我が家のアイドル 愛犬コナンちゃんが
１０月２５日他界いたしました。
イベントなどにも参加させていただき
多くのお客様に愛されたコナンちゃん
福本 コナンちゃん 享年 １５年と６カ月と３日
（キャバリア ・キング・チャールズ・スパニエル）
１年の余命宣告から１年８ヶ月
いろんな苦労もありましたが
長生きしてくれました・・・（笑）
我が家に初めて迎い入れたワンちゃんで
たくさんの想い出が溢れて
淋しさではちきれそうでございますが
淋しさとは裏腹にあふれるほどの
感謝！感謝！！感謝！！！
ほんまにありがとう！！
まだまだ浮き沈む気持ちの
真っ只中だけど・・・
Thank you for the fun life of my family and dog
And I will continue to have a wonderful time
私の家族と犬の楽しい生活をありがとう
そしてこれからも素敵な時間を・・・
イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ
＆ 菓子工房フクモト
芹川近く自宅の１階で
カウンター１０席のちいさな食堂と
大人気の焼き菓子焼き焼き
フレッシュフルーツたっぷりの
ケーキたちもたくさんご用意の
菓子工房を営業しておりますぞよ・・・（笑）
さてさて・・・
１１月のお休みは・・・
毎週日曜日のお休みと
１０日（月）臨時休業
１１日（火）ＦＵＫＵＭＯＴＯ大感謝祭
１２日（月）臨時休業
１７日（月）臨時休業
２４日（月）臨時休業
お休みいただきます。
１１月のＣＡＳＵＡＬ ＰＡＳＴＡ ＤＡＹ
は、３０日（日）開催ですぞよ・・・（笑）
今回もカジュアルパスタＤＡＹ
ディナータイムカジュアルコースやります・・・（笑）
お昼は１１時～１５時（ＬＯ １４時半）
夜は１７時半から２１時です・・・（笑）
よろしくお願いいたします。
詳細はインスタチェックお願いします。
https://www.instagram.com/kashikouboufukumoto/
ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＆ ＢＲＡＶＯ
（フクモト・アンド・ブラボー）
さてさて
１１月のお休みは・・・
毎週日曜日のお休みと
１１日（火）ＦＵＫＵＭＯＴＯ大感謝祭
１２日（月）臨時休業
お休みいただきます。
よろしくお願いいたします。
詳細はインスタチェック！！
https://www.instagram.com/fukumoto_andbravo/
Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ
（ミスター・シフォンケーキ）
米原からお引越しいたしまして
彦根市小泉町（旧菓子工房跡地）にて
復活オープンいたしましたぞよ・・・（笑）
さてさて・・・
２０２５年も
どうぞよろしく・・・と
お願いしたいところなのですが
スタッフ不足で存続の危機到来・・・（泣）
でしたが・・・凄腕Ｐさんの二の腕
いやいや二番手かな・・・
楓さんのシフォンレッスンが
順調でございますので・・・
２月から少しでございますが営業再開・・・（笑）
３月も引き続きの状態でございます。
４月も相変わらずではございます・・・（笑）
５月も相変わらずでございます・・・（笑）
６月も相変わらずでございやす・・・（笑）
７月も相変わらずでございやし・・・（笑）
８月も相変わらずでございやし・・・（笑）
９月も相変わらずでございやんす・・・（笑）
１０月も相変わらずでございやんす・・・（笑）
１１月も相変わらずでございやんしゃ・・・（笑）
まだまだお休みのほうが多くなりますが
何卒よろしくお願い申し上げます。
急な営業日の変更などもございますので
詳細はインスタチェックお願いします。
https://www.instagram.com/mrchiffoncake/
ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ
（フクモト・ブロス）
さてさて・・・
１１月のお休みは・・・
昨年より定休日を廃止いたしまして
全日営業させていただいておりますが
イベントや店舗メンテナンスなど
臨時休業する場合がございます。
