イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂 FUKUMOTO

菓子工房フクモト 焼き菓子たっぷり焼き焼きできました・・・!!

新年早々 たっぷり焼き焼きできましたぞよ・・・(笑)

もちろん一番人気の3時のおやつ!!

プラス キャラメルチョコチップ・・・!!

新物の苺ジャムで、ジャムドロップクッキー・・・!!

カシューナッツクッキーもオヌヌメ・・・(笑)

紅茶のクッキーに・・・

紅茶のポッシュ・・・

チョコチャンクたちも・・・

たっぷりございますぞよ・・・(笑)

チョコアーモンドクッキーも焼きあがりました・・・(笑)

菓子工房フクモト 2021新年スタートは・・・!!

まずは焼き菓子焼き焼きからスタートでございますぞよ・・・(笑)

年末スッキリ、スッカリ売り切れてしまいましたので・・・

たっぷり焼き焼き・・・

やきこみやきこみ・・・

でございます・・・(笑)

まだまだ仕込みたっぷりで・・・

かしこみかしこみさせていただきます・・・。

 

イタリア食堂FUKUMOTO 新年あけまして・・・!!

新年明けまして おめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

・・・ということで、新年初仕事は

スタッフみんなで初詣でございます。

密回避の新スタイルで流水洗いでございますぞよ・・・(笑)

今年の厄さんは・・・

前厄の海人です・・・!!

我が次女はお礼参りです・・・!!

スタッフみんなで本殿祈祷をお願いしてまいりました。

書き書き・・・

待ち待ち・・・

毎年恒例の襷姿・・・(笑)

歩き歩き・・・

座り座り・・・

祈り祈り・・・

かしこみかしこみ・・・

ありがたく・・・(笑)

御祈祷が終わり、本殿参り・・・

そろりそろり・・・

そしてみんなで・・・

恒例のうどんでございます・・・(笑)

きつね派・・・

フライングしております・・・

天ぷら派・・・(笑)

そしておみくじ・・・

なんと・・・これだけ居まして・・・

大吉無し! 凶も無し!!

吉揃いなFUKUMOTO!!!

今年はなんだか縁起がよさそうですぞよ・・・(笑)

結び!

結び!!

結びまして・・・

本年も明日からスタート!!

よろしくお願いいたしまする・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO おせちお渡しは、まさかの・・・!!

そうです!!

雪です!!

久々に30センチ以上の積雪!!

仕事納めには持って来いのやつです・・・(笑)

雪掻いても掻いても・・・深々と降り注ぎます・・・(笑)

なんとか駐車場はスッキリ雪掻きできましたので・・・

腕と足がパンパンで、腰が悲鳴を上げておりますが

おせちも完成いたしまして・・・

いよいよお渡しでございます・・・。

この雪の中すべてのおせちを無事

手渡しすることができました・・・

そして仕事納め・・・

カーロさんのお正月飾りで・・・

今年一年いろいろありましたが・・・

なんとか新年を迎えられます・・・

お客様はもちろんでございますが、

FUKUMOTOを支えてくれたスタッフたち

関係者各位、様々な方々への

感謝に尽きる一年でございました。

また来年も変わらず努力して

邁進したいと思います。

どうか変わらぬご贔屓

よろしくお願いいたします。

イタリア食堂FUKUMOTO いよいよおせち2021コラボおせち盛り込みスタート・・・!!

コラボおせちの盛り込みが

スタートでございます!!

オリジナルが終わってからの

37台の盛り込み!!

仕込み班も加わって盛り込みも

スピードアップしてまいりますぞよ・・・(笑)

目標時間内でなんとか盛り込み終了・・・(笑)

仕込みリーダーの最後のチェックが終わって

ウラジロのしつらえ・・・

そして和食寛さんの盛り込みも・・・終盤!!

今年初のコラボおせちでございますので・・・

ドキドキでございます・・・

明日はいよいよ・・・って

もう今日でございますが・・・(笑)

緊張でございますぞよ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO いよいよ おせち2021盛り込み開始・・・!!

怒涛のクリスマスからの・・・通常営業・・・

からの・・・今年もやってまいりました

おせち2021でございます・・・(笑)

今年は米原FUKUMOTO BROSの

ひろーいキッチンと、ひろーいホールを

使って・・・予約台数も、

スタッフも増えましたので・・・

ならば昨年よりも段取り良く・・・

が目標でございます・・・(笑)

今年の仕込みリーダーは・・・

米原店FUKUMOTO BROSの海人くん!!

盛り込み前の詰め詰め作業もいっぱい・・・(笑)

昨年は盛り込みに9時間でございましたが・・・

今年は一の重盛り込み3時間程でフィニッシュ・・・

オリジナルおせちとコラボおせちの2種類ございますので・・・

今年は昨年の2倍・・・どうなりますか・・・(笑)

仕込み班も続々と調理スタートでございます・・・(笑)

そして盛り込みも終盤へ・・・

BARIO COFFEE(バリオコーヒー)

の馬場君も盛り込み手伝ってくれました・・・(笑)

オリジナルおせち盛り込み完了!!

今年は6時間程で2段重盛り込み終了いたしましたぞよ・・・。

最終のしつらえ完了・・・(笑)

ここだけちゃっかり・・・(笑)

お重をひとつづつ確認いたしまして

風呂敷で巻き巻き・・・

そしてそして・・・コラボおせちへ・・・(笑)

FUKUMOTO&BRAVO(アンドブラボー)・・・!!

あっという間の一年・・・

特に今年はいろいろありましたが・・・

なんとか・・・

ほんとうになんとか・・・

年末を迎えることができました・・・

また新年も・・・

何卒・・・

よろしくお願いいたしまする・・・(笑)

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