!

突っ込みいっぱい、ありがとうございます(笑)

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