最新情報はインスタでいち早く告知いたします。
ご確認よろしくお願いいたします。
山梨Ｓ野さんさんのおいしいおいしい
シャインマスカットが終わりまして
トットリーネがスタートいたしました
ぞよ・・・（笑）
我が故郷のシャインマスカットも
美味しゅうございますぞよ・・・（笑）
季節フルーツがトットリーネの
シャインマスカットに替わりました
ぞよ・・・（笑）
本日はおいしいおいしい近藤さんの
黒いちじくが添えてあります！！
来る２０２５年 １１月 １１日（火）
ＦＵＫＵＭＯＴＯ １４周年
ちなみに菓子工房 １１年 ＢＲＯＳ ７年
ＢＲＡＶＯ ６年 Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮ ５年
今まで周年祭は７年目に一度だけしましたが
また７年経ちましたので盛大に感謝祭が
やりたいなと思いまして・・・（笑）
いつも突然でバタバタの相変わらずの
ＦＵＫＵＭＯＴＯでございます。
会場は米原ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳで
スタッフ全員集まって、いろんな料理作って
飲んで、しゃべって、楽しい会場に
したいと思います・・・（笑）
詳細は近々に発表いたしますので
ご期待くださいませ・・・（笑）
米原 ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳにて
月一開催のＲＡＭＥＮ ＤＡＹに
久々に行って来ましたぞよ！！
塩ラーメンか・・・
イカスミラーメンか・・・
悩みに悩んでまずはビール・・・（笑）
そしてイカスミラーメンをチョイス
白Ｔシャツには前掛けまで
いただきます・・・（笑）
イカスミの旨味で美味
食べ終わってからの
御飯投入でリゾット風に
これもまたうまし！！
来月開催も楽しみでございます・・・（笑）
詳しい情報はこちら↓↓↓
https://www.instagram.com/bros_ramen_day_info?igsh=aGk4d2dldzhkejhu
琥珀糖が登場しております
チョコレートと抹茶
ですぞよ・・・（笑）
夏の暑さが少し和らいで来ましたら
ハロウィンの季節がやってまいります！！
今年もハロウィンクッキーや
ギフトたちがたっぷり登場しております
ぞよ・・・（笑）
毎年恒例のクッキーや！！
恒例のかぼちゃさん！！
今年初登場の大化けさんなんかも
定番のかぼちゃさんも
いっぱい焼き焼きしておりますので
是非是非zeshizeshi・・・
お待ちしております・・・（笑）
来る！！ １０月２６日（日）カジュアルパスタデイ Vol.８
でございますぞよ・・・（笑）
上坂 KOUSAKA シェフも
毎日パスタを試作しております！！
今回のランチパスタメニューは
・スモークベーコンといろいろ茸のペペロンチーノ
・鶏肉とごぼうのトマトソース
・帆立小柱とほうれん草のカルボナーラ
ディナーコースメニューは
前菜
鴨 季節野菜 バルサミコ
パスタ
小柱 海老 ほうれん草
メインディッシュ
豚 れんこん ごぼう
デザート
チョコレート 島バナナ
に決定いたしましたぞよ・・・（笑）
まだお席空いておりますので
是非是非zeshizeshi・・・！！
披露宴はThe Westin Yokohamaのレストランで
シェフからの一皿
横浜のシンボルは「バラ」横浜市が「花と緑あふれる街」
を目指すシンボルだそうで、ビーツをバラにした前菜から
スタートでございます。
焼きたてパン
マグロの軽い炙り
地中海風のクスクス
乾杯！！
フォワグラのフラン
シトラス・エストラゴン・アーモンド
ケーキカット！！
レストランウェディング
厨房は大忙し・・・（笑）
天然真鯛のブロシェット
焦がし葱ブイヨン
花嫁と凄腕Ｐ（愛さん）
牛フィレ肉の薪焼き
アイアンベイシグネチャーソース
いよいよデザート
ヘーゼルナッツ・プラリネ・チョコレート
オレンジ・アプリコット・バニラ
アイアンベイ 山下シェフ
お料理美味しゅうございました。
ソムリエ 白尾マネージャー
素敵なサービスで大満足でございました。
もちろんスタッフ、関係者の方々の
お力で素敵な披露宴となりました。
この場を借りまして
感謝！感謝！！感謝！！！
でございますぞよ・・・（笑）
